Harvest ale
Стиль:
Особое пиво 2
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
6.300 %Крепость
31.300 IBUsГоречь
9.900 SRM (19.503 EBC)Цветность
1.068 (16.6° P)Начальная плотность
1.021 SG (5.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6.8 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 4.54 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Caramel/Crystal Malt -120L | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 20 мин. |
| 28.35 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 5 мин. |
| 85.05 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Irish Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 6.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 4.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 2.80 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 2.80 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 2.80 г | Гипс | Misc |
| 2.80 г | Гипс | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 1.00 | Таблетки Campden | Misc |
Параметры варки:
44.365 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |