Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Пивные рекорды

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Viking malt Жженый Black

Производитель: Финляндия
Финляндия
Ингредиенты Viking malt Жженый Black
Ингредиенты Viking malt Жженый Black

Параметры:

1400 - 1500Цвет (EBC)

Используется при варке темных сортов пива для регулирования цветности. Изготовлен поджариванием солода Pilsner. Жженый солод используется для Stout и Porter в основном для придания характерного темного цвета.

При использовании 1-2% в общей засыпи достигается значительное увеличение цветности без изменения вкуса.

Цена у поставщиков

Поставщик Цена за кг Тип поставщика Ссылка
Г****рус 104,00 RUB Розничный

Войдите, чтобы увидеть ссылку

P****.ru 99,00 RUB Розничный

Войдите, чтобы увидеть ссылку

ZIP Service 1,23 EUR (109,10 RUB) Оптовый

Перейти на страницу магазина

Цены получены из открытых источников. Не является публичной офертой.
Strand Up And Stout

Strand Up And Stout

Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
6.160 % 33.460 IBUs 43.480 SRM 20.000 л

Солод

Хмель

Дрожжи

  • White Labs - English Ale Yeast WLP002 1 шт
Посмотреть рецепт полностью
Awesome Recipe

Awesome Recipe

Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
11.510 % 0.000 IBUs 36.340 SRM 25.030 л

Солод

  • Viking malt Pilsner 10,8 кг
  • Maris Otter Pale Malt 4,5 кг
  • Pale 2-Row US Rahr 1,8 кг
  • Brewers - two row 1,8 кг
  • Cookie Malt 1,35 кг
  • Carafa Special Type III 0,45 кг

Хмель

Посмотреть рецепт полностью
Black Forest Imperial

Black Forest Imperial

Автор: Варим Крафт
13 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
11.020 % 10.300 IBUs 44.530 SRM 70.000 л

Солод

И ещё ингредиентов - 5

Хмель

Дрожжи

  • Mangrove Jack - New World Strong Ale M42 1 шт
Посмотреть рецепт полностью

Посмотреть все рецепты

Доля в засыпи: до 5%
Влажность: макс 2%
Экстрактивность: мин. 65%

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий