Рецепты домашнего пива - Гёз
Все рецепты
Зарегистрируйтесь, создавайте и сохраняйте рецепты в свой профиль, чтобы их не потерять.
Traditional German Gose
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.110 % | 0.000 IBUs | 4.470 SRM | 50.050 л |
Солод
- Caramel Wheat Malt 5.4 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 1.8 кг
- Munich Light 1.8 кг
Хмель
- Hallertau Mittelfruh 42.53 г
Дрожжи
- White Labs - German Ale/ Kölsch Yeast WLP029 1 шт
Lemon Drop Gose 2
Автор: Игорь О.
13 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.900 % | 13.600 IBUs | 4.300 SRM | 30.283 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 5.08 кг
- Weyermann Пшеничный 3.99 кг
Хмель
- Saaz [3.8%] 22.96 г
- Hallertauer Mittelfrueh [4.0%] 22.96 г
Дрожжи
- Wyeast Lager Blend (Wyeast Labs #2178) 1 шт
Другие ингредиенты
- Ликёр Лимончелло 1200 мл
- Молочная кислота 90.72 г
- Морская соль 56.7 г
- Семена кориандра 45.36 г
- Лимонный сок 4.8
- Лимонная цедра и сок 4
И ещё ингредиентов - 2
Посмотреть рецепт полностью
Lacto Da Murica 4-21-2016
Автор: Варим Крафт
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.600 % | 0.000 IBUs | 7.400 SRM | 34.069 л |
Солод
- Viking malt Pilsner 5.44 кг
- White Wheat Malt 4.99 кг
- Weyermann Пилзнер 4.08 кг
- Caramel/Crystal Malt - 40L 0.45 кг
Дрожжи
- Dusseldorf Alt Yeast 2 шт
- Lactobacillus Bacteria 1 шт
Другие ингредиенты
- Соль 107.16 г
- Семена кориандра 28.35 г
- Ирландский мох 4.15 чайная ложка
Nelson Dry Hopped No-Boil Sour
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.300 % | 0.000 IBUs | 3.700 SRM | 18.927 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 1.93 кг
- White Wheat Malt 1.93 кг
- Weyermann Карапильс 0.57 кг
- Rice Hulls 0.45 кг
Хмель
- Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) 141.75 г
Дрожжи
- Brettanomyces Bruxellensis Trois 1 шт
- Lactobacillus 1 шт
Другие ингредиенты
- Морская соль 15 г
NHC 2015 - Gueuze
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.800 % | 3.200 IBUs | 3.800 SRM | 20.820 л |
Солод
- Weyermann Пилзнер 2.38 кг
- Castle Malting Wheat (пшеничный) 1.22 кг
- Unmalted Wheat 1.22 кг
Хмель
- Aged 28.35 г
Дрожжи
- Belgian Lambic Blend 1 шт
Другие ингредиенты
- Рисовая шелуха 56.7 г
Margarita Gose
Автор: Варим Крафт
4 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.780 % | 12.970 IBUs | 3.850 SRM | 23.660 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 2.03 кг
- White Wheat Malt 2.03 кг
Хмель
- Saaz 14.18 г
Дрожжи
- US-05 1 шт
Kettle Sour
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.030 % | 7.940 IBUs | 4.090 SRM | 25.030 л |
Солод
- Pale 2-Row US Rahr 4.5 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 1.35 кг
- Caramel Wheat Malt 0.23 кг
Хмель
- Вилламит (Willamette) 28.35 г
Дрожжи
- Wyeast - Lactobacillus 5335 1 шт
Lambic Using Turbid Mash
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.000 % | 9.270 IBUs | 3.600 SRM | 12.000 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 2 кг
- Flaked Wheat 1 кг
Хмель
- Styrian Goldings 8 г
Extract Lambic/Gueuze Recipe
Автор: Варим Крафт
4 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.550 % | 5.840 IBUs | 3.380 SRM | 22.750 л |
Солод
- Liquid Malt Extract - Pilsen 1.49 кг
- Liquid Malt Extract - Wheat 1.49 кг
Хмель
- Saaz 56.7 г
Дрожжи
- White Labs - Belgian Sour Mix WLP655 1 шт
Base Gose (with Fruit Addition)
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.920 % | 0.000 IBUs | 4.130 SRM | 27.300 л |
Солод
- Pale 2-Row US Rahr 2.7 кг
- White Wheat Malt 2.25 кг
- Acidulated Malt 0.23 кг
Хмель
- Цитра (Citra) 85.05 г
Дрожжи
- White Labs - East Coast Ale Yeast WLP008 1 шт
Gose W/ Acidulated Malt And Comet Hops
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.100 % | 6.420 IBUs | 3.830 SRM | 11.380 л |
Солод
- Red Wheat 0.9 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 0.59 кг
- Acidulated Malt 0.34 кг
Хмель
- Комет (Comet) 2 г
Дрожжи
- White Labs - German Ale/ Kölsch Yeast WLP029 1 шт
Smoked Gose
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.320 % | 0.000 IBUs | 4.280 SRM | 18.200 л |
Солод
- Caramel Wheat Malt 1.35 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 0.9 кг
- Acidulated Malt 0.45 кг
- Munich Light 0.45 кг
Хмель
- German Hallertau 14.18 г
Дрожжи
- Wyeast - German Ale 1007 1 шт
Upper Hudson Valley Gueuze
Автор: Варим Крафт
4 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.470 % | 5.880 IBUs | 3.040 SRM | 25.030 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 2.81 кг
- Unmalted Wheat 1.24 кг
Хмель
- Saa 56.7 г
Дрожжи
- White Labs - Belgian Sour Mix WLP655 1 шт
Marne Dog Gose
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.770 % | 5.920 IBUs | 4.300 SRM | 25.030 л |
Солод
- Caramel Wheat Malt 2.7 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 1.8 кг
- Acidulated Malt 0.68 кг
- Flaked Oats 0.45 кг
- Rice Hulls 0.23 кг
Хмель
- Tettnanger 14.18 г
Дрожжи
- Wyeast - Kölsch 2565 1 шт
Simple Gueuze
Автор: Варим Крафт
3 ингредиента
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.640 % | 0.000 IBUs | 3.520 SRM | 25.030 л |
Солод
- Pale 2-Row US Rahr 2.7 кг
- White Wheat Malt 1.35 кг
Дрожжи
- Wyeast - Roeselare Ale Blend 3763 1 шт