Виноградная настойка: проверенные рецепты

Оставьте свою почту, и мы будем присылать вам полезные статьи, новости и рецепты пива не чаще одного раза в неделю

Подписаться

Виноградная настойка - это алкогольный напиток, который получается путем замачивания винограда в спирте или водке. Этот напиток можно приготовить самостоятельно дома, используя свежий виноград.

Существует множество рецептов виноградной настойки на винограде, но в основном все они основаны на следующих ингредиентах:

• Свежий виноград
• Спирт или водка
• Сахар

Для приготовления виноградной настойки на винограде необходимо сначала выбрать свежий виноград. Лучше всего использовать красный виноград, так как он содержит больше антиоксидантов и флавоноидов, которые могут быть полезны для здоровья. Виноград нужно тщательно промыть и раздавить, чтобы получить сок.

Затем в сосуд для настойки наливают спирт или водку. Обычно используют спирт или водку с концентрацией 40%, но можно использовать и более высокую концентрацию. Виноградный сок добавляют в спирт или водку, а затем добавляют сахар по вкусу. Обычно используется около 100 грамм сахара на 1 литр спирта.

Сосуд с настойкой нужно закрыть крышкой и поместить в темное место на несколько недель или месяцев. В этот период нужно периодически встряхивать сосуд, чтобы смесь хорошо смешалась.

После того, как настойка готова, ее нужно процедить через марлю или фильтр, чтобы удалить все кусочки винограда и другие твердые частицы. Затем настойку можно разлить в бутылки и хранить в прохладном и темном месте.

Виноградная настойка на винограде имеет приятный фруктовый вкус и аромат, который делает ее отличным выбором для употребления в качестве аперитива или дижестива. Также она может быть использована в качестве основы для коктейлей или добавлена в десерты. Однако, как и любой другой алкогольный напиток, ее нужно употреблять с умеренностью.

Предлагаем еще несколько рецептов виноградной настойки:

Рецепт виноградной настойки на водке с добавлением пряностей:

Ингредиенты:

• 1 кг свежего красного винограда
• 1 л водки
• 1 палочка корицы
• 3 гвоздики
• 1 ст. ложка сахара

Приготовление:

1. Вымыть виноград и извлечь из него сок.

2. В сосуд для настойки налить водку, добавить сок винограда, корицу, гвоздику и сахар.

3. Закрыть сосуд крышкой и хорошо взболтать.

4. Поставить настойку в темное место на 2-3 недели, периодически встряхивая.

5. После того, как настойка готова, процедить ее через марлю или фильтр.

6. Разлить настойку в бутылки и хранить в прохладном и темном месте.

   Рецепт виноградной настойки на спирте с добавлением меда:

Ингредиенты:

• 1 кг свежего красного винограда
• 1 л спирта
• 100 г меда

Приготовление:

1. Вымыть виноград и извлечь из него сок.

2. В сосуд для настойки налить спирт, добавить сок винограда и мед.

3. Закрыть сосуд крышкой и хорошо взболтать.

4. Поставить настойку в темное место на 2-3 недели, периодически встряхивая.

5. После того, как настойка готова, процедить ее через марлю или фильтр.

6. Разлить настойку в бутылки и хранить в прохладном и темном месте.

   Рецепт виноградной настойки на водке с добавлением цитрусовых:

Ингредиенты:

• 1 кг свежего красного винограда
• 1 л водки
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 1 ст. ложка сахара

Приготовление:

1. Вымыть виноград и извлечь из него сок.
2. В сосуд для настойки налить водку, добавить сок винограда и сахар.
3. Разрезать лимон и апельсин на кусочки и добавить в настойку.
4. Закрыть сосуд крышкой и хорошо взболтать.
5. Поставить настойку в темное место на 2-3 недели, периодически встряхивая.
6. После того, как настойка готова, процедить ее через марлю или фильтр.
7. Разлить настойку в бутылки и хранить в прохладном и темном месте.