Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

"Тело" пива

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Stout #3

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 5

12.830 %Крепость

71.240 IBUsГоречь

50.000 SRM (98.5 EBC)Цветность

1.122 (28,2° P)Начальная плотность

1.024 SG (6° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
7.43 кг Pale 2-Row US Rahr Внесение в затор
17 кг Caramel / Crystal 120L Внесение в затор
16 кг

Castle Malting - Chocolate 900

Внесение в затор
11.04 кг Black Patent Внесение в затор
0.23 кг Flaked Oats Внесение в затор
11 кг Brown Sugar Light Boil for 15 min Внесение в затор
4.80 кг Brown Malt Внесение в затор
3.20 кг De-Husked Caraf III Внесение в затор
2.22 кг Lactose (Milk Sugar) Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
24.95 г

Чинук (Chinook)

24.95 г

Галена (Galena)

24.95 г

Галена (Galena)

24.95 г

Фёст Голд (First Gold)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт White Labs - Belgian Ale Yeast WLP550

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

27.300 лРазмер партии перед кипячением

90.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут