Каталог рецептов
Все рецепты
Зарегистрируйтесь и сохраняйте рецепты в свой профиль, чтобы его не потерять.
Askers Russian Imperial Stout 3
Автор: Варим Крафт
11 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
22.000 % | 101.500 IBUs | 104.700 SRM | 50.005 л |
Солод
- Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 25 кг
- Candi Sugar, Dark (275.0 SRM) 5 кг
- Amber malt (65.0 SRM) 4 кг
- Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) 3 кг
- Brown Malt (65.0 SRM) 2 кг
- Roasted Barley (Thomas Fawcett) (609.0 SRM) 2 кг
И ещё ингредиентов - 1
Хмель
- Admiral [14.8%] 299,94 г
Дрожжи
- Super High Gravity Ale 5ltr starter (White Labs #WLP099) 10 шт
- London Ale 5ltr starter (White Labs #WLP013) 5 шт
- Brettanomyces Claussenii (White Labs #WLP645) 1 шт
Guinness Clone 4
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
3.700 % | 31.900 IBUs | 33.800 SRM | 22.712 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 2,89 кг
- Barley, Flaked (1.7 SRM) 0,91 кг
- Chocolate Malt - GR600 (450.0 SRM) 0,23 кг
- Black Roasted Barley - GR620 (500.0 SRM) 0,23 кг
- Acid Malt (3.0 SRM) 0,09 кг
- Black (Patent) Malt - GR610 (560.0 SRM) 0,06 кг
Хмель
- Fuggles [3.9%] 56,7 г
- Goldings, East Kent [4.7%] 35,44 г
Дрожжи
- Irish Ale (White Labs #WLP004) 1 шт
Другие ингредиенты
- Пищевая сода 6,5 г
Stout
Автор: Варим Крафт
11 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
4.600 % | 20.400 IBUs | 32.100 SRM | 9.993 л |
Солод
- Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (3.0 SRM) 1,5 кг
- Barley, Flaked (1.7 SRM) 0,5 кг
- Roasted Barley (300.0 SRM) 0,2 кг
- Caramunich III (Weyermann) (71.0 SRM) 0,2 кг
- Chocolate (BestMälz) (456.9 SRM) 0,1 кг
Хмель
- Magnum [12.0%] 7,09 г
Дрожжи
- Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 1 шт
Другие ингредиенты
- Мел 8 г
- Пищевая сода 4 г
- Пищевые добавки для дрожжей 1 г
- Таблетки Whirlfloc 1
Mexican Chocolate Stout
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
6.500 % | 47.000 IBUs | 50.900 SRM | 20.820 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 5,1 кг
- Chocolate (Briess) (350.0 SRM) 0,45 кг
- Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 0,34 кг
- Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 0,34 кг
- Gladfield Roast Barley (736.0 SRM) 0,34 кг
- Oats, Flaked (1.0 SRM) 0,23 кг
Хмель
- Warrior [15.0%] 28,35 г
Дрожжи
- California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт
Другие ингредиенты
- Таблетки Whirlfloc 1,1
Creme brulee milk stout
Автор: Варим Крафт
12 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
7.900 % | 34.400 IBUs | 38.900 SRM | 18.927 л |
Солод
- Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 3,4 кг
- Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) 0,45 кг
- Munich Malt (9.0 SRM) 0,45 кг
- Roasted Barley (300.0 SRM) 0,45 кг
- Candi Sugar, Dark (275.0 SRM) 0,45 кг
- Milk Sugar (Lactose) (0.0 SRM) 0,34 кг
И ещё ингредиентов - 2
Хмель
- Goldings, East Kent [5.0%] 85,05 г
Дрожжи
- California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт
Другие ингредиенты
- Ванильные бобы 3,12 г
- Стабилизатор PH 5.2 1,1 столовая ложка
#24 Chat Noir
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
8.300 % | 41.700 IBUs | 38.500 SRM | 23.015 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 7,1 кг
- Barley, Flaked (1.7 SRM) 1 кг
- Roasted Barley (583.8 SRM) 0,5 кг
Хмель
- Styrian Goldings [5.7%] 55 г
- Northern Brewer [7.1%] 20,13 г
Дрожжи
- California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт
Другие ингредиенты
- Пищевые добавки для дрожжей 0,46 чайная ложка
- Таблетки "Protafloc" 0,25
Chavalier Noir Russian Imperial Stout 33p/bt
Автор: Варим Крафт
11 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
6.100 % | 98.200 IBUs | 38.700 SRM | 45.009 л |
Солод
- *Pale Malt (2 Row) Bel (3.6 SRM) 12,1 кг
- Wheat Malt, Bel (2.0 SRM) 1,13 кг
- *Barley, Flaked (1.7 SRM) 0,73 кг
- Roasted Barley (507.6 SRM) 0,58 кг
- Carafa Special III (Weyermann) (750.0 SRM) 0,41 кг
- Oats, Golden Naked (Simpsons) (10.0 SRM) 0,2 кг
Хмель
- Simcoe [13.0%] 195,05 г
- Cascade [7.5%] 164,99 г
- Cascade [7.2%] 64,92 г
- Magnum [13.0%] 60,1 г
Дрожжи
- Safbrew Abbeye (DCL/Fermentis #Abbaye) 3 шт
Riker's Rasberry Stout
Автор: Варим Крафт
11 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
7.200 % | 13.600 IBUs | 42.500 SRM | 18.927 л |
Солод
- Light LME (8.0 SRM) 3,74 кг
- Caramel/Crystal Malt - 20L (20.0 SRM) 0,45 кг
- Black Pearl (Midnight Wheat) (500.0 SRM) 0,23 кг
- Chocolate Malt (350.0 SRM) 0,23 кг
- Roasted Barley (300.0 SRM) 0,23 кг
Хмель
- Bullion [8.0%] 28,35 г
- Goldings, East Kent [5.0%] 28,35 г
- Northern Brewer [8.5%] 28,35 г
Дрожжи
- SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) 1 шт
Другие ингредиенты
- Экстракт малины 56,7 г
- Таблетки Whirlfloc 1
Down and Out Stout
Автор: Варим Крафт
12 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
4.600 % | 35.500 IBUs | 33.100 SRM | 26.006 л |
Солод
- Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 3,4 кг
- Black Malt (Thomas Fawcett) (660.0 SRM) 0,35 кг
- Barley, Flaked (Thomas Fawcett) (2.0 SRM) 0,22 кг
- Roasted Barley (300.0 SRM) 0,22 кг
Хмель
- Northern Brewer [8.5%] 24,95 г
- Goldings, East Kent [5.7%] 24,1 г
Дрожжи
- Dry English Ale (White Labs #WLP007) 1 шт
Другие ингредиенты
- Мел 3,22 г
- Пищевая сода 1,22 г
- Эпсоновая соль 1,1 г
- Гипс 0,8 г
- Хлорид кальция 0,6 г
Grainer's RIS Oak & Vanilla
Автор: Варим Крафт
13 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
11.200 % | 78.700 IBUs | 92.900 SRM | 37.854 л |
Солод
- Gladfield Ale Malt (3.0 SRM) 15 кг
- Roasted Barley (Simpsons) (550.0 SRM) 2,4 кг
- Special B Malt (180.0 SRM) 1 кг
- Gladfield Dark Crystal Malt (96.4 SRM) 1 кг
- Chocolate Malt (Simpsons) (430.0 SRM) 0,68 кг
- Rolled/Flaked Barley (0.8 SRM) 0,6 кг
И ещё ингредиентов - 2
Хмель
- 150 [8.0%] 119,92 г
- Goldings, East Kent [5.0%] 49,9 г
- Perle [8.0%] 30,05 г
Дрожжи
- English Ale (White Labs #WLP002) 1 шт
Другие ингредиенты
- Гипс 8 г
putin
Автор: Варим Крафт
15 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
10.800 % | 65.900 IBUs | 75.300 SRM | 24.984 л |
Солод
- Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (3.0 SRM) 3 кг
- DME Golden Light (Briess) (4.0 SRM) 2,8 кг
- Barley, Flaked (1.7 SRM) 1 кг
- Black Malt (Thomas Fawcett) (660.0 SRM) 0,5 кг
- dark crystal (139.6 SRM) 0,5 кг
- Caraamber (30.0 SRM) 0,44 кг
И ещё ингредиентов - 5
Хмель
- Chinook [13.0%] 60,1 г
- Amarillo Gold [8.5%] 49,9 г
Другие ингредиенты
- Мел 5,32 г
- Гипс 4 г
Winter Stout
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.400 % | 33.300 IBUs | 37.900 SRM | 50.005 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 9 кг
- Chocolate Malt (450.0 SRM) 0,8 кг
- Black Barley (Stout) (500.0 SRM) 0,6 кг
- Smoked Malt (9.0 SRM) 0,45 кг
- Biscuit Malt (23.0 SRM) 0,25 кг
- Oats, Flaked (1.0 SRM) 0,15 кг
Хмель
- East Kent Goldings (EKG) [5.0%] 166,97 г
Дрожжи
- Irish Ale Yeast (White Labs #WLP004) 4 шт
Другие ингредиенты
- Таблетки Whirlfloc 1
DuClaw's Vanilla Oat Stout
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
6.300 % | 43.900 IBUs | 45.300 SRM | 37.854 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 9,07 кг
- Black Barley (Stout) (500.0 SRM) 0,91 кг
- Oats, Flaked (1.0 SRM) 0,91 кг
- Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) 0,45 кг
- Chocolate Wheat Malt (400.0 SRM) 0,45 кг
Хмель
- Northern Brewer [8.5%] 85,05 г
Дрожжи
- California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт
Другие ингредиенты
- Ванильные бобы 3
Barrel House Coffee Stout
Автор: Варим Крафт
15 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
8.900 % | 54.200 IBUs | 54.100 SRM | 45.425 л |
Солод
- Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 9,07 кг
- LME Golden Light (Briess) (4.0 SRM) 3,18 кг
- Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) 0,91 кг
- Oats, Golden Naked (Simpsons) (10.0 SRM) 0,91 кг
- Carabohemian (Weyermann) (90.0 SRM) 0,91 кг
- Chocolate Rye (Weyermann) (245.0 SRM) 0,91 кг
И ещё ингредиентов - 3
Хмель
- Magnum [16.7%] 85,05 г
- Styrian/Whatever [5.5%] 28,35 г
Дрожжи
- Scottish Ale (Wyeast Labs #1728) 3 шт
Другие ингредиенты
- Молотый кофе 141,75 г
- Корень лакрицы 56,7 г
- Ирландский мох 0,75 чайная ложка
Big Honkin Stout
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
6.100 % | 45.500 IBUs | 41.900 SRM | 20.820 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 5,44 кг
- Black (Patent) Malt (500.0 SRM) 0,34 кг
- Roasted Barley (300.0 SRM) 0,23 кг
- Carafa III (525.0 SRM) 0,11 кг
- Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) 0,11 кг
Хмель
- Cascade [5.5%] 56,7 г
- Willamette [5.5%] 56,7 г
Дрожжи
- Northwest Ale (Wyeast Labs #1332) 1 шт
Другие ингредиенты
- Таблетки Whirlfloc 1,1