Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Мацерация вина

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Viking malt Pilsner

Производитель: Финляндия
Финляндия
Ингредиенты Viking malt Pilsner
Ингредиенты Viking malt Pilsner

Параметры:

2.5 - 3.8Цвет (EBC)

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Вкус Pilsner можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. 

Может продаваться в магазинах


Солод Плюс
Не проверен

Mirbeer.ru
Не проверен

Новопермский пивовар
Не проверен

Hcbeer.ru
Не проверен
Кёльш

Кёльш

Автор: Олег В.
5 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
5.000 % 16.500 IBUs 3.200 SRM 20.000 л
Awesome Recipe

Awesome Recipe

Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
11.510 % 0.000 IBUs 36.340 SRM 25.030 л

Солод

  • Viking malt Pilsner 10.8 кг
  • Maris Otter Pale Malt 4.5 кг
  • Pale 2-Row US Rahr 1.8 кг
  • Brewers - two row 1.8 кг
  • Cookie Malt 1.35 кг
  • Carafa Special Type III 0.45 кг

Хмель

Посмотреть рецепт полностью
Awesome Recipe

Awesome Recipe

Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
6.590 % 0.000 IBUs 34.620 SRM 25.030 л

Солод

  • Viking malt Pilsner 9 кг
  • Pale 2-Row US Rahr 1.8 кг
  • Brewers - two row 1.8 кг
  • Cookie Malt 1.35 кг
  • Carafa Special Type III 0.45 кг

Хмель

Посмотреть рецепт полностью

Посмотреть все рецепты

Доля в засыпи: до 100%
Влажность: макс 5%
Экстрактивность: мин. 81%
Вязкость: макс 1.6 мПа
Белок: 11.7%
pH: 5.8-6.1 ед.

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.