Castle Malting Munich (Мюнхенский)
Производитель:
Бельгия
Параметры:
25Цвет (EBC)
Солод придает пиву яркий золотистый цвет. Используется для получения более насыщенного цвета и изысканного букета, придавая большинству сортов характерный аромат солода и зерна. Усиливает вкус пива «с характером», не влияя при этом на уровни пеностойкости или крепости.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Gold Dust Pale 2
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.800 % | 40.500 IBUs | 8.080 SRM | 45.500 л |
Солод
- Weyermann Карамюнх I 8 кг
- Pale Malt (2 Row) US 7.2 кг
- Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.58 кг
- Castle Malting Cara Blond 0.45 кг
- White Wheat Malt 0.45 кг
Хмель
- Каскад (Cascade DE) 56.7 г
- Центенниал (Centennial) 56.7 г
Дрожжи
- White Labs - Dry English Ale Yeast WLP007 1 шт
Hop To It! Small Batch
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.390 % | 83.340 IBUs | 7.150 SRM | 24.120 л |
Солод
- Caramel/Crystal Malt - 40L 8 кг
- Cane (Beet) Sugar 8 кг
- Pale Malt (2 Row) US 4.95 кг
- Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.45 кг
Хмель
- Амарилло (Amarillo) 85.05 г
- Чинук (Chinook) 85.05 г
- Симкое (Simcoe) 56.7 г
Дрожжи
- Wyeast - Denny's Favorite 50 1450 1 шт
Brooklyn SMaSH IPA
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.210 % | 61.050 IBUs | 13.720 SRM | 23.000 л |
Солод
Хмель
- Brooklyn (Moutere) 170 г
Дрожжи
- Danstar - Nottingham Ale Yeast 1 шт
Доля в засыпи: до 60%
Влажность: макс 4.5%
Экстрактивность: мин. 80%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.