Рецепты домашнего пива - Старый эль
Все рецепты
Зарегистрируйтесь, создавайте и сохраняйте рецепты в свой профиль, чтобы их не потерять.
Welsh Strong Cask Ale 5 Gallon
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.430 % | 32.580 IBUs | 10.150 SRM | 22.750 л |
Солод
- Liquid Malt Extract - Light 1.35 кг
- Honey Malt 0.45 кг
Хмель
- Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 85.05 г
- Фаггл (Fuggle) 28.35 г
Дрожжи
- Danstar - Nottingham Ale Yeast 1 шт
Sustained Fire
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.150 % | 29.400 IBUs | 8.530 SRM | 22.750 л |
Солод
- Dry Malt Extract - Wheat 1.35 кг
- Dry Malt Extract - Light 1.35 кг
- Honey Malt 0.45 кг
Хмель
- Фальконерс Флайт (Falconer's Flight) 56.71 г
- Цитра (Citra) 56.7 г
- Фаггл (Fuggle) 28.35 г
Дрожжи
- Wyeast - American Ale 1056 1 шт
Giant Behemoth
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 8.170 % | 130.240 IBUs | 15.840 SRM | 25.030 л |
Солод
- Caramel / Crystal 60L 12 кг
- Extra Dark Crystal 120L 6 кг
- Maris Otter Pale Malt 4.5 кг
- Cara Malt 4 кг
- Dry Malt Extract - Pilsen 1.35 кг
- Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 1 кг
Хмель
- Каскад (Cascade DE) 85.06 г
- Вилламит (Willamette) 70.88 г
- Наггет (Nugget) 42.53 г
Дрожжи
- White Labs - California Ale Yeast WLP001 1 шт
War Of The Worlds Ale
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.940 % | 94.250 IBUs | 13.960 SRM | 22.750 л |
Солод
- Brown Sugar Light Boil for 15 min 5 кг
- Maris Otter Pale Malt 4.5 кг
- Extra Dark Crystal 160L 4 кг
- Dry Malt Extract - Pilsen 0.68 кг
- Crystal 45L 0.45 кг
Хмель
Дрожжи
- White Labs - California Ale Yeast WLP001 1 шт
Very Peculiar-ish
Автор: Варим Крафт
4 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 9.730 % | 54.270 IBUs | 39.390 SRM | 22.750 л |
Солод
- Liquid Malt Extract - Maris Otter 6.3 кг
- Lyles Black Treacle (blackstrap molasses) 0.23 кг
Хмель
- Горизонт (Horizon) 42.53 г
Дрожжи
- Wyeast - Scottish Ale 1728 1 шт
MH juleøl 2014
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.400 % | 32.900 IBUs | 19.900 SRM | 100.011 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) UK 25 кг
- Caramel/Crystal Malt - 80L 2.5 кг
- Weyermann Пилзнер 1.6 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 0.55 кг
Хмель
Дрожжи
- Nottingham 1 шт
Другие ингредиенты
- Ирландский мох 5 чайная ложка
Double RHSC
Автор: Леонид Х.
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.800 % | 37.400 IBUs | 22.100 SRM | 37.854 л |
Солод
- Pale Malt - 2 Row (Cargill) (2.0 SRM) 9.07 кг
- Caramel Malt - 80L (Cargill) (80.0 SRM) 1.13 кг
- Brown Sugar, Light (8.0 SRM) 0.45 кг
- Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.17 кг
- Chocolate (Dingemans) (340.0 SRM) 0.11 кг
Хмель
- Нортен Бревер (Northern Brewer) 99.22 г
Дрожжи
- Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 2 шт
Другие ингредиенты
- Гипс 3 г
- Пищевые добавки для дрожжей 2 чайная ложка
- Ирландский мох 2 чайная ложка
Brucies Dareck Dearth - Dark Ale
Автор: Дмитрий Р.
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.700 % | 27.900 IBUs | 23.400 SRM | 23.015 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 6 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 0.3 кг
- Crystal, Medium (Bairds) (86.3 SRM) 0.3 кг
Хмель
- Фаггл (Fuggle) 54.71 г
- Styrian Goldings [3.0%] 40.26 г
Дрожжи
- Ringwood Ale (Wyeast Labs #1187) 1 шт
Другие ингредиенты
- Ирландский мох 0.31 чайная ложка
Mosaic Amber Ale
Автор: Никита В.
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.600 % | 39.400 IBUs | 13.000 SRM | 21.993 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 1.7 кг
- Amber Liquid Extract [Boil for 20 min] (12.5 SRM) 1.7 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.5 кг
- Crystal (Joe White) (72.0 SRM) 0.3 кг
- Caramalt (Joe White) (25.0 SRM) 0.2 кг
Хмель
- Мозаик (Mosaic) 60.39 г
- Каскад (Cascade DE) 49.9 г
- Magnum 24.95 г
- Мозаик (Mosaic) 20.13 г
Дрожжи
- Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 2 шт
Crown Ryeale
Автор: Варим Крафт
11 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.600 % | 36.400 IBUs | 14.000 SRM | 52.996 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) UK 8.16 кг
- Castle Malting Rye (ржаной) 5.44 кг
- Honey Malt 1.81 кг
- Munich I 1.81 кг
- Rice Hulls 0.91 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 0.23 кг
Хмель
- Magnum 45.08 г
- Нортен Бревер (Northern Brewer) 30.05 г
- Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 30.05 г
Другие ингредиенты
- Дубовые чипсы 113.4 г
- Апельсиновая корка 85.05 г
Rodney's Old Peculier
Автор: Варим Крафт
14 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.500 % | 29.700 IBUs | 27.900 SRM | 20.820 л |
Солод
- Viking malt Pilsner 16.32 кг
- Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.45 кг
- Caramel/Crystal Malt - 80L 0.34 кг
- Wheat, Torrified 0.34 кг
- Viking malt Жженый Black 0.23 кг
- Caramel/Crystal Malt -120L 0.23 кг
И ещё ингредиентов - 2
Хмель
- Челленджер (Challenger) 35.44 г
- Фаггл (Fuggle) 14.17 г
- Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 11.34 г
Дрожжи
- Burton Ale 2 шт
Другие ингредиенты
- Стабилизатор PH 5.2 1.1 столовая ложка
- Ирландский мох 1 чайная ложка
Poor Richard's Ale
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.000 % | 22.000 IBUs | 17.100 SRM | 18.927 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 3.86 кг
- Corn, Flaked 1.25 кг
- Castle Malting Bisquit 0.79 кг
- Special Roast 0.45 кг
- Molasses 0.11 кг
- Viking malt Жженый Black 0.06 кг
Хмель
Дрожжи
- English Ale 1 шт
Third Coast Old Ale
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 10.900 % | 82.400 IBUs | 13.200 SRM | 39.747 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 17.56 кг
- Caramel/Crystal Malt - 40L 0.47 кг
- Viking malt Жженый Black 0.12 кг
- Caramel/Crystal Malt - 60L 0.12 кг
Хмель
- Фаггл (Fuggle) 312.13 г
- Каскад (Cascade DE) 120.76 г
- Нортен Бревер (Northern Brewer) 96.39 г
- Чинук (Chinook) 4.82 г
Дрожжи
- Bedford British Ale 1 шт
- Irish Ale Yeast 1 шт
1845
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.300 % | 51.300 IBUs | 14.300 SRM | 19.003 л |
Солод
- Lager Malt 5.1 кг
- Caramel/Crystal Malt - 60L 0.58 кг
- Amber Malt 0.55 кг
- Carafa I 0.06 кг
Хмель
Дрожжи
- American Ale 1 шт
Другие ингредиенты
- Соль Буртона 10 г
- Ирландский мох 4 г
Stars and Stripes
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.500 % | 37.400 IBUs | 12.900 SRM | 23.015 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 4.54 кг
- Caramel/Crystal Malt - 40L 0.57 кг
- Caramel/Crystal Malt - 60L 0.29 кг
- Caramel/Crystal Malt - 80L 0.29 кг
- Weyermann Карапильс 0.28 кг
- Castle Malting Rye (ржаной) 0.28 кг
Хмель
- Саммит (Summit) 28.34 г
- Центенниал (Centennial) 21.26 г
Дрожжи
- East Coast Ale 0 шт