Каталог рецептов
Все рецепты
Зарегистрируйтесь и сохраняйте рецепты в свой профиль, чтобы его не потерять.
Lasse Hennum Hansens Funky Old Ale
Автор: Варим Крафт
12 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
8.100 % | 18.300 IBUs | 27.200 SRM | 52.012 л |
Солод
- Maris Otter (Crisp) (4.0 SRM) 6,27 кг
- Wheat (BestMälz) (2.0 SRM) 4,4 кг
- Molasses (80.0 SRM) 0,67 кг
- Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) 0,45 кг
- Special B Malt (180.0 SRM) 0,45 кг
- Special X (50.0 SRM) 0,45 кг
И ещё ингредиентов - 3
Хмель
- Hersbrucker [1.7%] 99,8 г
- Magnum [11.7%] 32,32 г
Дрожжи
- Brettanomyces Claussenii (White Labs #WLP645) 4 шт
Snaps's Sour Stuff
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.900 % | 10.600 IBUs | 5.500 SRM | 18.927 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 1,81 кг
- Light Dry Extract (8.0 SRM) 1,36 кг
- Vienna Malt (3.5 SRM) 0,91 кг
Хмель
- Amarillo Gold [8.5%] 14,17 г
Дрожжи
- Trappist Ale (White Labs #WLP500) 1 шт
Lemon Drop Gose 2
Автор: Варим Крафт
13 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
6.900 % | 13.600 IBUs | 4.300 SRM | 30.283 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 5,08 кг
- Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 3,99 кг
Хмель
- Hallertauer Mittelfrueh [4.0%] 22,96 г
- Saaz [3.8%] 22,96 г
Дрожжи
- Wyeast Lager Blend (Wyeast Labs #2178) 1 шт
Другие ингредиенты
- Ликёр Лимончелло 1200 мл
- Молочная кислота 90,72 г
- Морская соль 56,7 г
- Семена кориандра 45,36 г
- Лимонный сок 4,8
- Лимонная цедра и сок 4
И ещё ингредиентов - 2
Посмотреть рецепт полностьюCranberry Lambic
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.300 % | 3.100 IBUs | 17.900 SRM | 37.854 л |
Солод
- Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 5,44 кг
- Wheat Malt, Bel (2.0 SRM) 1,81 кг
- Special B Malt (180.0 SRM) 0,91 кг
- Vienna Malt (3.5 SRM) 0,91 кг
Хмель
- Saaz [3.8%] 14,17 г
Дрожжи
- Belgian Lambic Blend (Wyeast Labs #3278) 1 шт
Другие ингредиенты
- Клюква 737,09 г
- Гипс 8 г
- Ирландский мох 1 чайная ложка
Roden Al Boch
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.500 % | 35.500 IBUs | 22.600 SRM | 37.854 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 4,99 кг
- Aromatic Malt (26.0 SRM) 1,36 кг
- Wheat Malt, Bel (2.0 SRM) 1,36 кг
- Caramunich Malt (56.0 SRM) 0,91 кг
- Special B Malt (180.0 SRM) 0,91 кг
Хмель
- Saaz [4.0%] 85,05 г
- Hallertauer Hersbrucker [4.0%] 28,35 г
- Styrian Goldings [5.4%] 28,35 г
Дрожжи
- Roselare Belgian Blend (Wyeast Labs #3763) 1 шт
Другие ингредиенты
- Гипс 3 столовая ложка
Wee Shady
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
9.300 % | 27.900 IBUs | 19.800 SRM | 30.018 л |
Солод
- Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 11,11 кг
- Caramel/Crystal Malt - 30L (30.0 SRM) 0,56 кг
- Munich Malt (9.0 SRM) 0,54 кг
- Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) 0,35 кг
- Roasted Barley (300.0 SRM) 0,23 кг
Хмель
- East Kent Goldings (EKG) [5.5%] 94,97 г
Дрожжи
- Scottish Ale (Wyeast Labs #1728) 1 шт
Другие ингредиенты
- Ирландский мох 1,56 чайная ложка
Gose - Seasonal - Rose Hips and Hibiscus
Автор: Варим Крафт
11 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.800 % | 6.000 IBUs | 4.300 SRM | 43.532 л |
Солод
- Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 6,2 кг
- Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 3,1 кг
- Melanoiden Malt (20.0 SRM) 0,36 кг
- Acid Malt (3.0 SRM) 0,16 кг
Хмель
- Saaz [4.0%] 27,78 г
Дрожжи
- Lactobacillus (Wyeast Labs #5335) 2 шт
- Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 2 шт
Другие ингредиенты
- Цветы гибискуса 130,41 г
- Цветы гибискуса 113,4 г
- Семена кориандра 35,44 г
- Соль 1,15 г
Extract Bruin
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
6.800 % | 380.500 IBUs | 62.700 SRM | 21.993 л |
Солод
- Dark Ale Extract (Coopers) (329.9 SRM) 1,7 кг
- Invert Sugar [Boil for 40 min] (0.0 SRM) 0,6 кг
- Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM) 0,5 кг
- Dark Dry Extract [Boil for 40 min] (101.5 SRM) 0,5 кг
- Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 0,25 кг
- Light Dry Extract [Boil for 40 min] (8.0 SRM) 0,25 кг
Дрожжи
- Cooper Ale (Coopers #-) 1 шт
Daniel's Sour Red
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
7.000 % | 16.400 IBUs | 18.900 SRM | 20.820 л |
Солод
- Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 5,33 кг
- Caramel/Crystal Malt - 75L (75.0 SRM) 1,02 кг
- Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) 0,23 кг
Хмель
- Cascade [5.5%] 28,35 г
Дрожжи
- Abbey Ale (White Labs #WLP530) 1 шт
- Roselare Belgian Blend (Wyeast Labs #3763) 1 шт
Другие ингредиенты
- Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
- Таблетки Whirlfloc 1
Little Shed Ned Flanders Red
Автор: Варим Крафт
17 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.500 % | 11.400 IBUs | 14.900 SRM | 18.927 л |
Солод
- Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 1,59 кг
- Vienna Malt (3.5 SRM) 1,59 кг
- Munich 10L (Briess) (10.0 SRM) 0,45 кг
- Aromatic Malt (Briess) (20.0 SRM) 0,23 кг
- Caramunich Malt (45.0 SRM) 0,23 кг
- Wheat Malt, Pale (Weyermann) (2.0 SRM) 0,23 кг
И ещё ингредиентов - 1
Хмель
- Willamette [4.0%] 21,26 г
Дрожжи
- Brettanomyces Lambucus (Wyeast Labs #5526) 1 шт
- Roselare Belgian Blend (Wyeast Labs #3763) 1 шт
- Russian River/Jolly Pumpkin bottle dregs ( #) 1 шт
Другие ингредиенты
- Патока 56,7 г
- Дубовые чипсы 21,26 г
- Хлорид кальция 2 г
- Гипс 2 г
- Пищевые добавки для дрожжей 0,5 чайная ложка
- Стабилизатор PH 5.2 0,5 столовая ложка
Pale Sour #70
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.000 % | 7.000 IBUs | 3.800 SRM | 42.018 л |
Солод
- Pale Malt (Barrett Burston) (2.0 SRM) 7,04 кг
- Wheat Malt, Pale (Weyermann) (1.5 SRM) 4,01 кг
- Wheat, Flaked (1.6 SRM) 0,78 кг
Хмель
- East Kent Goldings 2012 [6.4%] 15,03 г
Дрожжи
- Belgian Ale Yeast (Mangrove Jack's #M27) 1 шт
Другие ингредиенты
- Молочная кислота 7 мл
- Хлорид кальция 5,5 г
- Гипс 4,5 г
- Таблетки Whirlfloc 1
- Дрожжевая питательная смесь "Wyeast" 1 чайная ложка
Flanders Red Ale
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
6.200 % | 3.600 IBUs | 13.700 SRM | 20.820 л |
Солод
- Pilsner (2 Row) Bel (2.0 SRM) 2,04 кг
- Vienna Malt (3.5 SRM) 2,04 кг
- Munich Malt (9.0 SRM) 0,45 кг
- Aromatic Malt (26.0 SRM) 0,23 кг
- Caramunich Malt (56.0 SRM) 0,23 кг
- Special B Malt (180.0 SRM) 0,23 кг
И ещё ингредиентов - 1
Хмель
- Lambic Blend [1.2%] 28,35 г
Дрожжи
- Belgian Ale (White Labs #WLP550) 1 шт
Golden Sour Base 2.0
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.600 % | 2.000 IBUs | 7.100 SRM | 41.640 л |
Солод
- Pilsner (2 Row) Bel (2.0 SRM) 6,35 кг
- Vienna Malt (3.5 SRM) 1,81 кг
- Oats, Flaked (1.0 SRM) 1,36 кг
- Aromatic Malt (26.0 SRM) 0,91 кг
- Rye Malt (4.7 SRM) 0,91 кг
Хмель
- Saaz [3.5%] 7,09 г
Дрожжи
- SafBrew Specialty Ale (DCL/Fermentis #T-58) 1 шт
Другие ингредиенты
- Таблетки Whirlfloc 1,2
- Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
Brewing Basics Barleywine - 5 gallon
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
11.200 % | 51.000 IBUs | 22.000 SRM | 22.712 л |
Солод
- Maris Otter (Crisp) (4.0 SRM) 9,15 кг
- Caramel Malt - 120L (Briess) (120.0 SRM) 0,68 кг
- Brown Sugar, Dark (50.0 SRM) 0,58 кг
- Vienna Malt (Weyermann) (3.0 SRM) 0,42 кг
- Caramel Malt - 80L (Briess) (80.0 SRM) 0,15 кг
Хмель
- East Kent Goldings (EKG) [4.5%] 140,61 г
- Hersbrucker [2.0%] 35,72 г
Дрожжи
- British Ale (White Labs #WLP005) 4 шт
Oude Tart Clone
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
5.500 % | 36.600 IBUs | 14.200 SRM | 22.712 л |
Солод
- Munich Malt (9.0 SRM) 1,47 кг
- Pale Malt (2 Row) Bel (3.0 SRM) 1,47 кг
- Vienna Malt (3.5 SRM) 1,47 кг
- Caramunich Malt (56.0 SRM) 0,34 кг
- Corn, Flaked (1.3 SRM) 0,34 кг
- Special B Malt (180.0 SRM) 0,17 кг
И ещё ингредиентов - 1
Хмель
- Styrian Goldings [5.4%] 56,7 г
Дрожжи
- Sour Cherry Funk (GigaYeast #GB 150) 1 шт