Рецепты домашнего пива - Чистый (несмешанный) ламбик
Все рецепты
Зарегистрируйтесь, создавайте и сохраняйте рецепты в свой профиль, чтобы их не потерять.
Unblended Lambic
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.550 % | 18.550 IBUs | 5.900 SRM | 50.050 л |
Солод
- Acidulated Malt 7 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 5.4 кг
- Caramel Wheat Malt 3.6 кг
- Aromatic Malt 0.68 кг
- Munich - Light 10L 0.68 кг
Хмель
- Domestic Hallertau 85.05 г
Дрожжи
- Wyeast - Belgian Lambic Blend 3278 1 шт
Episode 009 - Edwort's Haus Pale Ale
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.550 % | 18.550 IBUs | 5.900 SRM | 50.050 л |
Солод
- Acidulated Malt 7 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 5.4 кг
- Caramel Wheat Malt 3.6 кг
- Aromatic Malt 0.68 кг
- Munich - Light 10L 0.68 кг
Хмель
- Domestic Hallertau 85.05 г
Дрожжи
- Wyeast - Belgian Lambic Blend 3278 1 шт
BRETA-I
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.290 % | 26.460 IBUs | 3.520 SRM | 8.000 л |
Солод
- Dry Malt Extract - Extra Light 0.85 кг
- Dry Malt Extract - Amber 0.1 кг
- Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) 0.05 кг
Хмель
- Каскад (Cascade DE) 40 г
- Styrian Goldings 20 г
- Коламбус (Columbus) 5 г
Дрожжи
- Wyeast - Brettanomyces bruxellensis 5112 1 шт
Golden Sour Base 2.0
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.600 % | 2.000 IBUs | 7.100 SRM | 41.640 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 6.35 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 1.81 кг
- Овсяные хлопья 1.36 кг
- Castle Malting Rye (ржаной) 0.91 кг
- Aromatic Malt 0.91 кг
Хмель
- Saaz 7.09 г
Дрожжи
- SafBrew Specialty Ale 1 шт
Другие ингредиенты
- Таблетки Whirlfloc 1.2
- Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
Brewing Basics Barleywine - 5 gallon
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 11.200 % | 51.000 IBUs | 22.000 SRM | 22.712 л |
Солод
- Maris Otter 9.15 кг
- Caramel/Crystal Malt -120L 0.68 кг
- Brown Sugar Dark 0.58 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.42 кг
- Caramel/Crystal Malt - 80L 0.15 кг
Хмель
- Ист Кент Голдинг (East Kent Golding) 140.61 г
- Hersbrucker 35.72 г
Дрожжи
- British Ale 4 шт
English Burbon-Oaked Barleywine - #9
Автор: Варим Крафт
12 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 10.800 % | 51.600 IBUs | 15.800 SRM | 22.712 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 7.33 кг
- Amber Dry Extract 0.91 кг
- White Wheat Malt 0.5 кг
- Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.4 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 0.11 кг
- Caramel/Crystal Malt - 80L 0.11 кг
Хмель
- Ист Кент Голдинг (East Kent Golding) 56.7 г
- Фаггл (Fuggle) 28.35 г
- Magnum 28.35 г
- Вилламит (Willamette) 28.35 г
Дрожжи
- London Ale Yeast 2 шт
Другие ингредиенты
- Дубовые чипсы, пропитанные бурбоном 113.4 г
NHC 2016 - Split Thy Skull
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 11.600 % | 61.900 IBUs | 15.900 SRM | 19.873 л |
Солод
- Pearl Malt 6.35 кг
- DME Golden Light 1.59 кг
- Caramalt Malt - 35L 0.23 кг
- Caramel/Crystal Malt - 150L 0.23 кг
- Caramel/Crystal Malt - 90 0.11 кг
Хмель
- Геркулес (Herkules) 28.35 г
- Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 28.35 г
- Magnum 7.09 г
Дрожжи
- Dry English Ale 1 шт
English Gnarlywine
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 11.100 % | 57.800 IBUs | 23.600 SRM | 20.820 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 9.07 кг
- Caramel/Crystal Malt - 40L 0.23 кг
- Caramel/Crystal Malt - 60L 0.23 кг
- Caramel/Crystal Malt - 80L 0.23 кг
- Honey Malt 0.23 кг
- Castle Malting Special B 0.11 кг
И ещё ингредиентов - 1
Хмель
- Буллион / Слиток (Bullion) 56.69 г
Дрожжи
- SafAle English Ale 2 шт
My English Barleywine
Автор: Варим Крафт
15 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 11.700 % | 53.100 IBUs | 27.500 SRM | 22.712 л |
Солод
- Viking malt Pilsner 17.24 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 4.31 кг
- Caramel/Crystal Malt - 60L 1.13 кг
- Amber 0.91 кг
- Carapils 6-Row 0.68 кг
- Victory Malt 0.57 кг
И ещё ингредиентов - 4
Хмель
- Ист Кент Голдинг (East Kent Golding) 56.7 г
- Коламбус (Columbus) 35.44 г
- Фаггл (Fuggle) 14.17 г
Дрожжи
- London ESB Ale 1 шт
Другие ингредиенты
- Дрожжевая питательная смесь "Wyeast" 1 чайная ложка
John Barleywine Must Live
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 15.400 % | 153.300 IBUs | 6.300 SRM | 18.927 л |
Солод
- Brewers Malt 2-Row 12.25 кг
Хмель
Дрожжи
- Super High Gravity Ale 2 шт
barley wine
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 11.400 % | 70.900 IBUs | 16.000 SRM | 9.993 л |
Солод
- Pale Malt - Maris Otter - Muntons 4.7 кг
- Amber Malt 0.3 кг
- Crystal 110 Malt - Muntons 0.3 кг
- Chateau Peated 0.1 кг
Хмель
- Saaz 19.84 г
- Шпальтер Селект (Spalter Select) 19.84 г
- Hallertauer Mittelfrueh 19.84 г
- Коламбус (Columbus) 15.88 г
Дрожжи
- SafAle English Ale 1 шт
Другие ингредиенты
- Таблетки Whirlfloc 0.53
Barrel 420 Barley wine
Автор: Варим Крафт
12 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 9.300 % | 49.000 IBUs | 20.500 SRM | 24.605 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 9.98 кг
- Caramel/Crystal Malt - 80L 0.57 кг
- Caramel/Crystal Malt -120L 0.57 кг
- Caramunich I 0.23 кг
Хмель
- Ист Кент Голдинг (East Kent Golding) 106.31 г
- Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 49.61 г
- Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 14.17 г
Дрожжи
- London Ale III 2 шт
Другие ингредиенты
- Пищевые добавки для дрожжей 4 чайная ложка
- Хлорид кальция 2 г
- Гипс 2 г
- Таблетки Whirlfloc 1
Stock ale mock up
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 12.600 % | 120.000 IBUs | 9.500 SRM | 16.504 л |
Солод
- Pale ale Maris Otter 48 EBC {HBCY60426} 10.31 кг
- Carafa special III 1200 EBC {HBCY40624} 0.01 кг
Хмель
- Ист Кент Голдинг (East Kent Golding) 170.09 г
Дрожжи
- Brettanomyces Claussenii 1 шт
- British Ale Yeast 1 шт
Deez Nutz
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 8.200 % | 33.300 IBUs | 19.300 SRM | 20.820 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 4.99 кг
- Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.91 кг
- Castle Malting Bisquit 0.91 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 0.23 кг
Хмель
- Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 56.7 г
- Styrian Goldings 28.35 г
Дрожжи
- Dry English Ale 1 шт
Sverres Barleywine 1.2
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 15.400 % | 60.000 IBUs | 21.000 SRM | 24.984 л |
Солод
- Maris Otter 11.75 кг
- DME Golden Light 2.44 кг
- Caramel/Crystal Malt - 60L 0.5 кг
- Castle Malting Special B 0.2 кг
- Caraaroma 0.2 кг
Хмель
- Hallertau Magnum 100.07 г
Дрожжи
- Dry English Ale 1 шт