Stout #3
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
5
12.830 %Крепость
71.240 IBUsГоречь
50.000 SRM (98.5 EBC)Цветность
1.122 (28,2° P)Начальная плотность
1.024 SG (6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 7.43 кг | Pale 2-Row US Rahr | Внесение в затор |
| 17 кг | Caramel / Crystal 120L | Внесение в затор |
| 16 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 11.04 кг | Black Patent | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Flaked Oats | Внесение в затор |
| 11 кг | Brown Sugar Light Boil for 15 min | Внесение в затор |
| 4.80 кг | Brown Malt | Внесение в затор |
| 3.20 кг | De-Husked Caraf III | Внесение в затор |
| 2.22 кг | Lactose (Milk Sugar) | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 24.95 г |
Чинук (Chinook) |
|
| 24.95 г |
Галена (Galena) |
|
| 24.95 г |
Галена (Galena) |
|
| 24.95 г |
Фёст Голд (First Gold) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | White Labs - Belgian Ale Yeast WLP550 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
27.300 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |