Stars and Stripes
Стиль:
Старый эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.500 %Крепость
37.400 IBUsГоречь
12.900 SRM (25.413 EBC)Цветность
1.056 (13.8° P)Начальная плотность
1.014 SG (3.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.54 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.57 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.29 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.29 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 0.28 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.28 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 21.26 г |
Центенниал (Centennial) |
Внесение в первое сусло |
| 14.17 г |
Саммит (Summit) |
Варить 10 мин. |
| 14.17 г |
Саммит (Summit) |
Варить 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 0 шт | East Coast Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
35.961 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |