Каталог рецептов

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 25 кг
• Candi Sugar, Dark (275.0 SRM) 5 кг
• Amber malt (65.0 SRM) 4 кг
• Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) 3 кг
• Brown Malt (65.0 SRM) 2 кг
• Roasted Barley (Thomas Fawcett) (609.0 SRM) 2 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Admiral [14.8%] 299,94 г

Дрожжи

• Super High Gravity Ale 5ltr starter (White Labs #WLP099) 10 шт
• London Ale 5ltr starter (White Labs #WLP013) 5 шт
• Brettanomyces Claussenii (White Labs #WLP645) 1 шт

Солод

• Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 2,89 кг
• Barley, Flaked (1.7 SRM) 0,91 кг
• Chocolate Malt - GR600 (450.0 SRM) 0,23 кг
• Black Roasted Barley - GR620 (500.0 SRM) 0,23 кг
• Acid Malt (3.0 SRM) 0,09 кг
• Black (Patent) Malt - GR610 (560.0 SRM) 0,06 кг

Хмель

• Fuggles [3.9%] 56,7 г
• Goldings, East Kent [4.7%] 35,44 г

Дрожжи

• Irish Ale (White Labs #WLP004) 1 шт

Другие ингредиенты

• Пищевая сода 6,5 г

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (3.0 SRM) 1,5 кг
• Barley, Flaked (1.7 SRM) 0,5 кг
• Roasted Barley (300.0 SRM) 0,2 кг
• Caramunich III (Weyermann) (71.0 SRM) 0,2 кг
• Chocolate (BestMälz) (456.9 SRM) 0,1 кг

Хмель

• Magnum [12.0%] 7,09 г

Дрожжи

• Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 1 шт

Другие ингредиенты

• Мел 8 г
• Пищевая сода 4 г
• Пищевые добавки для дрожжей 1 г
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 5,1 кг
• Chocolate (Briess) (350.0 SRM) 0,45 кг
• Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 0,34 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 0,34 кг
• Gladfield Roast Barley (736.0 SRM) 0,34 кг
• Oats, Flaked (1.0 SRM) 0,23 кг

Хмель

• Warrior [15.0%] 28,35 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 1,1

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 3,4 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) 0,45 кг
• Munich Malt (9.0 SRM) 0,45 кг
• Roasted Barley (300.0 SRM) 0,45 кг
• Candi Sugar, Dark (275.0 SRM) 0,45 кг
• Milk Sugar (Lactose) (0.0 SRM) 0,34 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Goldings, East Kent [5.0%] 85,05 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Другие ингредиенты

• Ванильные бобы 3,12 г
• Стабилизатор PH 5.2 1,1 столовая ложка

Солод

• Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 7,1 кг
• Barley, Flaked (1.7 SRM) 1 кг
• Roasted Barley (583.8 SRM) 0,5 кг

Хмель

• Styrian Goldings [5.7%] 55 г
• Northern Brewer [7.1%] 20,13 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 0,46 чайная ложка
• Таблетки "Protafloc" 0,25

Солод

• *Pale Malt (2 Row) Bel (3.6 SRM) 12,1 кг
• Wheat Malt, Bel (2.0 SRM) 1,13 кг
• *Barley, Flaked (1.7 SRM) 0,73 кг
• Roasted Barley (507.6 SRM) 0,58 кг
• Carafa Special III (Weyermann) (750.0 SRM) 0,41 кг
• Oats, Golden Naked (Simpsons) (10.0 SRM) 0,2 кг

Хмель

• Simcoe [13.0%] 195,05 г
• Cascade [7.5%] 164,99 г
• Cascade [7.2%] 64,92 г
• Magnum [13.0%] 60,1 г

Дрожжи

• Safbrew Abbeye (DCL/Fermentis #Abbaye) 3 шт

Солод

• Light LME (8.0 SRM) 3,74 кг
• Caramel/Crystal Malt - 20L (20.0 SRM) 0,45 кг
• Black Pearl (Midnight Wheat) (500.0 SRM) 0,23 кг
• Chocolate Malt (350.0 SRM) 0,23 кг
• Roasted Barley (300.0 SRM) 0,23 кг

Хмель

• Bullion [8.0%] 28,35 г
• Goldings, East Kent [5.0%] 28,35 г
• Northern Brewer [8.5%] 28,35 г

Дрожжи

• SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) 1 шт

Другие ингредиенты

• Экстракт малины 56,7 г
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 3,4 кг
• Black Malt (Thomas Fawcett) (660.0 SRM) 0,35 кг
• Barley, Flaked (Thomas Fawcett) (2.0 SRM) 0,22 кг
• Roasted Barley (300.0 SRM) 0,22 кг

Хмель

• Northern Brewer [8.5%] 24,95 г
• Goldings, East Kent [5.7%] 24,1 г

Дрожжи

• Dry English Ale (White Labs #WLP007) 1 шт

Другие ингредиенты

• Мел 3,22 г
• Пищевая сода 1,22 г
• Эпсоновая соль 1,1 г
• Гипс 0,8 г
• Хлорид кальция 0,6 г

Солод

• Gladfield Ale Malt (3.0 SRM) 15 кг
• Roasted Barley (Simpsons) (550.0 SRM) 2,4 кг
• Special B Malt (180.0 SRM) 1 кг
• Gladfield Dark Crystal Malt (96.4 SRM) 1 кг
• Chocolate Malt (Simpsons) (430.0 SRM) 0,68 кг
• Rolled/Flaked Barley (0.8 SRM) 0,6 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• 150 [8.0%] 119,92 г
• Goldings, East Kent [5.0%] 49,9 г
• Perle [8.0%] 30,05 г

Дрожжи

• English Ale (White Labs #WLP002) 1 шт

Другие ингредиенты

• Гипс 8 г

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (3.0 SRM) 3 кг
• DME Golden Light (Briess) (4.0 SRM) 2,8 кг
• Barley, Flaked (1.7 SRM) 1 кг
• Black Malt (Thomas Fawcett) (660.0 SRM) 0,5 кг
• dark crystal (139.6 SRM) 0,5 кг
• Caraamber (30.0 SRM) 0,44 кг

И ещё ингредиентов - 5

Хмель

• Chinook [13.0%] 60,1 г
• Amarillo Gold [8.5%] 49,9 г

Другие ингредиенты

• Мел 5,32 г
• Гипс 4 г

Солод

• Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 9 кг
• Chocolate Malt (450.0 SRM) 0,8 кг
• Black Barley (Stout) (500.0 SRM) 0,6 кг
• Smoked Malt (9.0 SRM) 0,45 кг
• Biscuit Malt (23.0 SRM) 0,25 кг
• Oats, Flaked (1.0 SRM) 0,15 кг

Хмель

• East Kent Goldings (EKG) [5.0%] 166,97 г

Дрожжи

• Irish Ale Yeast (White Labs #WLP004) 4 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 9,07 кг
• Black Barley (Stout) (500.0 SRM) 0,91 кг
• Oats, Flaked (1.0 SRM) 0,91 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) 0,45 кг
• Chocolate Wheat Malt (400.0 SRM) 0,45 кг

Хмель

• Northern Brewer [8.5%] 85,05 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Другие ингредиенты

• Ванильные бобы 3

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 9,07 кг
• LME Golden Light (Briess) (4.0 SRM) 3,18 кг
• Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) 0,91 кг
• Oats, Golden Naked (Simpsons) (10.0 SRM) 0,91 кг
• Carabohemian (Weyermann) (90.0 SRM) 0,91 кг
• Chocolate Rye (Weyermann) (245.0 SRM) 0,91 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

• Magnum [16.7%] 85,05 г
• Styrian/Whatever [5.5%] 28,35 г

Дрожжи

• Scottish Ale (Wyeast Labs #1728) 3 шт

Другие ингредиенты

• Молотый кофе 141,75 г
• Корень лакрицы 56,7 г
• Ирландский мох 0,75 чайная ложка

Солод

• Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 5,44 кг
• Black (Patent) Malt (500.0 SRM) 0,34 кг
• Roasted Barley (300.0 SRM) 0,23 кг
• Carafa III (525.0 SRM) 0,11 кг
• Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) 0,11 кг

Хмель

• Cascade [5.5%] 56,7 г
• Willamette [5.5%] 56,7 г

Дрожжи

• Northwest Ale (Wyeast Labs #1332) 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 1,1