В России предложили отслеживать использование солода в производстве пива

Правительство России рассматривает возможность контроля за объемами солода, применяемого при производстве пива. Этот вопрос обсуждался на заседании государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, сообщает «Известия».

Первый вице-премьер Денис Мантуров, курирующий работу комиссии, поручил ряду ведомств, включая Минпромторг, Минфин, Минсельхоз и оператора маркировки ЦРПТ, провести оценку необходимости введения таких мер.

Зачем отслеживать солод?

Инициатива направлена на борьбу с фальсификатом. По данным экспертов, объемы пива, производимого в России, превышают технические возможности использования доступного солода. Это может указывать на использование заменителей, таких как сахар, глюкоза, несоложеное зерно (овес, рис, пшеница) или кукуруза. Контроль за движением основного сырья поможет точнее оценить масштабы проблемы.

Рекордный рост производства

По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2024 году объем производства пива в России вырос на 10,3% по сравнению с 2023 годом и составил 789 миллионов декалитров. Таким образом, отечественная пивоваренная отрасль демонстрирует значительные темпы роста, что делает вопрос контроля качества продукции еще более актуальным.

Предложенные меры направлены на защиту потребителей от некачественного пива и укрепление доверия к отечественной продукции. Решение о введении контроля за сырьем будет принято после тщательной оценки целесообразности этой инициативы.

Вернуться в ленту новостей