Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Weyermann Карамюнх I

Производитель: Германия
Германия
Ингредиенты Weyermann Карамюнх I

Параметры:

80 - 100Цвет (EBC)

Пивоваренный ячменный поджаренный солод с карамельном вкусом. Повышает полновкусие, усиливает аромат солода в пиве, полноту и насыщенность вкуса, придаёт насыщенный цвет пиву. Мюнхенский карамельный солод придает пиву полный, карамельный вкус и глубокий насыщенный цвет.

Применяется для приготовления мартовского пива, боков, портеров и стаутов, янтарных и коричневых элей.

Может продаваться в магазинах


Mirbeer.ru
Не проверен

Солод Плюс
Не проверен

Hcbeer.ru
Не проверен

Новопермский пивовар
Не проверен
Biere De Garde

Biere De Garde

Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
6.320 % 27.630 IBUs 14.900 SRM 25.030 л

Солод

Хмель

Дрожжи

  • Wyeast - Farmhouse Ale 3726 1 шт
Посмотреть рецепт полностью
Awesome Recipe

Awesome Recipe

Автор: Варим Крафт
2 ингредиента
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
6.160 % 0.000 IBUs 6.820 SRM 25.030 л
Quad Brussels Pedio

Quad Brussels Pedio

Автор: Варим Крафт
11 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
4.680 % 5.280 IBUs 11.660 SRM 27.300 л

Солод

  • Castle Malting Pilsner Malt 1.13 кг
  • DME Golden Light Boil for 60 min 0.99 кг
  • Oat Malt 0.45 кг
  • Belgian Candi Syrup - Brun Foncé 0.34 кг
  • Munich - 60L 0.23 кг
  • Aromatic Malt 0.14 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

  • Domestic Hallertau 28.36 г

Дрожжи

  • White Labs - Trappist Ale Yeast WLP500 1 шт
Посмотреть рецепт полностью

Посмотреть все рецепты

Доля в засыпи:  10-20% для темного пива и 1-5% для пива светлых видов
Влажность: макс 6.4%
Экстрактивность: 75.5%

 

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.