Рецепты домашнего пива - Сухой стаут

Солод

• Pale Malt (2 Row) UK 2.27 кг
• Barley, Flaked 0.91 кг
• Black Barley (Stout) 0.45 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 56.7 г

Дрожжи

• Irish Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Гипс 10 г
• Ирландский мох 0.25 чайная ложка

Солод

• Maris Otter Pale Malt 5.06 кг
• Flaked Barley - bin 94 1.46 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.9 кг
• Acidulated Malt 0.45 кг
• Peat Smoked Malt 0.23 кг

Хмель

• Kent Goldings 141.75 г

Дрожжи

• White Labs - Irish Ale Yeast WLP004 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 3 кг
• Flaked Oats 0.45 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.34 кг
• Crystal 140L 0.11 кг

Хмель

• Таргет (Target) 20 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 10 г

Дрожжи

• Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 8 кг
• Flaked Barley - bin 94 2 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 1.3 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.2 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 150 г

Дрожжи

• Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 1.78 кг
• Flaked Barley - bin 94 1.41 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.7 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.5 кг

Хмель

• Челленджер (Challenger) 30 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 30 г
• Фаггл (Fuggle) 20 г

Дрожжи

• Wyeast - Irish Ale 1084 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 5.85 кг
• Cara 45L 1.13 кг
• Brown Malt 0.68 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.56 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.45 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.23 кг

Хмель

• Magnum 28.35 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 28.35 г

Дрожжи

• Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 2 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 2.58 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.5 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.18 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.18 кг
• Malteries Franco-Belges Kiln Coffee Malt 0.09 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.09 кг

Хмель

• Magnum 17.01 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 2.5 кг
• Munich - Light 10L 1.25 кг
• Flaked Oats 0.5 кг
• Belgian Candi Sugar - Dark (275L) 0.5 кг
• Caraaroma 0.25 кг
• Carafa I 0.25 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 60 г
• Вилламит (Willamette) 30 г
• Челленджер (Challenger) 15 г

Дрожжи

• Mangrove Jack - New World Strong Ale M42 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 2.5 кг
• Munich - Light 10L 1.25 кг
• Flaked Oats 0.5 кг
• Belgian Candi Sugar - Dark (275L) 0.5 кг
• Caraaroma 0.25 кг
• Carafa I 0.25 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 60 г
• Вилламит (Willamette) 30 г
• Челленджер (Challenger) 15 г

Дрожжи

• Mangrove Jack - New World Strong Ale M42 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 1.4 кг
• Munich - Dark 20L 1 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.25 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.2 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.15 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 30 г
• Magnum 15 г

Дрожжи

• Lallemand - LALBREW® NOTTINGHAM HIGH PERFORMANCE ALE YEAST 11 шт

Солод

• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.7 кг
• Flaked Barley - bin 94 0 кг
• Pale Ale Weyermann 0 кг

Хмель

• Голдингс (Goldings) 100 г
• Стерлинг (Sterling) 16 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Pale Ale Weyermann 3.5 кг
• Black Patent 0.5 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.4 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 50 г

Дрожжи

• White Labs - Burton Ale Yeast WLP023 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 2 кг
• Flaked Barley - bin 94 1.5 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.7 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.5 кг

Хмель

• Перле (Perle) 42 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 25 г

Дрожжи

• Wyeast - Irish Ale 1084 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 4.4 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.34 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.15 кг
• Carafa III 0.05 кг

Хмель

• Прайд оф Рингвуд (Pride of Ringwood) 65 г

Дрожжи

• Wyeast - Irish Ale 1084 1 шт

Солод

• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 14 кг
• Viking Pale Ale Malt 2.14 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.9 кг
• Crystal 45L 0.45 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.23 кг

Хмель

• Фаггл (Fuggle) 56.7 г

Дрожжи

• Danstar - Nottingham Ale Yeast 1 шт