Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень)
Бельгия
Параметры:
1100 - 1200Цвет (EBC)
Придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Chateau Black. Содержит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Roasted Barley также придает пиву сладость.
По сравнению с солодами Chocolat и Chateau Black, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного. Придает сухость портерам и стаутам.
Цена у поставщиков
| Поставщик | Цена за кг | Тип поставщика | Ссылка |
| Г****рус | 113,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
| M****.ru | 158,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
| Эй Би Си Трейд | 1,18 EUR (102,07 RUB) | Оптовый | |
| H****.ru | 135,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
| P****.ru | 134,00 RUB |
Розничный |
Войдите, чтобы увидеть ссылку |
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.040 % | 0.000 IBUs | 50.000 SRM | 10.000 л |
Солод
- Viking Pale Ale Malt 2,5 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 0,5 кг
- Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0,3 кг
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.340 % | 33.530 IBUs | 35.250 SRM | 30.000 л |
Солод
- Finest Maris Otter 5 кг
- Flaked Oats 1,5 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 0,5 кг
- Caramel / Crystal 60L 0,5 кг
- Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0,1 кг
- Carafa III 0,1 кг
Хмель
- Фаггл (Fuggle) 100 г
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.340 % | 33.530 IBUs | 35.250 SRM | 30.000 л |
Солод
- Finest Maris Otter 5 кг
- Flaked Oats 1,5 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 0,5 кг
- Caramel / Crystal 60L 0,5 кг
- Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0,1 кг
- Carafa III 0,1 кг
Хмель
- Фаггл (Fuggle) 100 г
Доля в засыпи: до 5%
Влажность: макс 4%
Экстрактивность: мин. 65%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.