Рецепты домашнего пива

Солод

• Natural Apple Juice (1.5 SRM) 7.26 кг
• Apple Concentrate (1.0 SRM) 3.4 кг
• Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) 0.45 кг
• Brown Sugar, Light (8.0 SRM) 0.45 кг

Дрожжи

• English Cider Yeast (White Labs #WLP775) 1 шт

Другие ингредиенты

• Палочка корицы 4
• Экстракт ванили 1 столовая ложка
• Пимента лекарственная 1 столовая ложка
• Мускатный орех 1 чайная ложка

Солод

• Apple Juice (2.0 SRM) 18.94 кг
• Brown Sugar, Dark (50.0 SRM) 0.91 кг

Дрожжи

• Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 1 шт

Другие ингредиенты

• Палочка корицы 1

Солод

• TreeTop Apple Juice 2.27 кг
• Honey 0.91 кг

Дрожжи

• Sweet Mead/Wine 1 шт
• Safale American 0 шт

Другие ингредиенты

• Яблочный сок 18.93 л
• Дрожжевая питательная смесь 3 чайная ложка
• Пищевые добавки для дрожжей 1.5 чайная ложка

Солод

• Viking malt Pilsner 6.84 кг
• White Wheat Malt 2.14 кг
• Carafoam 0.21 кг
• Acidulated 0.21 кг

Хмель

• Амарилло (Amarillo) 83.06 г
• Цитра (Citra) 83.06 г

Дрожжи

• London Ale III 1 шт
• Pediococcus 1 шт

Другие ингредиенты

• Абрикосовое пюре 6803.88 г
• Пектиновый фермент 2 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 4.54 кг
• White Wheat Malt 4.54 кг

Хмель

• Aged 56.7 г

Дрожжи

• BugFarm 1 шт
• Dirty Dozen Brett Blend 1 шт
• Safale American 1 шт
• Dregs from Cantillion Iris and Jolly Pumpkin La Roja 1 шт

Другие ингредиенты

• Патока 453.59 г
• Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Viking malt Pilsner 2 кг
• Weyermann Карапильс 1.5 кг
• Mild Malt 1 кг
• Castle Malting Rye (ржаной) 0.5 кг
• CHÂTEAU MUNICH 0.5 кг
• Special W 0.1 кг

Хмель

• Вик Секрет (Vic Secret) 8.22 г

Дрожжи

• Saison 1 шт

Другие ингредиенты

• Фосфорная кислота 2 мл
• Таблетки Whirlfloc 1
• Соль для воды 1

Солод

• Weyermann Пилзнер 5.45 кг
• Castle Malting Rye (ржаной) 0.27 кг
• Naked Golden Oats 0.27 кг

Хмель

• Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) 60.1 г
• Мотуэка (Motueka) 60.1 г
• Пацифик Джейд (Pacific Jade) 60.1 г
• Mosiac 30.05 г
• Галактика (Galaxy) 15.03 г

Дрожжи

• Belgian Wit Ale 1 шт
• Brettanomyces Bruxellensis 1 шт
• Brettanomyces Claussenii 1 шт

Другие ингредиенты

• Семена кориандра 28.35 г
• Белый перец 15 г
• Цедра апельсина 3

Солод

• Blueberry Lemonade 0.91 кг
• Sugar Table 0.45 кг

Дрожжи

• Belle Saison 1 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 2.5 чайная ложка

Солод

• Pilsner (2 Row) UK 5.84 кг
• Castle Malting Wheat (пшеничный) 4.09 кг
• Victory Malt 1.75 кг

Хмель

• Magnum 7.09 г

Солод

• Pilsner (2 Row) UK 5.84 кг
• Castle Malting Wheat (пшеничный) 4.09 кг
• Victory Malt 1.75 кг

Хмель

• Magnum 7.09 г

Солод

• Viking malt Pilsner 4 кг
• Weyermann Карамюнх I 4 кг
• Pale Wheat Malt 2 кг

Хмель

• Эквинокс (Equinox) 100.07 г

Дрожжи

• Belgian Wit Ale 2 шт

Солод

• Vienna 2 кг
• Acidulated 1 кг
• Munich Dark 1 кг
• Pale Ale 1 кг
• Caramel Pils 1 кг
• Pilsen 1 кг

И ещё ингредиентов - 11

Солод

• Castle Malting Pale Ale 2.49 кг
• Castle Malting Pale Ale 2.49 кг
• Овсяные хлопья 0.91 кг
• Viking malt Pilsner 0.44 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0.34 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Амарилло (Amarillo) 28.34 г
• Цитра (Citra) 28.34 г
• Галактика (Galaxy) 28.34 г
• Мозаик (Mosaic) 28.34 г
• Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) 14.17 г

Дрожжи

• Safale American 1 шт

Солод

• Sugar Table 3.88 кг
• Brown Sugar Light 2.59 кг
• Brown Sugar Dark 1.29 кг
• Caramel/Crystal Malt - 20L 0.45 кг

Дрожжи

• Super High Gravity Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Концентрат апельсина 3401.94 г
• Сушёная клюква 907.18 г
• Красные яблоки 680.39 г
• Яблоки сорта "Jazz" 680.39 г
• Яблоки сорта "Malus 'Granny Smith'" 453.59 г
• Экстракт малины 184.27 г

И ещё ингредиентов - 4

Солод

• Weyermann Пилзнер 7.91 кг
• Weyermann Пшеничный 1.32 кг
• Aromatic Malt 0.66 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L 0.66 кг
• Овсяные хлопья 0.66 кг
• CHÂTEAU SPELT 0.66 кг

Хмель

• Strisslespalt 4.54 г

Дрожжи

• Lactobacillus Blend 1 шт
• Where Da Funk? 1 шт