Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Ист Кент Голдингc (East Kent Golding)

Производитель: Англия
Англия
Ингредиенты Ист Кент Голдингc (East Kent Golding)

Параметры:

5.8Альфа-кислота

Аромат

Хмель East Kent Golding (Ист Кент Голдинг) - это хмель семейства Голдинг. Продукт также известен как хмель Кентербери, по происхождению считается английским. Известен на рынке как хмель премиум-класса с 1790 года.

Хмель имеет большие рыхлые шишки, в отличие от других сортов с более компактными шишками. Хмель достаточно капризен при выращивании и часто становится жертвой мучнистой росы и вирусов, поэтому собрать хороший урожай East Kent Golding без болезней и потерь - это фермерская мечта. Ист Кент Голдинг выращивают для использования в качестве ароматической добавки. Добавлять хмель можно в любое время на протяжении кипячения или во время сухого охмеления.

Рейтинг альфа кислоты составляет 4,5%-6,5%, и этот считается достаточно низким в качестве горького хмеля. Его часто добавляют с хмелем Фаггл в английских рецептах пивоварения.

Ист Кент Голдинг имеет пикантный сладкий аромат с оттенками цитрусов и цветочных нектаров. Он имеет относительно высокое содержание масла гумулена, что хорошо для его внесения на поздних стадиях кипячения.

Может продаваться в магазинах


Новопермский пивовар
Не проверен

Солод Плюс
Не проверен

Hcbeer.ru
Не проверен

Mirbeer.ru
Не проверен
Ирландский эль (красный)

Ирландский эль (красный)

Автор: Антоха
6 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
4.500 % 27.900 IBUs 10.200 SRM 30.000 л
Будь как дома, путник

Будь как дома, путник

Автор: Владимир
6 ингредиентов
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
9.400 % 26.800 IBUs 6.200 SRM 30.000 л
Awesome Recipe

Awesome Recipe

Автор: Варим Крафт
4 ингредиента
Крепость: Горечь: Цветность: Размер партии:
5.130 % 21.210 IBUs 4.580 SRM 20.800 л

Солод

Хмель

Посмотреть рецепт полностью

Посмотреть все рецепты