Weyermann Карапильс
Производитель:
Германия
Параметры:
2.5 - 6.5Цвет (EBC)
Предназначен для приготовления светлых сортов пива. Солодовая основа даёт слабую плотность структуре хмельного напитка, а также умеренную сладость.
Сырьем для изготовления солода Carapils служит двухрядный яровой ячмень. Улучшает пену и пеностойкость. В безалкогольном и легком пиве повышает полновкусие.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Sleepless Nights
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.940 % | 27.920 IBUs | 3.630 SRM | 25.030 л |
Солод
- Weyermann Карапильс 12 кг
- Maris Otter Pale Malt 3.6 кг
- Oats, Flaked 0.45 кг
- Wheat, Flaked 0.45 кг
Хмель
- Азакка (Azacca) 85.05 г
- Strata 85.05 г
Brew 35: German Pils 1
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.320 % | 30.350 IBUs | 4.050 SRM | 15.930 л |
Солод
- Weyermann Карамюнх I 3.52 кг
- Weyermann Floor Malted Bohemian Pilsner 2.39 кг
- Weyermann Карапильс 1.76 кг
- Weyermann Меланоидиновый 1.76 кг
Хмель
- Теттнангер (Tettnanger) 28.36 г
- Domestic Hallertau 28.36 г
Дрожжи
- Imperial Yeast - L17 Harvest 1 шт
Strawberry Alarm Clock Blonde
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.490 % | 21.600 IBUs | 4.910 SRM | 22.750 л |
Солод
- Caramel/Crystal Malt - 15L 8 кг
- Wheat, Flaked 8 кг
- Weyermann Карапильс 4 кг
- Pale Malt (2 Row) US 2.25 кг
- White Wheat Malt 1.8 кг
Хмель
- Вилламит (Willamette) 28.35 г
Дрожжи
- Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 1 шт
Доля в засыпи: Пилзнер - 5-10%, остальное - до 40%
Влажность: макс 5.9%
Экстрактивность: 78.3%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.