Мотуэка (Motueka)
Производитель:
Н. Зеландия
Параметры:
7.5Альфа-кислота
5.25Бета-кислота
Хмель Мотуэка является ароматическим сортом, и привносит много желаемых характеристик от Чешского Жатецкого сорта. Содержание альфа-кислоты от низкого до умеренного 6,5% -8,5%. Мотуэка не разделяет низкой альфа-бета коэффициент, как его прародитель, но носит единую чистую горечь.
Применение в стилях: Пильзнер, Английский Эль, Светлый (Пэйл) Эль.
Цена у поставщиков
| Поставщик | Цена за кг | Тип поставщика | Ссылка |
| Pro Brew Service | 51,00 EUR (4378,86 RUB) | Оптовый | |
| ZIP Service | 39,60 EUR (3400,06 RUB) | Оптовый |
Cerveza Lomita 5/15/2020
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.340 % | 14.410 IBUs | 2.830 SRM | 477.750 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 22,5 кг
- Flaked Corn 22,5 кг
- Brewers Malt 2-Row 18 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 9 кг
- Rice Hulls 4,5 кг
Хмель
- Magnum 141,75 г
- Мотуэка (Motueka) 113,4 г
- Saaz 113,4 г
Дрожжи
- White Labs - Mexican Lager Yeast WLP940 2 шт
NZ Pilsner
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.800 % | 29.340 IBUs | 3.040 SRM | 109.200 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 15,53 кг
- German - Acidulated Malt 1,13 кг
- Oak Smoked Pale Wheat 0,54 кг
- Carapils (Dextrine Malt) 0,45 кг
Хмель
- Мотуэка (Motueka) 113,4 г
- Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) 85,05 г
- Magnum 30,33 г
Дрожжи
- Fermentis - Saflager - German Lager Yeast W-34/70 4,36 шт
West Side IPA
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.650 % | 56.340 IBUs | 5.710 SRM | 19.000 л |
Солод
- Maris Otter Pale Malt 3 кг
- Weyermann Карамюнх I 0,75 кг
- Organic Carapils Malt Briess 0,23 кг
Хмель
- Мотуэка (Motueka) 48 г
- Галактика (Galaxy) 45 г
- Амарилло (Amarillo) 41 г
- Цитра (Citra) 20 г
- Мозаик (Mosaic) 20 г
- Ракау (Rakau) 5 г