Рецепты домашнего пива

Солод

• Caramel Wheat Malt 5.4 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 1.8 кг
• Munich Light 1.8 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 42.53 г

Дрожжи

• White Labs - German Ale/ Kölsch Yeast WLP029 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 4.39 кг
• Carafa III 2 кг
• Munich Light 1.8 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.34 кг
• Castle Malting Special B 0.23 кг
• Aromatic Malt 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - American Ale 1056 1 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 4 кг
• Swaen Munich Dark 1 кг
• White Wheat Malt 0.7 кг
• Aromatic Malt 0.5 кг
• Caramunich II 45 Lovibond 0.3 кг
• Caraaroma 0.25 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 20 г

Дрожжи

• White Labs - Flemish Ale Blend WLP665 1 шт

Солод

• Pilsner (BE) 1.8 кг
• Caramel/Crystal 40L (US) 1.35 кг
• Vienna (DE) 1.35 кг
• 6-Row (US) 0.9 кг
• Flaked Rye 0.45 кг
• Belgian Candi Sugar - Clear/Blond 0.45 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Saaz (CZ) 28.35 г
• Styrian Golding (SI) 28.35 г

Солод

• Acidulated Malt 7 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 5.4 кг
• Caramel Wheat Malt 3.6 кг
• Aromatic Malt 0.68 кг
• Munich - Light 10L 0.68 кг

Хмель

• Domestic Hallertau 85.05 г

Дрожжи

• Wyeast - Belgian Lambic Blend 3278 1 шт

Солод

• Acidulated Malt 7 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 5.4 кг
• Caramel Wheat Malt 3.6 кг
• Aromatic Malt 0.68 кг
• Munich - Light 10L 0.68 кг

Хмель

• Domestic Hallertau 85.05 г

Дрожжи

• Wyeast - Belgian Lambic Blend 3278 1 шт

Солод

• Dry Malt Extract - Extra Light 0.85 кг
• Dry Malt Extract - Amber 0.1 кг
• Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) 0.05 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 40 г
• Styrian Goldings 20 г
• Коламбус (Columbus) 5 г

Дрожжи

• Wyeast - Brettanomyces bruxellensis 5112 1 шт

Солод

• Maris Otter (Crisp) (4.0 SRM) 6.27 кг
• Castle Malting Wheat (пшеничный) 4.4 кг
• Molasses (80.0 SRM) 0.67 кг
• Castle Malting Special B 0.45 кг
• Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) 0.45 кг
• Special X (50.0 SRM) 0.45 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

• Hersbrucker [1.7%] 99.8 г
• Magnum 32.32 г

Дрожжи

• Brettanomyces Claussenii (White Labs #WLP645) 4 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 1.81 кг
• Light Dry Extract (8.0 SRM) 1.36 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0.91 кг

Хмель

• Амарилло (Amarillo) 14.17 г

Дрожжи

• Trappist Ale (White Labs #WLP500) 1 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5.08 кг
• Weyermann Пшеничный 3.99 кг

Хмель

• Saaz [3.8%] 22.96 г
• Hallertauer Mittelfrueh [4.0%] 22.96 г

Дрожжи

• Wyeast Lager Blend (Wyeast Labs #2178) 1 шт

Другие ингредиенты

• Ликёр Лимончелло 1200 мл
• Молочная кислота 90.72 г
• Морская соль 56.7 г
• Семена кориандра 45.36 г
• Лимонный сок 4.8
• Лимонная цедра и сок 4

И ещё ингредиентов - 2

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5.44 кг
• Castle Malting Wheat (пшеничный) 1.81 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0.91 кг
• Castle Malting Special B 0.91 кг

Хмель

• Saaz [3.8%] 14.17 г

Дрожжи

• Belgian Lambic Blend (Wyeast Labs #3278) 1 шт

Другие ингредиенты

• Клюква 737.09 г
• Гипс 8 г
• Ирландский мох 1 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Pale Ale 4.99 кг
• Castle Malting Wheat (пшеничный) 1.36 кг
• Aromatic Malt 1.36 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.91 кг
• Castle Malting Special B 0.91 кг

Хмель

• Saaz 85.05 г
• Hallertauer Hersbrucker 28.35 г
• Styrian Goldings 28.35 г

Дрожжи

• Roselare Belgian Blend 1 шт

Другие ингредиенты

• Гипс 3 столовая ложка

Солод

• Castle Malting Pale Ale 11.11 кг
• Caramel/Crystal Malt - 30L 0.56 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.54 кг
• Caramel/Crystal Malt -120L 0.35 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.23 кг

Хмель

• Ист Кент Голдинг (East Kent Golding) 94.97 г

Дрожжи

• Scottish Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 1.56 чайная ложка

Солод

• Weyermann Пшеничный 6.2 кг
• Weyermann Пилзнер 3.1 кг
• Viking malt Pilsner 0.64 кг
• Weyermann Меланоидиновый 0.36 кг

Хмель

• Saaz 27.78 г

Дрожжи

• Lactobacillus 2 шт
• Safale American 2 шт

Другие ингредиенты

• Цветы гибискуса 130.41 г
• Цветы гибискуса 113.4 г
• Семена кориандра 35.44 г
• Соль 1.15 г

Солод

• Dark Ale Extract 1.7 кг
• Invert Sugar Boil for 40 min 0.6 кг
• Corn Sugar 0.5 кг
• Dark Dry Extract Boil for 40 min 0.5 кг
• Weyermann Карапильс 0.25 кг
• Light Dry Extract Boil for 40 min 0.25 кг

Дрожжи

• Cooper Ale 1 шт