Портал о домашнем пивоварении и самогоноварении
Последние статьи
Венгерское крафтовое пиво – оригинальность и богатство вкуса
С точки зрения венгерской национальной экономики внешняя торговля занимает особенно важную позицию
Monyo Brewing Kft - пивоварение 2.0
На рынок стран ЕАЭС выходит венгерская компания-производитель пива и безалкогольных напитков -Monyo Brewing Kft.
Чем российские пивовары могут заменить импортный солод?
Не успев толком оправиться от пандемийного кризиса, отечественные пивовары столкнулись с новой проблемой. Различные санкции от стран Европы, а также США, уже существенно осложнили работу.
...Сможет ли Россия сама себя обеспечить пивоваренным сырьем?
Заменить ушедшие компании планируется отечественными производителями, которые также испытывают трудности из-за роста курса валюты и отсутствия импортного сырья для пива, а также из-за отсутствия новых поставок оборудования для пивоварения.
Находка для пивоваров: почему стоит использовать карамельный солод?
Все пивовары, опытные и начинающие, знают, что основным сырьем для производства пенного напитка является солод. Именно от него во многом зависят важнейшие органолептические показатели: аромат, цвет и вкус.

Последние рецепты
КЕЛЬШ
Автор: АлександрКрепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
4.500 % | 24.100 IBUs | 3.900 SRM | 27.000 л |
Будь как дома, путник
Автор: ВладимирКрепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
9.400 % | 26.800 IBUs | 6.200 SRM | 30.000 л |
Солод
- Viking malt Pale Ale 3,4 кг
- Курский солод Пилзнер 3 кг
- Курский солод Венский 2,5 кг
Хмель
Дрожжи
- Belgian Tripel M31 1 шт
Olegovich Weiß
Автор: vladsonКрепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.000 % | 57.000 IBUs | 4.700 SRM | 30.000 л |
Солод
- Курский солод Пшеничный 3,5 кг
- Курский солод Pale Ale 1 кг
- Курский солод Карамельный 50 0,5 кг
- Курский солод Пилзнер 0,5 кг
Хмель
- Энигма (Enigma) 30 г
- Пекко (Pekko) 20 г
- Целея (Styrian Golding Celeia) 20 г
Дрожжи
- WB-06 1 шт
Кёльш
Автор: Олег В.Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.000 % | 16.500 IBUs | 3.200 SRM | 20.000 л |
Мой первый рецепт
Автор: КириллКрепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.000 % | 0.200 IBUs | 27.600 SRM | 55.000 л |
Солод
- Курский солод Венский 63 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 63 кг
- Castle Malting Abbey (аббатский) 2,5 кг
Хмель
- Жатецкий (Saaz) 300 г
Дрожжи
- S-33 3 шт