Castle Malting Pilsner Malt
Производитель:
Бельгия
Параметры:
2.5 - 3.5Цвет (EBC)
Ячменный солод, который производят из лучшего бельгийского пивоваренного ячменя, высушивая его при 80 - 85 °C. Может использоваться как базовый солод в заторе.
Это один из самых светлых солодов, который харктеризуется высокой ферментативной активностью и имеет выраженный сладковатый аромат. При варке пива методом инфузии или декокции легко поддается затиранию.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.990 % | 29.200 IBUs | 3.590 SRM | 11.380 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 2.25 кг
Хмель
- Каскад (Cascade DE) 56.72 г
Дрожжи
- US-05 1 шт
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.230 % | 0.000 IBUs | 3.230 SRM | 10.000 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 2.05 кг
- Cane Sugar Boil for 2 min 0.14 кг
Дрожжи
- - Saccharomycodes ludwigii 1 шт
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт
4 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.670 % | 0.000 IBUs | 5.510 SRM | 50.000 л |
Солод
- Pale Ale Weyermann 7.9 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 4.1 кг
- Swaen Munich Dark 1 кг
Дрожжи
- US-05 1 шт
Доля в засыпи: до 100%
Влажность: макс 4.5%
Экстрактивность: мин. 81%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.