Рецепты домашнего пива - Американский IPA

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5.44 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0.91 кг
• Weyermann Карапильс 0.23 кг
• Caramel/Crystal Malt - 20L (20.0 SRM) 0.23 кг

Хмель

• Центенниал (Centennial) 85.03 г
• Каскад (Cascade DE) 56.7 г
• Центенниал (Centennial) 28.35 г

Дрожжи

• Denny's Favorite 50 (Wyeast #WY1450) 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Vienna (DURST MALZ) (7.0 SRM) 3.86 кг
• Pilsner (DURST MALZ) (7.0 SRM) 3.4 кг
• Caramel Malt - 60L (Briess) (60.0 SRM) 0.23 кг

Хмель

• Наггет (Nugget) 92.14 г
• Симкое (Simcoe) 70.87 г
• Коламбус (Columbus) 35.43 г
• Палисад (Palisade) 21.26 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Другие ингредиенты

• Стабилизатор PH 5.2 1 столовая ложка
• Таблетки "Whirlfloc" 1
• Чиллерная катушка 1
• Насос для сусла 1
• Дрожжевая питательная смесь 0.5 чайная ложка
• Желатин 0.5 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5.33 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.51 кг
• Weyermann Меланоидиновый 0.23 кг
• Carafoam 0.23 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L 0.23 кг

Хмель

• Цитра (Citra) 248.07 г

Дрожжи

• English Ale 1 шт

Солод

• Extra Light Dry Extract (3.0 SRM) 2.27 кг
• Castle Malting Pale Ale 1.13 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) 0.45 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.34 кг
• Weyermann Меланоидиновый 0.23 кг
• Carapils (Briess) (1.5 SRM) 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Цитра (Citra) 148.82 г
• Чинук (Chinook) 42.8 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Другие ингредиенты

• Гипс 4 г
• Эпсоновая соль 2 г
• Гипс 0.8 г

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5.44 кг
• Castle Malting Rye (ржаной) 1.13 кг
• Rye, Flaked (2.0 SRM) 0.68 кг
• Wheat, Roasted (425.0 SRM) 0.68 кг
• Carafa II (412.0 SRM) 0.34 кг
• Caramel/Crystal Malt - 20L (20.0 SRM) 0.34 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 170.1 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 56.7 г
• Симкое (Simcoe) 56.7 г
• Амарилло (Amarillo) 56.7 г
• Центенниал (Centennial) 28.35 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Другие ингредиенты

• Американские духовые инфузионные спирали, пропитанные текилой 1.3

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 6.75 кг
• UK Torrified Wheat 2.14 кг
• Oak Smoked Pale Wheat 1.69 кг
• Flaked Oats 0.34 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 99.24 г
• Амарилло (Amarillo) 49.62 г
• Цитра (Citra) 49.62 г
• Саммит (Summit) 34.02 г

Дрожжи

• Wyeast - Forbidden Fruit 3463 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 4.2 кг
• Caramel Wheat Malt 1 кг
• Flaked Oats 0.5 кг
• Corn Sugar - Dextrose 0.2 кг
• Honey Malt 0.16 кг
• Rice Hulls 0.15 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Амарилло (Amarillo) 80 г
• Цитра (Citra) 80 г
• Галактика (Galaxy) 70 г
• Варриор (Warrior) 10 г

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 3.38 кг
• White Wheat Malt 0.68 кг
• Harraways Rolled Oats 0.45 кг
• Flaked Oats 0.45 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 0.23 кг
• Carapils (Dextrine Malt) 0.23 кг

Хмель

• Цитра (Citra) 113.4 г
• Мозаик (Mosaic) 113.4 г
• Эльдорадо (El Dorado) 56.7 г
• Варриор (Warrior) 56.7 г

Дрожжи

• Omega Yeast Labs - Voss Kveik OYL-061 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 4.95 кг
• wheat flour king aurthur 4 кг
• Flaked Oats 1.19 кг
• Carapils (Dextrine Malt) 0.45 кг

Хмель

• Амарилло (Amarillo) 113.4 г
• Цитра (Citra) 113.4 г
• Мозаик (Mosaic) 113.4 г
• Варриор (Warrior) 56.7 г

Дрожжи

• Omega Yeast Labs - DIPA Ale 1 шт

Солод

• Thomas Fawcett Maris Otter Pale Malt 0.01 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 150 г
• Ахтанум (Ahtanum) 130 г
• Симкое (Simcoe) 105 г
• Чинук (Chinook) 100 г
• Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) 80 г
• Амарилло (Amarillo) 25 г

Дрожжи

• White Labs - California Ale Yeast WLP001 1 шт

Солод

• Pale Ale Weyermann 4 кг
• Caramel Wheat Malt 1 кг
• Flaked Oats 0.5 кг
• Rice Hulls 0.2 кг
• Turbinado Boil for 15 min 0.2 кг
• Carapils Weyermann 0.15 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Цитра (Citra) 100 г
• Мозаик (Mosaic) 100 г
• Симкое (Simcoe) 50 г
• Варриор (Warrior) 8 г

Дрожжи

• Wyeast - London Ale III 1318 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 4.95 кг
• Chocolate Rye Malt 0.45 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.45 кг

Хмель

• Цитра (Citra) 85.05 г
• Галактика (Galaxy) 28.35 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - American Ale 1056 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 4.95 кг
• Chocolate Rye Malt 0.45 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.45 кг

Хмель

• Цитра (Citra) 85.05 г
• Галактика (Galaxy) 28.35 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - American Ale 1056 1 шт

Солод

• Dry Malt Extract - Light 2.7 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 170.1 г
• Magnum 14.18 г
• Перле (Perle) 14.18 г

Дрожжи

• White Labs - California Ale Yeast WLP001 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 3.6 кг
• Dry Malt Extract - Light 1.35 кг
• Munich - Light 10L 0.45 кг
• Caramel / Crystal 20L 0.23 кг
• Carapils (Dextrine Malt) 0.23 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 85.06 г
• Симкое (Simcoe) 42.54 г
• Амарилло (Amarillo) 42.53 г
• Коламбус (Columbus) 35.45 г

Дрожжи

• White Labs - Dry English Ale Yeast WLP007 1 шт