Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение

Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Пиво «Охота»

Пиво Tuborg

Что такое IPA?

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Самогон на можжевельнике

Настойка на можжевельнике – известный напиток, который легко готовится в домашних условиях. Известно, что ягоды этого кустарника очень полезны, поэтому многие собирают их для приготовления целебных отваров. Рецептов настойки из этого хвойного кустарника много, все они позволяют получить алкогольный напиток с характерным вкусом.

Как сделать настойку на ягодах можжевельника

Сортов можжевельника много, но для настойки подойдет можжевельник обыкновенный. Отличить его можно по плодам, ведь ягоды этого сорта синего цвета. Используют и колючий можжевельник, имеющий плоды красно-бурого оттенка. Остальные сорта, в том числе казацкий и сибирский, являются ядовитыми, поскольку в составе ягод есть сабиновое масло.

Лучше всего брать ягоды можжевельника обыкновенного. При выборе плодов колючего хвойного кустарника стоит учесть один нюанс – настойка получится с запахом, очень похожим на запах медикаментов.

Ягоды настаивают на самогоне, водке или этиловом спирте. Подготовив необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению напитка.

Ингредиенты:

  • высушенные ягоды можжевельника – достаточно 10-12 штук;
  • самогон (водка, спирт) – 0,5 литра;
  • вода – 100 мл;
  • цедра лимона или лайма – ½ плода;
  • сахар (мед).

Вода необходима для снижения крепости настойки, цедра придаст напитку цитрусовые нотки, сахар понадобится для смягчения вкуса настойки и сделает ее вкус более сладким.

Приготовление:

  • Ягоды растолочь, высыпать в стеклянную банку или бутылку.
  • Залить выбранной алкогольной основой. По желанию добавляются дополнительные ингредиенты.
  • На две недели емкость с закрытой крышкой отправляют в темное место (встряхивая банку каждые 3-4 дня).
  • По истечении срока настой очищают путем процеживания через марлю или ситечко.
  • По вкусу добавляют сахар или мед.

Разлить по бутылкам и отправить на 3-5 дней в прохладное место.

Настой ягод используют для лечения многих заболеваний, например:

  • заболеваний мочевыводящих путей;
  • метеоризма;
  • отеков;
  • пневмонии и плеврита;
  • полоскают горло при ангине.

Несмотря на большую пользу приготовленного продукта, не всем показано лечение ягодами можжевельника. Чрезмерно большая способна серьезно навредить организму. Существуют противопоказания, знать которые важно, чтобы избежать нежелательных последствий для организма.

Основными из них являются:

  • цистит и пиелонефрит в острой форме;
  • язвенная болезнь ЖКТ;
  • гастрит или колит в стадии обострения;
  • период беременности.

Настойка корня можжевельника

Данный вид настойки не менее полезен, хоть и является алкогольным напитком. В народной медицине ему находят широкое применение, например, применяют при пяточных шпорах, при отложении в суставах солей. Для изготовления настойки подойдет самогон, спирт или водка.

Ингредиенты:

  • самогон (водка, спирт) – крепость от 40% об.;
  • корень можжевельника.

Корень растения следует хорошо промыть и высушить. Далее мелко измельчают. Кусочки должны быть как можно меньше, тогда напиток будет более эффективным. Изрубленный корень должен полностью покрывать банку 0,5 л. Если корень слишком мал, можно взять 2 штуки.

Наполненная емкость наполняется алкогольной основой и хорошо закручивается крышкой. Настаиваться напиток должен в прохладном месте около двух недель. Чтобы не допустить появления твердого осадка, банку необходимо регулярно взбалтывать. По прошествии двух недель настойку очищают с помощью марли.

Сколько можжевельника нужно на литр самогона

При изготовлении настойки из ягод хвойного растения необходимо соблюдать правильные пропорции. Как правило, на 1 литр самогона потребуется взять 0,5 кг ягод. Пропорции иногда меняются, поскольку существует большое количество рецептов изготовления лечебной настойки. Одно можно сказать с уверенностью, чем больше ягод, тем больше полезных веществ будет в напитке.

Как настоять самогон на ветках можжевельника

Можжевеловые ветки обладают особым запахом. Взяв их за основу, можно получить настойку с прекрасными вкусовыми качествами. К тому же, ветки обладают антибактериальным эффектом, поэтому нередко напиток используют для лечения многих болезней. Например, настойкой можно растирать суставы. Прием внутрь позволяет снизить менструальные боли и снять отечность.

Для приготовления настойки из можжевеловых веток понадобится:

  • 500 мл самогона;
  • 100 г веток в измельченном виде.

Процесс приготовления прост, необходимо:

  • измельченные ветки заливают самогоном, банку хорошо закрывают крышкой, ставят на 14 дней в темное место;
  • настойку периодически встряхивают (каждые 3-4 дня);
  • по прошествии двух недель напиток процеживают.

Рецепт джина, настоянного на можжевельнике

Ингредиенты берутся в расчете на 1 литр самогона:

  • можжевеловые ягоды – 10-20 шт;
  • корица – половина палочки или 3 г в молотом виде;
  • цедра лимона – 1 шт.;
  • кориандр – 1 ч.л.;
  • 3 анисимовых семечка.

Все ингредиенты соединяют в емкости, ставят на 7 дней в темное место. По прошествии указанного срока достаем емкость и очищаем через вату или ватные диски. Воспользоваться можно и кофейными фильтрами.

Настойка на порошке из плодов можжевельника

Необходимые ингредиенты:

  • 1 л самогона;
  • ягоды можжевельника в сухом виде – 20 шт;
  • сахар – по вкусу.

Процесс приготовления прост и заключается в следующем:

  • Вымытые и высушенные ягоды необходимо измельчить.
  • Полученный порошок насыпают в банку и заливают самогоном.
  • Банку хранят в прохладном неосвещенном месте. Перепады температуры недопустимы.
  • Спустя 14 дней готовую настойку фильтруют, по вкусу добавляют сахарный сироп.
  • До полной готовности настойка еще 3 дня хранится в темном месте.

Делают ли самогон из хвои можжевельника

Хвоя можжевельника также нередко используется для изготовления настоек и отваров. Готовые напитки можно использовать для лечения нервных расстройств, при заболеваниях органов дыхания, делают примочки при различных заболеваниях кожи.

Настой из хвои помогает предотвратить аллергические реакции организма. Также хвоя является прекрасным помощником в борьбе с вредоносными бактериями.

Настой из ягод можжевельника – уникальное домашнее средство, которое помогает избавиться от многих недугов. Главное – соблюдать пропорции и учитывать противопоказания к применению настойки.

Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту статей

Похожие статьи

Пиво «Охота»

Пиво Охота – отечественная марка, занимающая среди пенных национальных напитков передовые позиции по продажам. 

Зубровка на самогоне

Настойку легко и быстро приготовить дома, для этого не нужно никаких экзотических и дорогих продуктов, сложной аппаратуры и технических знаний