Рецепты домашнего пива - Пшеничный бок

Солод

• Dark Wheat Malt 7.5 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 3.8 кг
• Weyermann Dark Munich 1.5 кг
• Castle Malting Special B 0.37 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.37 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.17 кг

Хмель

• Hallertau Hersbrucker 95 г

Дрожжи

• White Labs - Hefeweizen Ale Yeast WLP300 1 шт

Солод

• Caramel Wheat Malt 3 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 2 кг
• Dark Wheat Malt 1 кг
• Caramel Wheat Malt 0.5 кг
• Caramunich II 45 Lovibond 0.5 кг
• Acidulated Malt 0.08 кг

Хмель

• Перле (Perle) 25 г

Дрожжи

• White Labs - Hefeweizen IV Ale Yeast WLP380 1 шт

Солод

• Dry Malt Extract - Light 1.8 кг
• Dry Malt Extract - Amber 1.8 кг
• Corn Sugar - Dextrose 0.45 кг
• Honey Malt 0.34 кг

Хмель

• Кластер (Cluster) 28.35 г
• Перле (Perle) 14.18 г
• Вилламит (Willamette) 14.18 г

Дрожжи

• T-58 1 шт

Солод

• Caramel Wheat Malt 3.4 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 2.22 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 1 кг
• Caramunich II 45 Lovibond 0.4 кг
• Chocolate Wheat Malt 0.15 кг

Хмель

• Tettnanger 43 г

Дрожжи

• Mangrove Jack - Bavarian Wheat Yeast M20 1 шт

Солод

• Rice Hulls 10 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 2.25 кг
• White Wheat Malt 2.25 кг
• Weyermann Карамюнх I 1.35 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.45 кг
• Chocolate Rye Malt 0.45 кг

Хмель

• Коламбус (Columbus) 8.51 г

Дрожжи

• Fermentis - Safbrew - Wheat Beer Yeast WB-06 1 шт

Солод

• Caramel Wheat Malt 2 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 0.8 кг
• Munich Light 0.5 кг
• Castle Malting Special B 0.2 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.2 кг
• Castle Malting Pale Ale 0.1 кг

Хмель

• Hallertau Hersbrucker 40 г

Дрожжи

• White Labs - Hefeweizen Ale Yeast WLP300 1 шт

Солод

• Pale Malt 2.5 кг
• Wheat, Torrified 1.8 кг
• Munich II 1.8 кг
• Weyermann Карапильс 0.45 кг
• Caramunich III 0.34 кг
• Honey 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Hallertauer Hersbrucker 79.95 г
• Теттнангер (Tettnanger) 20.98 г

Дрожжи

• Weihenstephan Weizen 1 шт

Солод

• Lager Malt 2.72 кг
• Munich I 2.04 кг
• Melanoidin 0.26 кг
• Caramel Wheat Malt 0.16 кг
• Carafa Special II 0.05 кг

Хмель

• Цитра (Citra) 69.73 г
• Амарилло (Amarillo) 39.68 г
• Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) 9.92 г

Дрожжи

• Hefeweizen Ale 1 шт

Солод

• Maris Otter Blend 4.76 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.57 кг
• Barley, Flaked 0.45 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.17 кг
• Viking malt Жженый Black 0.11 кг

Хмель

• Адмирал (Admiral) 28.35 г

Дрожжи

• British Ale Yeast 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 1 чайная ложка

Солод

• Weyermann Пшеничный 8.16 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 4.08 кг
• Weyermann Пилзнер 3.4 кг
• Weyermann Карамюнх I 1.81 кг
• Carafoam 1.36 кг
• Weyermann Меланоидиновый 0.91 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Saaz 113.4 г
• Hallertauer Mittelfrueh 113.4 г

Дрожжи

• German Wheat 3 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 3 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 3
• Стабилизатор PH 5.2 3 столовая ложка
• Амилаза фермент 3 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Pale Ale 8.16 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 2.72 кг
• Castle Malting Wheat (пшеничный) 2.72 кг
• Caramel Wheat Malt 2.72 кг
• Caramel/Crystal Malt - 10L 2.72 кг
• Weyermann Карапильс 1.36 кг

Хмель

• Liberty Bell Ale M36 85.03 г
• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 56.7 г

Дрожжи

• Weihenstephan Weizen 3 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 3 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 3
• Стабилизатор PH 5.2 3 столовая ложка
• Амилаза фермент 3 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Rye (ржаной) 3.18 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 2.72 кг
• Pale Malt (6 Row) US 0.91 кг
• Rice Hulls 0.68 кг
• Toasted Malt 0.45 кг
• Carafa II 0.23 кг

Хмель

• Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) 56.69 г

Дрожжи

• Bavarian Wheat Yeast 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 1 чайная ложка

Солод

• Wheat Malt, Dark 2.83 кг
• Weyermann Пилзнер 1.42 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.71 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L 0.16 кг
• Special B 0.16 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.07 кг

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 26.08 г

Дрожжи

• Hefeweizen Ale 0 шт

Солод

• Weyermann Пшеничный 2.49 кг
• Weyermann Пилзнер 1.81 кг
• Munich Malt - 20L 0.68 кг
• Caraaroma 0.45 кг
• Rice Hulls 0.15 кг

Хмель

• Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) 35.44 г

Дрожжи

• Weihenstephan Weizen 1 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 3.63 кг
• Barley, Flaked 0.34 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.23 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.23 кг
• Viking malt Жженый Black 0.23 кг
• Caramel/Crystal Malt - 20L 0.23 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 56.7 г
• Вилламит (Willamette) 7.09 г

Дрожжи

• Irish Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 1
• Пищевые добавки для дрожжей 0.5 чайная ложка