Ист Кент Голдингc (East Kent Golding)
Англия
Параметры:
5.8Альфа-кислота
Аромат
Хмель East Kent Golding (Ист Кент Голдинг) - это хмель семейства Голдинг. Продукт также известен как хмель Кентербери, по происхождению считается английским. Известен на рынке как хмель премиум-класса с 1790 года.
Хмель имеет большие рыхлые шишки, в отличие от других сортов с более компактными шишками. Хмель достаточно капризен при выращивании и часто становится жертвой мучнистой росы и вирусов, поэтому собрать хороший урожай East Kent Golding без болезней и потерь - это фермерская мечта. Ист Кент Голдинг выращивают для использования в качестве ароматической добавки. Добавлять хмель можно в любое время на протяжении кипячения или во время сухого охмеления.
Рейтинг альфа кислоты составляет 4,5%-6,5%, и этот считается достаточно низким в качестве горького хмеля. Его часто добавляют с хмелем Фаггл в английских рецептах пивоварения.
Ист Кент Голдинг имеет пикантный сладкий аромат с оттенками цитрусов и цветочных нектаров. Он имеет относительно высокое содержание масла гумулена, что хорошо для его внесения на поздних стадиях кипячения.
Цена у поставщиков
| Поставщик | Цена за кг | Тип поставщика | Ссылка |
| H****.ru | 3000,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
| Браумастер | 20,34 EUR (1838,13 RUB) | Оптовый | |
| Pro Brew Service | 22,50 EUR (2033,33 RUB) | Оптовый | |
| ZIP Service | 24,30 EUR (2195,99 RUB) | Оптовый | |
| M****.ru | 3280,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
| P****.ru | 2453,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.130 % | 21.210 IBUs | 4.580 SRM | 20.800 л |
Солод
- Pale 2-Row US Rahr 2,26 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 2 кг
- Caramel Wheat Malt 0,4 кг
Хмель
Посмотреть рецепт полностью
AIH Irish Hills Red
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.380 % | 16.250 IBUs | 5.150 SRM | 22.750 л |
Солод
- Liquid Malt Extract - Light 3,15 кг
Хмель
Дрожжи
- Wyeast - Irish Ale 1084 1 шт
Little Creatures Pale Ale (Clone) 33L
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.320 % | 38.690 IBUs | 6.130 SRM | 33.000 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 6 кг
- Caramel Wheat Malt 0,75 кг
- Caramunich Type II 0,45 кг
- Caramalt 0,38 кг
Хмель
Дрожжи
- US-05 1,5 шт
Комментарии
Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий