Рецепты домашнего пива - Новый английский сидр
Все рецепты
Зарегистрируйтесь, создавайте и сохраняйте рецепты в свой профиль, чтобы их не потерять.
American Farmhouse Wit
Автор: Варим Крафт
14 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.200 % | 27.700 IBUs | 4.300 SRM | 22.712 л |
Солод
- Weyermann Пилзнер 5.45 кг
- Castle Malting Rye (ржаной) 0.27 кг
- Naked Golden Oats 0.27 кг
Хмель
- Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) 60.1 г
- Мотуэка (Motueka) 60.1 г
- Пацифик Джейд (Pacific Jade) 60.1 г
- Mosiac 30.05 г
- Галактика (Galaxy) 15.03 г
Дрожжи
- Belgian Wit Ale 1 шт
- Brettanomyces Bruxellensis 1 шт
- Brettanomyces Claussenii 1 шт
Другие ингредиенты
- Семена кориандра 28.35 г
- Белый перец 15 г
- Цедра апельсина 3
Brett Pale Ale
Автор: Варим Крафт
13 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.800 % | 53.400 IBUs | 7.600 SRM | 20.820 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 2.49 кг
- Castle Malting Pale Ale 2.49 кг
- Овсяные хлопья 0.91 кг
- Viking malt Pilsner 0.44 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.34 кг
- Caramel/Crystal Malt - 40L 0.23 кг
И ещё ингредиентов - 1
Хмель
- Амарилло (Amarillo) 28.34 г
- Цитра (Citra) 28.34 г
- Галактика (Galaxy) 28.34 г
- Мозаик (Mosaic) 28.34 г
- Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) 14.17 г
Дрожжи
- Safale American 1 шт
Björk Go Big Go Brett
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.700 % | 21.700 IBUs | 2.200 SRM | 24.984 л |
Солод
- Pilsner (2 Row) UK 3 кг
- Weyermann Пшеничный 1.3 кг
- Weyermann Карапильс 0.13 кг
Хмель
- Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) 32.89 г
- Саутерн Пассион (Southern Passion) 32.89 г
Дрожжи
- Amalgamation 1 шт
Mark's Saison with Brett Claussenii
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.500 % | 18.200 IBUs | 11.000 SRM | 22.712 л |
Солод
- Weyermann Пилзнер 4.54 кг
- Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.34 кг
- Carafoam 0.23 кг
- Candi Sugar Dark 0.23 кг
- White Wheat Malt 0.2 кг
- Caramel Wheat Malt 0.14 кг
И ещё ингредиентов - 1
Хмель
- Hallertauer Mittelfrueh 70.87 г
Дрожжи
- Brettanomyces Claussenii 1 шт
Shut Your Apple Pie Hole, Recruit!
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.630 % | 0.000 IBUs | 4.500 SRM | 18.200 л |
Солод
- Cane Sugar Boil for 2 min 2.25 кг
- concentrated apple juice 1.8 кг
Дрожжи
- Wyeast - Weihenstephan Weizen 3068 1 шт
*Yacobson Baltic Brett Porter
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.820 % | 0.000 IBUs | 36.670 SRM | 25.030 л |
Солод
- Castle Malting Special B 14 кг
- Caramel / Crystal 60L 14 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 7 кг
- Carafa II 7 кг
- Munich Light 3.6 кг
- Pale 2-Row US Rahr 2.57 кг
И ещё ингредиентов - 1
Хмель
- Глетчер (Glacier) 42 г
Дрожжи
- White Labs - Brettanomyces Bruxellensis WLP650 1 шт
Cider B 2-14-15
Автор: Варим Крафт
2 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.660 % | 0.000 IBUs | 1.790 SRM | 29.580 л |
Солод
- Invert Sugar 3.83 кг
Дрожжи
- Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 1 шт
Dickens Cider
Автор: Варим Крафт
2 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.160 % | 0.000 IBUs | 8.890 SRM | 18.200 л |
Robust New England Cider
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.430 % | 0.000 IBUs | 10.340 SRM | 4.550 л |
Солод
- Apple Cider 128 кг
- Honey Malt 0.23 кг
- Brown Sugar Light Boil for 15 min 0.23 кг
Winter Cider
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.650 % | 0.000 IBUs | 5.840 SRM | 10.000 л |
Солод
- Honey Malt 1 кг
- Cane Sugar Boil for 2 min 0.67 кг
- Brown Sugar Light Boil for 15 min 0.45 кг
New England Cider
Автор: Варим Крафт
1 ингредиент
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.720 % | 0.000 IBUs | 7.830 SRM | 4.550 л |
Grapefruit Cider
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 7.910 % | 0.000 IBUs | 5.940 SRM | 18.200 л |
Солод
- Apple Cider 13.5 кг
- Brown Sugar Light Boil for 15 min 0.9 кг
Дрожжи
- White Labs - English Cider Yeast WLP775 1 шт
Grimey Graf
Автор: Варим Крафт
4 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.690 % | 14.980 IBUs | 14.710 SRM | 25.030 л |
Солод
- Apple Juice Concentrate 6.44 кг
- Dry Malt Extract - Extra Light 0.9 кг
Хмель
- Цитра (Citra) 28.35 г
Дрожжи
- Wyeast - American Ale II 1272 1 шт
Apple Cider
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.570 % | 0.000 IBUs | 27.650 SRM | 20.480 л |
Солод
- Cane Sugar Boil for 2 min 33.8 кг
- Brown Sugar Light Boil for 15 min 0.45 кг
Дрожжи
- Wyeast - Cider 4766 1 шт
Pineapple Cider
Автор: Варим Крафт
2 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.020 % | 0.000 IBUs | 10.270 SRM | 20.160 л |
Солод
- Apple Juice Concentrate 20.16 кг
Дрожжи
- Danstar - Lalbrew New England East Coast Ale Yeast 1 шт