Castle Malting Pale Ale
Бельгия
Параметры:
9Цвет (EBC)
Используется обычно в качестве базового солода или в сочетании с солодом Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами.
Ферментативная активность солода Pale Ale позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Nayl Redd AG
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.380 % | 51.980 IBUs | 13.040 SRM | 23.000 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 3 кг
- Castle Malting Cara Blond 2 кг
- Munich Light 1 кг
- Caraaroma 0.5 кг
Хмель
- Citra (11 AA) 70 г
- Centennial (10 AA) 50 г
Дрожжи
- US-05 2 шт
IPA Denali V1
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.520 % | 31.130 IBUs | 6.380 SRM | 21.000 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 5 кг
- cafe light malt - belgian (castle maltings - chateau) 0.06 кг
Хмель
- Денали (Denali) 100 г
- Magnum 25 г
Дрожжи
- The Yeast Bay - Sigmund's Voss Kveik 1 шт
Little Creatures Pale Ale (Clone) 33L
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.320 % | 38.690 IBUs | 6.130 SRM | 33.000 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 6 кг
- Caramel Wheat Malt 0.75 кг
- Caramunich Type II 0.45 кг
- Caramalt 0.38 кг
Хмель
Дрожжи
- US-05 1.5 шт
Доля в засыпи: до 100%
Влажность: макс 4.5%
Экстрактивность: мин. 80%
Вязкость: макс 1.6 мПа
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.