Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Viking malt Жженый Black

Производитель: Финляндия
Финляндия
Ингредиенты Viking malt Жженый Black
Ингредиенты Viking malt Жженый Black

Параметры:

1400 - 1500Цвет (EBC)

Используется при варке темных сортов пива для регулирования цветности. Изготовлен поджариванием солода Pilsner. Жженый солод используется для Stout и Porter в основном для придания характерного темного цвета.

При использовании 1-2% в общей засыпи достигается значительное увеличение цветности без изменения вкуса.

Цена у поставщиков

Поставщик Цена за кг Тип поставщика Ссылка
Г****рус 106,00 RUB Розничный

Войдите, чтобы увидеть ссылку

ZIP Service 1,23 EUR (110,65 RUB) Оптовый

Перейти на страницу магазина

P****.ru 99,00 RUB Розничный

Войдите, чтобы увидеть ссылку

Цены получены из открытых источников. Не является публичной офертой.
Strand Up And Stout

Strand Up And Stout

Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
6.160 % 33.460 IBUs 43.480 SRM 20.000 л

Солод

Хмель

Дрожжи

  • White Labs - English Ale Yeast WLP002 1 шт
Посмотреть рецепт полностью
Awesome Recipe

Awesome Recipe

Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
11.510 % 0.000 IBUs 36.340 SRM 25.030 л

Солод

  • Viking malt Pilsner 10,8 кг
  • Maris Otter Pale Malt 4,5 кг
  • Pale 2-Row US Rahr 1,8 кг
  • Brewers - two row 1,8 кг
  • Cookie Malt 1,35 кг
  • Carafa Special Type III 0,45 кг

Хмель

Посмотреть рецепт полностью
Black Forest Imperial

Black Forest Imperial

Автор: Варим Крафт
13 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
11.020 % 10.300 IBUs 44.530 SRM 70.000 л

Солод

И ещё ингредиентов - 5

Хмель

Дрожжи

  • Mangrove Jack - New World Strong Ale M42 1 шт
Посмотреть рецепт полностью

Посмотреть все рецепты

Доля в засыпи: до 5%
Влажность: макс 2%
Экстрактивность: мин. 65%

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий