Рецепты домашнего пива - Особое пиво 2

Солод

• Castle Malting Pale Ale 3.18 кг
• Munich Malt - 20L (20.0 SRM) 1.59 кг
• Honey (1.0 SRM) 0.91 кг
• Honey Malt (25.0 SRM) 0.23 кг
• Toasted Malt (27.0 SRM) 0.23 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 113.42 г
• Цитра (Citra) 28.36 г
• Magnum 11.34 г

Дрожжи

• Nottingham Yeast (Lallemand #-) 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 0.25 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Pale Ale 4.54 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 0.45 кг
• Carafa III (525.0 SRM) 0.23 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.11 кг

Хмель

• Коламбус (Columbus) 113.4 г
• Наггет (Nugget) 85.05 г

Дрожжи

• American Ale II (Wyeast Labs #1272) 1 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 9.07 кг
• Pale Malt (2 Row) UK 2.27 кг
• Viking malt Pilsner 1.8 кг
• Carafoam 0.68 кг
• Caramel/Crystal Malt - 55L 0.34 кг
• Caramel/Crystal Malt - 75L 0.34 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Симкое (Simcoe) 178.6 г
• Цитра (Citra) 113.4 г
• Галактика (Galaxy) 113.4 г
• Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) 113.4 г
• Mosaic HBC 369 113.4 г
• Амарилло (Amarillo) 28.35 г

И ещё ингредиентов - 2

Дрожжи

• Dry English Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки "Servomyces" 4.4 г
• Хлорид кальция 4 г
• Гипс 2.5 г
• Таблетки Whirlfloc 2.2
• Гипс 2 г
• Мел 2 г

Солод

• Castle Malting Pale Ale 6.8 кг
• Weyermann Пилзнер 4.54 кг
• Caramel/Crystal Malt -120L 0.45 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 340.2 г
• Центенниал (Centennial) 28.35 г

Дрожжи

• Irish Ale 2 шт

Другие ингредиенты

• Молочная кислота 6 мл
• Эпсоновая соль 5.6 г
• Молочная кислота 4 мл
• Гипс 2.8 г
• Гипс 2.8 г
• Таблетки Campden 1

И ещё ингредиентов - 1

Солод

• Weyermann Пилзнер 8.2 кг
• Овсяные хлопья 1 кг
• Weyermann Меланоидиновый 0.83 кг
• Viking malt Жженый Black 0.55 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L 0.55 кг
• Candi Sugar Dark 0.5 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Центенниал (Centennial) 450.2 г
• Теттнангер (Tettnanger) 300.23 г
• Симкое (Simcoe) 149.97 г
• Аврора (Aurora Super Styrian) 100.07 г

Дрожжи

• European Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Кофе 600 мл

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 2.27 кг
• Wheat, Flaked (1.6 SRM) 0.91 кг
• White Wheat Malt (2.4 SRM) 0.91 кг
• Oats, Flaked (1.0 SRM) 0.45 кг
• Cane (Beet) Sugar (0.0 SRM) 0.25 кг

Хмель

• Таргет (Target) 43.66 г
• Центенниал (Centennial) 36.57 г
• Амарилло (Amarillo) 28.35 г

Дрожжи

• Belgian Ale (White Labs #WLP550) 1 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 4.08 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.45 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 0.45 кг
• White Wheat Malt (2.4 SRM) 0.45 кг
• Aromatic Malt (26.0 SRM) 0.28 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) 0.28 кг

Хмель

• Цитра (Citra) 113.4 г
• Цитра (Citra) 28.35 г

Дрожжи

• Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 1 шт

Другие ингредиенты

• Гипс 11 г
• Хлорид кальция 3 г
• Эпсоновая соль 3 г
• Пищевая сода 2 г
• Таблетки Whirlfloc 0.5

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5.44 кг
• Corn Sugar (Dextrose) [Boil for 90 min] (0.0 SRM) 0.34 кг
• Melanoidin (Weyermann) (30.0 SRM) 0.25 кг
• Crystal Dark - 77L (Crisp) (75.0 SRM) 0.25 кг

Хмель

• Коламбус (Columbus) 155.92 г
• Симкое (Simcoe) 134.66 г
• Амарилло (Amarillo) 85.05 г
• Центенниал (Centennial) 63.79 г

Дрожжи

• English Ale (White Labs #WLP002) 2 шт
• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Солод

• Pilsner 6.8 кг
• Carapils 0.45 кг
• Caramel/Crystal Malt - 10L 0.11 кг

Хмель

• Теттнангер (Tettnanger) 113.39 г
• Saaz 85.05 г

Дрожжи

• Bavarian Lager 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Wheat Malt, Canada malting (2.0 SRM) 1.81 кг
• Smoked Malt (9.0 SRM) 1.81 кг
• LME Golden Light (Briess) (4.0 SRM) 0.45 кг
• Castle Malting Special B 0.23 кг
• Weyermann Меланоидиновый 0.23 кг
• Amber Malt (22.0 SRM) 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Вилламит (Willamette) 42.52 г

Дрожжи

• American Ale (Wyeast Labs #1056) 1 шт

Другие ингредиенты

• Стабилизатор PH 5.2 1.11 столовая ложка
• Ирландский мох 0.28 чайная ложка

Солод

• Brewer's Malt, 2-Row, Premium (Great Western) (2.0 SRM) 4.31 кг
• Castle Malting Rye (ржаной) 0.91 кг
• Crystal 40, 2-Row, (Great Western) (40.0 SRM) 0.45 кг
• Crystal 120, 2-Row, (Great Western) (120.0 SRM) 0.11 кг

Хмель

• Центенниал (Centennial) 85.05 г
• Чинук (Chinook) 85.05 г
• Коламбус (Columbus) 56.7 г
• Magnum 17.01 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Другие ингредиенты

• Хлорид кальция 2 г
• Гипс 2 г
• Пищевые добавки для дрожжей 0.5 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 0.5
• Стабилизатор 5.2 0.5 чайная ложка

Солод

• Pilsner 3.06 кг
• Munich II 0.79 кг
• Caramunich II 0.45 кг
• Carafa II 0.18 кг

Хмель

• Saaz 63.22 г

Дрожжи

• Czech Pilsner Lager 2 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 3.18 кг
• Munich Malt - 20L 1.59 кг
• Honey 0.91 кг
• Honey Malt 0.23 кг
• Toasted Malt 0.23 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 113.42 г
• Цитра (Citra) 28.36 г
• Magnum 11.34 г

Дрожжи

• Nottingham Yeast 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 0.25 чайная ложка

Солод

• Weyermann Пилзнер 4.5 кг
• Castle Malting Pale Ale 3 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.5 кг
• Rice Hulls 0.5 кг
• Candi Sugar Dark Boil for 15 min 0.45 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0.3 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 79.95 г

Дрожжи

• Dry English Ale 2 шт

Другие ингредиенты

• Жареные тыквенные семена 70 г
• Хлорид кальция 9.5 г
• Гипс 9.5 г
• Эпсоновая соль 5.94 г
• Соль 3.56 г
• Тыква 3 кг

И ещё ингредиентов - 9

Солод

• Pale Malt (2 Row) UK 5 кг
• Carafa II 0.4 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.3 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L 0.3 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 199.58 г
• Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) 100.07 г
• Цитра (Citra) 90.44 г

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 1