Weyermann Карамюнх I
Германия
Параметры:
80 - 100Цвет (EBC)
Пивоваренный ячменный поджаренный солод с карамельном вкусом. Повышает полновкусие, усиливает аромат солода в пиве, полноту и насыщенность вкуса, придаёт насыщенный цвет пиву. Мюнхенский карамельный солод придает пиву полный, карамельный вкус и глубокий насыщенный цвет.
Применяется для приготовления мартовского пива, боков, портеров и стаутов, янтарных и коричневых элей.
Цена у поставщиков
| Поставщик | Цена за кг | Тип поставщика | Ссылка |
| Браумастер | 1,27 EUR (124,54 RUB) | Оптовый | |
| M****.ru | 199,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
Biere De Garde
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.320 % | 27.630 IBUs | 14.900 SRM | 25.030 л |
Солод
- Gladfield Pilsner 4.95 кг
- Weyermann Карамюнх I 0.45 кг
- Caramel / Crystal 90L 0.45 кг
Хмель
- Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г
- Saaz 14.18 г
Дрожжи
- Wyeast - Farmhouse Ale 3726 1 шт
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.160 % | 0.000 IBUs | 6.820 SRM | 25.030 л |
Quad Brussels Pedio
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.680 % | 5.280 IBUs | 11.660 SRM | 27.300 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 1.13 кг
- DME Golden Light Boil for 60 min 0.99 кг
- Oat Malt 0.45 кг
- Belgian Candi Syrup - Brun Foncé 0.34 кг
- Munich - 60L 0.23 кг
- Aromatic Malt 0.14 кг
И ещё ингредиентов - 3
Хмель
- Domestic Hallertau 28.36 г
Дрожжи
- White Labs - Trappist Ale Yeast WLP500 1 шт
Доля в засыпи: 10-20% для темного пива и 1-5% для пива светлых видов
Влажность: макс 6.4%
Экстрактивность: 75.5%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.