Рецепты домашнего пива

Солод

• Caramel Wheat Malt 5,4 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 1,8 кг
• Munich Light 1,8 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 42,53 г

Дрожжи

• White Labs - German Ale/ Kölsch Yeast WLP029 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 4,39 кг
• Carafa III 2 кг
• Munich Light 1,8 кг
• Weyermann Карамюнх I 0,34 кг
• Castle Malting Special B 0,23 кг
• Aromatic Malt 0,23 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 28,35 г

Дрожжи

• Wyeast - American Ale 1056 1 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 4 кг
• Swaen Munich Dark 1 кг
• White Wheat Malt 0,7 кг
• Aromatic Malt 0,5 кг
• Caramunich II 45 Lovibond 0,3 кг
• Caraaroma 0,25 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 20 г

Дрожжи

• White Labs - Flemish Ale Blend WLP665 1 шт

Солод

• Pilsner (BE) 1,8 кг
• Caramel/Crystal 40L (US) 1,35 кг
• Vienna (DE) 1,35 кг
• 6-Row (US) 0,9 кг
• Flaked Rye 0,45 кг
• Belgian Candi Sugar - Clear/Blond 0,45 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Saaz (CZ) 28,35 г
• Styrian Golding (SI) 28,35 г

Солод

• Acidulated Malt 7 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 5,4 кг
• Caramel Wheat Malt 3,6 кг
• Aromatic Malt 0,68 кг
• Munich - Light 10L 0,68 кг

Хмель

• Domestic Hallertau 85,05 г

Дрожжи

• Wyeast - Belgian Lambic Blend 3278 1 шт

Солод

• Acidulated Malt 7 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 5,4 кг
• Caramel Wheat Malt 3,6 кг
• Aromatic Malt 0,68 кг
• Munich - Light 10L 0,68 кг

Хмель

• Domestic Hallertau 85,05 г

Дрожжи

• Wyeast - Belgian Lambic Blend 3278 1 шт

Солод

• Dry Malt Extract - Extra Light 0,85 кг
• Dry Malt Extract - Amber 0,1 кг
• Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) 0,05 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 40 г
• Styrian Goldings 20 г
• Коламбус (Columbus) 5 г

Дрожжи

• Wyeast - Brettanomyces bruxellensis 5112 1 шт

Солод

• Maris Otter (Crisp) (4.0 SRM) 6,27 кг
• Castle Malting Wheat (пшеничный) 4,4 кг
• Molasses (80.0 SRM) 0,67 кг
• Castle Malting Special B 0,45 кг
• Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) 0,45 кг
• Special X (50.0 SRM) 0,45 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

• Hersbrucker [1.7%] 99,8 г
• Magnum 32,32 г

Дрожжи

• Brettanomyces Claussenii (White Labs #WLP645) 4 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 1,81 кг
• Light Dry Extract (8.0 SRM) 1,36 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0,91 кг

Хмель

• Амарилло (Amarillo) 14,17 г

Дрожжи

• Trappist Ale (White Labs #WLP500) 1 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5,08 кг
• Weyermann Пшеничный 3,99 кг

Хмель

• Saaz [3.8%] 22,96 г
• Hallertauer Mittelfrueh [4.0%] 22,96 г

Дрожжи

• Wyeast Lager Blend (Wyeast Labs #2178) 1 шт

Другие ингредиенты

• Ликёр Лимончелло 1200 мл
• Молочная кислота 90,72 г
• Морская соль 56,7 г
• Семена кориандра 45,36 г
• Лимонный сок 4,8
• Лимонная цедра и сок 4

И ещё ингредиентов - 2

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5,44 кг
• Castle Malting Wheat (пшеничный) 1,81 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0,91 кг
• Castle Malting Special B 0,91 кг

Хмель

• Saaz [3.8%] 14,17 г

Дрожжи

• Belgian Lambic Blend (Wyeast Labs #3278) 1 шт

Другие ингредиенты

• Клюква 737,09 г
• Гипс 8 г
• Ирландский мох 1 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Pale Ale 4,99 кг
• Castle Malting Wheat (пшеничный) 1,36 кг
• Aromatic Malt 1,36 кг
• Weyermann Карамюнх I 0,91 кг
• Castle Malting Special B 0,91 кг

Хмель

• Saaz 85,05 г
• Hallertauer Hersbrucker 28,35 г
• Styrian Goldings 28,35 г

Дрожжи

• Roselare Belgian Blend 1 шт

Другие ингредиенты

• Гипс 3 столовая ложка

Солод

• Castle Malting Pale Ale 11,11 кг
• Caramel/Crystal Malt - 30L 0,56 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0,54 кг
• Caramel/Crystal Malt -120L 0,35 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0,23 кг

Хмель

• Ист Кент Голдинг (East Kent Golding) 94,97 г

Дрожжи

• Scottish Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 1,56 чайная ложка

Солод

• Weyermann Пшеничный 6,2 кг
• Weyermann Пилзнер 3,1 кг
• Viking malt Pilsner 0,64 кг
• Weyermann Меланоидиновый 0,36 кг

Хмель

• Saaz 27,78 г

Дрожжи

• Lactobacillus 2 шт
• Safale American 2 шт

Другие ингредиенты

• Цветы гибискуса 130,41 г
• Цветы гибискуса 113,4 г
• Семена кориандра 35,44 г
• Соль 1,15 г

Солод

• Dark Ale Extract 1,7 кг
• Invert Sugar Boil for 40 min 0,6 кг
• Corn Sugar 0,5 кг
• Dark Dry Extract Boil for 40 min 0,5 кг
• Weyermann Карапильс 0,25 кг
• Light Dry Extract Boil for 40 min 0,25 кг

Дрожжи

• Cooper Ale 1 шт