Castle Malting Bisquit
Производитель:
Бельгия
Параметры:
50Цвет (EBC)
Придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Солод не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.400 % | 34.670 IBUs | 6.110 SRM | 20.000 л |
Солод
- Pale 2-Row US Rahr 4 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.5 кг
- Castle Malting Bisquit 0.25 кг
- Caramel / Crystal 15L 0.25 кг
Хмель
- Каскад (Cascade DE) 112 г
Дрожжи
- Danstar - Nottingham Ale Yeast 11 шт
24 - Negra Modelo
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.390 % | 27.920 IBUs | 20.430 SRM | 45.500 л |
Солод
- Pale 2-Row US Rahr 4.05 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 3.6 кг
- Caramel / Crystal 60L 0.9 кг
- Castle Malting Bisquit 0.45 кг
- Black Patent 0.23 кг
Хмель
- Magnum 56.7 г
Дрожжи
- Wyeast - Bohemian Lager 2124 1 шт
Belgian Trappist Single
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.650 % | 25.160 IBUs | 3.320 SRM | 18.000 л |
Солод
- German - Extra Pale Premium Pilsner Malt 3 кг
- Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) 0.33 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.25 кг
- Rice Hulls 0.08 кг
- Castle Malting Bisquit 0.04 кг
- Oak Smoked Pale Wheat 0.04 кг
И ещё ингредиентов - 1
Хмель
- Hallertau Perle 29.5 г
- Hallertau Mittelfruh 25 г
Дрожжи
- Lallemand - LALBREW® VOSS KVEIK ALE YEAST 1 шт
Доля в засыпи: до 100%
Влажность: макс 4.7%
Экстрактивность: мин. 77%
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.