Рецепты домашнего пива - Империал стаут

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 12 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 1 кг
• Flaked Oats 1 кг
• Lactose (Milk Sugar) 1 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.7 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.4 кг

Хмель

• Вилламит (Willamette) 50 г
• Коламбус (Columbus) 50 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Caramel / Crystal 120L 17 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 16 кг
• Black Patent 11.04 кг
• Brown Sugar Light Boil for 15 min 11 кг
• Pale 2-Row US Rahr 7.43 кг
• Brown Malt 4.8 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

• Галена (Galena) 49.9 г
• Чинук (Chinook) 24.95 г
• Фёст Голд (First Gold) 24.95 г

Дрожжи

• White Labs - Belgian Ale Yeast WLP550 1 шт

Солод

• Liquid Malt Extract - Light 2.97 кг
• Dry Malt Extract - Light 0.9 кг
• Flaked Oats 0.68 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.45 кг
• Lactose (Milk Sugar) 0.45 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.38 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Фаггл (Fuggle) 28.36 г
• Наггет (Nugget) 28.35 г
• Айдахо 7 (IDAHO 7) 28.35 г

Дрожжи

• GigaYeast - NorCal Ale #1 1 шт

Солод

• Viking Pale Ale Malt 6 кг
• Cookie Malt 0.5 кг
• Flaked Oats 0.4 кг
• Black Malt 0.4 кг
• Castle Malting Special B 0.3 кг
• Chocolate Rye Malt 0.2 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Нортен Бревер (Northern Brewer) 100 г

Дрожжи

• Danstar - Nottingham Ale Yeast 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 5 кг
• Dry Malt Extract - Extra Light 4 кг
• Chocolate Wheat Malt 0.6 кг
• Castle Malting Special B 0.5 кг
• Caraaroma 0.5 кг
• Carafoam 0.5 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 170 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 10.3 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 1.63 кг
• Belgian Candi Syrup - D2 (160L) 1.1 кг
• Simpsons Golden Naked Oats 0.8 кг
• Castle Malting Pale Ale 0.6 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.5 кг

И ещё ингредиентов - 5

Хмель

• Magnum 80 г
• Чинук (Chinook) 15 г
• Мозаик (Mosaic) 15 г

Дрожжи

• Wyeast - Scottish Ale 1728 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 37.8 кг
• Flaked Oats 4.5 кг
• Chocolate Rye Malt 3.6 кг
• Chocolate Rye Malt 3.6 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 1.8 кг
• Castle Malting Special B 1.8 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Варриор (Warrior) 226.8 г

Дрожжи

• Omega Yeast Labs - Irish Ale OYL-005 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 2.93 кг
• Dry Malt Extract - Munich 0.34 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.23 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.16 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.11 кг
• Castle Malting Pale Ale 0.11 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

• Центенниал (Centennial) 56.7 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Pale Ale Weyermann 6.3 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.45 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.45 кг
• Corn Syrup 0.36 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.23 кг
• Brown Malt 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Кластер (Cluster) 77.96 г
• Центенниал (Centennial) 28.35 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - American Ale 1056 1 шт

Солод

• Castle Malting - Chocolate 900 14 кг
• Pale 2-Row US Rahr 5.85 кг
• Munich - Dark 20L 1.13 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.9 кг
• Flaked Oats 0.45 кг
• Caramel / Crystal 80L 0.45 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Коламбус (Columbus) 42.53 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г

Дрожжи

• White Labs - California Ale Yeast WLP001 3 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 4.5 кг
• Pale 6-Row 2.7 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.45 кг
• Harraways Rolled Oats 0.45 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.23 кг
• Maltodextrin Boil for 20 min 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Magnum 28.35 г
• Таргет (Target) 28.35 г

Дрожжи

• White Labs - Super High Gravity Ale Yeast WLP099 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 4.5 кг
• Pale 6-Row 2.7 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.45 кг
• Harraways Rolled Oats 0.45 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.23 кг
• Maltodextrin Boil for 20 min 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Magnum 28.35 г
• Таргет (Target) 28.35 г

Дрожжи

• White Labs - Super High Gravity Ale Yeast WLP099 1 шт

Солод

• Maltodextrin Boil for 20 min 8 кг
• Roasted Barley (UK) Simpson 8 кг
• Caramel/Crystal 80L (US) 8 кг
• Dry Malt Extract - Dark 4.05 кг
• Black Patent (UK) 4 кг
• Dry Malt Extract - Light 2.7 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

• First Gold (UK) 70.88 г
• Cascade (US) 56.7 г
• Fuggle (UK) 56.7 г

Дрожжи

• White Labs - Dry English Ale Yeast WLP007 1 шт

Солод

• Dry Malt Extract - Light 12.6 кг
• 2-Row (US) 8.1 кг
• Chocolate (UK) Thomas Fawcett 1.35 кг
• Belgian Candi Syrup - Dark (80L) 0.45 кг
• Roasted Barley (UK) Simpson 0.45 кг
• Victory (US) 0.45 кг

Хмель

• Cluster (US) 85.05 г

Дрожжи

• White Labs - California Ale Yeast WLP001 1 шт

Солод

• Flaked Oats 8 кг
• Roasted Barley (US) 8 кг
• 2-Row (US) 5.4 кг
• Chocolate (US) 1.8 кг
• Dry Malt Extract - Amber 1.35 кг
• Honey Malt 0.9 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

• Warrior (US) 56.7 г

Дрожжи

• White Labs - Super High Gravity Ale Yeast WLP099 1 шт