Ист Кент Голдингc (East Kent Golding)
Англия

Параметры:
5.8Альфа-кислота
Аромат
Хмель East Kent Golding (Ист Кент Голдинг) - это хмель семейства Голдинг. Продукт также известен как хмель Кентербери, по происхождению считается английским. Известен на рынке как хмель премиум-класса с 1790 года.
Хмель имеет большие рыхлые шишки, в отличие от других сортов с более компактными шишками. Хмель достаточно капризен при выращивании и часто становится жертвой мучнистой росы и вирусов, поэтому собрать хороший урожай East Kent Golding без болезней и потерь - это фермерская мечта. Ист Кент Голдинг выращивают для использования в качестве ароматической добавки. Добавлять хмель можно в любое время на протяжении кипячения или во время сухого охмеления.
Рейтинг альфа кислоты составляет 4,5%-6,5%, и этот считается достаточно низким в качестве горького хмеля. Его часто добавляют с хмелем Фаггл в английских рецептах пивоварения.
Ист Кент Голдинг имеет пикантный сладкий аромат с оттенками цитрусов и цветочных нектаров. Он имеет относительно высокое содержание масла гумулена, что хорошо для его внесения на поздних стадиях кипячения.
Может продаваться в магазинах
Ирландский эль (красный)
Автор: АнтохаКрепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
4.500 % | 27.900 IBUs | 10.200 SRM | 30.000 л |
Солод
- Viking malt Pale Ale 5 кг
- Viking malt Меланоидиновый 1 кг
- Dingemans Шоколадный 900 0.1 кг
Хмель
Дрожжи
- US-05 1 шт
Будь как дома, путник
Автор: ВладимирКрепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
9.400 % | 26.800 IBUs | 6.200 SRM | 30.000 л |
Солод
- Viking malt Pale Ale 3.4 кг
- Курский солод Пилзнер 3 кг
- Курский солод Венский 2.5 кг
Хмель
Дрожжи
- Belgian Tripel M31 1 шт
Awesome Recipe
Автор: Варим КрафтКрепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.130 % | 21.210 IBUs | 4.580 SRM | 20.800 л |
Солод
- Pale 2-Row US Rahr 2.26 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 2 кг
- Caramel Wheat Malt 0.4 кг