Халлертау Бланк (Hallertau Blanc)
Производитель:
Германия
Параметры:
8Альфа-кислота
5Бета-кислота
Аромат
Ароматика хмеля описывается как насыщенная, с тонами винограда, ананаса, крыжовника, лемонграсса и маракуйи. Халлертау Бланк - родственник сорта Каскад с фруктово-цветочным букетом белого вина.
Выведен Hallertau Blanc был специально для «новых» пивных стилей, создаваемых в том числе и с использованием техники сухого охмеления, когда для усиления аромата хмель задается не только во время кипячения сусла, но и во время брожения.
Ароматный сорт был выращен по заказу пивоваренной отрасли в свете спроса на смелые вкусы и новые ароматы. Был выведен на рынок в 2012 году.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Björns Andra Bryggning
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.350 % | 32.550 IBUs | 6.120 SRM | 20.000 л |
Солод
- Maris Otter Pale Malt 5 кг
Хмель
Дрожжи
- Omega Yeast Labs - Voss Kveik OYL-061 1 шт
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.040 % | 60.270 IBUs | 18.270 SRM | 25.000 л |
Солод
- Caramunich Type II 4 кг
- Castle Malting Cara Blond 1 кг
- Melanoidin Light 1 кг
- Caramunich Type 2 0.5 кг
- Chocolate Rye Malt 0.1 кг
Хмель
- Tettnanger 40 г
- Саутерн Пассион (Southern Passion) 25 г
- Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) 15 г
Дрожжи
- US-05 2 шт
Ferntucky
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 3.910 % | 20.890 IBUs | 3.050 SRM | 32.000 л |
Солод
- Pilsen Malt 2-Row 3.5 кг
- Caramel Wheat Malt 1 кг
- Abbey Malt 0.25 кг
- Harraways Flaked Wheat 0.25 кг
Хмель
- Saaz 80 г
- Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) 40 г
Дрожжи
- Fermentis - Safale - Belgian Saison Ale Yeast BE-134 1 шт