Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение

Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Пиво Жатецкий Гусь

Пиво Krusovice

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Самогоноварение

Очистка самогона углем

Большинство самогонщиков выбирают очистку угольками, но нужно знать не только пропорции, но и как очистить самогон углём, какое сырьё лучше всего подходит, сколько времени нужно очищать

Домашняя перцовка

Одним из самых изысканных алкогольных напитков является перцовка. Она не только обладает жгучим и пикантным вкусом, но и эффективно справляется с простудными заболеваниями.

Домашний абсент из самогона

Абсент – алкогольный напиток, о котором ходят легенды. Его изумрудный оттенок считается сказочным, а вкус – незабываемым.

Брага на Кодзи

Дрожжи кодзи стали популярным продуктом в нашей стране в кругу винокуров, они пришли к нам из стран Азии. Брагу для самогона на кодзи можно сделать из бесконечного числа ингредиентов

Самогон без запаха

Правильно сделанный домашний дистиллят намного полезнее обычной магазинной водки или других напитков, изготовленных в заводских условиях. Чтобы самодельный алкоголь не навредил здоровью, нужно знать: как очистить самогон в домашних условиях. 

Самогон из пшеницы

Опытные самогонщики с уверенностью скажут, что самогон на пшеничной браге в разы лучше, чем на привычной сахарной. Но такой рецепт требует гораздо больших затрат времени и приложенных усилий. Технология сама по себе не сложная, каждый желающий может поставить самогон из пшеницы в домашних условиях.

Ржаной самогон

Чтобы сделать ржаной самогон, необходимо запастись терпением. По сравнению с обычным сахарным дистиллятом, на приготовление этого напитка уйдёт больше и сил, и времени. 

Самогон на шоколаде в домашних условиях

Пикантная шоколадная водка придется по вкусу всем любителям сладких десертных напитков на основе домашнего самогона. Шоколад преображает прозрачный дистиллят до неузнаваемости: придает ему насыщенный загадочный цвет, смягчает и обогащает вкусовую комбинацию, дает приятное послевкусие. 

Самогон на можжевельнике

Настойка на можжевельнике – известный напиток, который легко готовится в домашних условиях. Известно, что ягоды этого кустарника очень полезны, поэтому многие собирают их для приготовления целебных отваров. 

На каких травах настаивают самогон

Отвары и настойки на целебных травах издавна считались полезными, даже лечебными. Для изготовления популярных настоек от простуды, для иммунитета и т. д. рекомендуют настоять самогон на травах. 

Настойка самогона на шиповнике в домашних условиях

С древних времён шиповник используют в народной медицине, так как его ягоды – это кладезь витаминов. В копилке рецептов целителей тех времён были и настоечки на алкоголе, они быстрее доставляют микроэлементы в кровь. Поэтому даже самогон на шиповнике становится полезным/

Настойка самогона на кофе

Кофе любят за уникальный насыщенный вкус и божественный аромат. Он бодрит, тонизирует, снимает усталость, заряжает энергией. Все эти свойства натурального кофе передаются и самогону в процессе настаивания, кроме того, алкоголь приобретает благородство и глубину вкусовой композиции, тонкий, изысканный аромат, элегантный оттенок. Домашний самогон, настоянный на кофе, - это уже не бесцветный полуфабрикат, а вполне самодостаточный и аристократичный напиток, подлинное украшение застолья и гордость винокура.

Брага на березовом соке для самогона

С приходом весны начинаются заготовки берёзового сока – первого витаминного напитка от самой матушки природы. В хороший сезон запасов натурального эликсира здоровья всегда с избытком, поэтому ещё в древности люди начали делать самогон на берёзовом соке, чтобы добро не пропадало.

Как настоять самогон на чае

Резкий запах и невыразительный цвет – эти характеристики домашнего самогона можно легко улучшить с помощью обычного чая. Подходит как традиционный черный, так и зеленый, народный травяной, редкие белые сорта, экзотический синий и каркаде.

Как настоять самогон в бочке

Домашний алкоголь стал очень популярен в нашей стране, поскольку считается более безопасным и даже полезным. Винокуры знают немало способов: как улучшить вкусовые качества дистиллята. Один из них – выдержать самогон в бочке из дуба. Именно в этой ёмкости напиток набирается неповторимых ароматов и переходит в категорию элитных.

Как поставить самогон на дрожжах и сахаре

История отечественного самогоноварения началась с самого простого рецепта – сначала самогон делали из варенья, мёда, а затем – из сахара. По распространённости, в нашей стране такой дистиллят по сей день лидирует. Новичкам важно начать приготовление спиртного с хорошего рецепта, чтобы не тратить драгоценное время впустую, а главное – не расходовать просто так сырьё. 

Как настоять самогон на фруктах

Натуральный домашний алкоголь без настаивания сейчас редко кто употребляет, всё дело в особом послевкусии. Если сделать самогон из фруктов, можно получить ароматные и приятные на вкус напитки. 

Как настоять самогон на дубовой коре

Поскольку дубовые бочки для производства алкоголя стоят дорого, многие любители домашних спиртных напитков используют древесную кору или щепу. Для получения коньяка или крепкого настоя берут любой самогон: зерновой, на дрожжах, фруктовый, сахарный. Дубильные вещества влияют на вкус и оттенок напитка.

Как настоять самогон на специях

Чистый самогон на первый взгляд невзрачен, обладает специфическим ароматическим и вкусовым букетом. Простейший способ его облагородить – сделать из самогона оригинальные настойки на специях и травах. 

Как настоять самогон на сухофруктах

В отличие от свежих ягод и плодов, сухофрукты доступны круглый год. Любителю экспериментировать с домашними настойками они открывают безграничный простор для фантазий и творчества. Крепкий самогон, настоянный на сухофруктах, приобретает оригинальные вкусовые и ароматические оттенки, слегка окрашивается и в целом облагораживается. 

Самогон на ягодах

Ягоды – это не только источник витаминов, но и сырье для ароматного спиртного напитка. Алкоголь на ягодной браге получается мягким, вкусным и не заставляет наутро сожалеть о выпитом. 

Самогон на цитрусовых

Самогоноварение сейчас становится любимым хобби для многих людей, поскольку это уникальный способ получить качественный домашний алкоголь. В чистом виде напиток редко кто употребляет, предпочитая делать настойки. А самогон на цитрусовых – один из популярных видов настаивания, причём рецептов существует масса. 

Как настоять самогон на орехах

Застольные крепкие напитки готовят многие в нашей стране. Сделать алкоголь полезным можно, если настоять самогон на орешках, в которых содержится много микроэлементов, белков, жиров. Используют для таких настоек не только ядрышки, но и их скорлупки, перегородки.

Как настоять домашний самогон

Домашний очищенный самогон – полностью готовый к употреблению продукт. Но его вкус и аромат можно улучшить, сделать ярче и интереснее, если настоять самогон на всевозможных добавках.

Как разбавить самогон водой

Практически все народности мира изготавливают домашние крепкие спиртные напитки: шнапс, бурбон, кальвадос, тутовка, виски, текила и , конечно, наш русский самогон.

Перегон фруктовой браги

Брага - продукт брожения и, как правило, он не является очищенным. Содержание сахаров, углеводов и дрожжей, в ней зашкаливает. При употреблении в больших дозах, никакой пользы организму не принесет. Но вот умелое питье в небольших количествах, поможет вашему организму расслабиться и снять стресс.

Быстрая брага для самогона из сахара

В среднем, чтобы приготовить хорошую брагу, потребуется около 7-10 дней. Но как показывает практика в жизни нельзя все предугадать. Поэтому каждый второй самогонщик задается вопросом, как сделать быструю брагу и возможно ли это.

Как сделать самогон в домашних условиях

Крепкий алкоголь домашнего приготовления - это самогон. Сделать его просто, соблюдая конкретные правила и не надеясь на русское "авось".