Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Имбирное пиво

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Виноградная настойка: проверенные рецепты

Виноградная настойка - это алкогольный напиток, который получается путем замачивания винограда в спирте или водке. Этот напиток можно приготовить самостоятельно дома, используя свежий виноград.

Существует множество рецептов виноградной настойки на винограде, но в основном все они основаны на следующих ингредиентах:

  • Свежий виноград
  • Спирт или водка
  • Сахар

Для приготовления виноградной настойки на винограде необходимо сначала выбрать свежий виноград. Лучше всего использовать красный виноград, так как он содержит больше антиоксидантов и флавоноидов, которые могут быть полезны для здоровья. Виноград нужно тщательно промыть и раздавить, чтобы получить сок.

Затем в сосуд для настойки наливают спирт или водку. Обычно используют спирт или водку с концентрацией 40%, но можно использовать и более высокую концентрацию. Виноградный сок добавляют в спирт или водку, а затем добавляют сахар по вкусу. Обычно используется около 100 грамм сахара на 1 литр спирта.

Сосуд с настойкой нужно закрыть крышкой и поместить в темное место на несколько недель или месяцев. В этот период нужно периодически встряхивать сосуд, чтобы смесь хорошо смешалась.

После того, как настойка готова, ее нужно процедить через марлю или фильтр, чтобы удалить все кусочки винограда и другие твердые частицы. Затем настойку можно разлить в бутылки и хранить в прохладном и темном месте.

Виноградная настойка на винограде имеет приятный фруктовый вкус и аромат, который делает ее отличным выбором для употребления в качестве аперитива или дижестива. Также она может быть использована в качестве основы для коктейлей или добавлена в десерты. Однако, как и любой другой алкогольный напиток, ее нужно употреблять с умеренностью.

Предлагаем еще несколько рецептов виноградной настойки:

Рецепт виноградной настойки на водке с добавлением пряностей:

Ингредиенты:

  • 1 кг свежего красного винограда
  • 1 л водки
  • 1 палочка корицы
  • 3 гвоздики
  • 1 ст. ложка сахара

Приготовление:

  1. Вымыть виноград и извлечь из него сок.

  2. В сосуд для настойки налить водку, добавить сок винограда, корицу, гвоздику и сахар.

  3. Закрыть сосуд крышкой и хорошо взболтать.

  4. Поставить настойку в темное место на 2-3 недели, периодически встряхивая.

  5. После того, как настойка готова, процедить ее через марлю или фильтр.

  6. Разлить настойку в бутылки и хранить в прохладном и темном месте.

    Рецепт виноградной настойки на спирте с добавлением меда:

Ингредиенты:

  • 1 кг свежего красного винограда
  • 1 л спирта
  • 100 г меда

Приготовление:

  1. Вымыть виноград и извлечь из него сок.

  2. В сосуд для настойки налить спирт, добавить сок винограда и мед.

  3. Закрыть сосуд крышкой и хорошо взболтать.

  4. Поставить настойку в темное место на 2-3 недели, периодически встряхивая.

  5. После того, как настойка готова, процедить ее через марлю или фильтр.

  6. Разлить настойку в бутылки и хранить в прохладном и темном месте.

    Рецепт виноградной настойки на водке с добавлением цитрусовых:

Ингредиенты:

  • 1 кг свежего красного винограда
  • 1 л водки
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 1 ст. ложка сахара

Приготовление:

  1. Вымыть виноград и извлечь из него сок.
  2. В сосуд для настойки налить водку, добавить сок винограда и сахар.
  3. Разрезать лимон и апельсин на кусочки и добавить в настойку.
  4. Закрыть сосуд крышкой и хорошо взболтать.
  5. Поставить настойку в темное место на 2-3 недели, периодически встряхивая.
  6. После того, как настойка готова, процедить ее через марлю или фильтр.
  7. Разлить настойку в бутылки и хранить в прохладном и темном месте.
Рассказать друзьям:
Вернуться в ленту статей

Похожие статьи

Варим Roggenbier: пошаговое руководство для домашних пивоваров

Пивоварение дома - увлекательное хобби, которое позволяет создавать уникальные по вкусу напитки в домашних условиях. Одним из популярных направлений домашнего пивоварения является приготовление роггенбира - немецкого пива на основе ржаного солода.

Имбирное пиво

Имбирное пиво - освежающий газированный напиток с удивительно богатой историей и разнообразием рецептов. Его корни уходят в 15 век, когда имбирь начали культивировать в регионах Карибского бассейна и некоторых частях Африки. С развитием британской колониальной империи этот пряный корнеплод распространился по всему миру, в том числе на Британские острова.