Каталог рецептов

Солод

• Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 6,2 кг
• Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 3,1 кг
• Melanoiden Malt (20.0 SRM) 0,36 кг
• Acid Malt (3.0 SRM) 0,16 кг

Хмель

• Saaz [4.0%] 27,78 г

Дрожжи

• Lactobacillus (Wyeast Labs #5335) 2 шт
• Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 2 шт

Другие ингредиенты

• Цветы гибискуса 130,41 г
• Цветы гибискуса 113,4 г
• Семена кориандра 35,44 г
• Соль 1,15 г

Солод

• Pilsner (2 Row) Bel (2.0 SRM) 3,86 кг
• Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 2,27 кг
• Acid Malt (3.0 SRM) 0,06 кг

Хмель

• Fuggles [4.5%] 56,7 г
• Hallertauer [4.8%] 14,17 г

Другие ингредиенты

• Персики 7711,06 г

Солод

• Pilsner (2 Row) Bel (2.0 SRM) 3,18 кг
• White Wheat Malt (2.4 SRM) 3,18 кг

Хмель

• Hallertauer [4.8%] 28,35 г

Дрожжи

• European Ale (White Labs #WLP011) 1 шт
• Lactobacillus Bacteria (White Labs #WLP677) 1 шт

Солод

• Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 2,27 кг
• Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 1,81 кг
• Light Dry Extract (8.0 SRM) 0,34 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L (25.0 SRM) 0,23 кг
• Rice Hulls (0.0 SRM) 0,11 кг

Хмель

• Hallertauer [2.5%] 56,7 г

Дрожжи

• Weihenstephan Weizen (Wyeast Labs #3068) 1 шт

Солод

• White Wheat Malt (2.4 SRM) 2,04 кг
• Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 1,81 кг

Хмель

• Galaxy [14.0%] 28,35 г
• Mt. Hood [6.0%] 21,26 г

Дрожжи

• Kolsch Yeast (Wyeast Labs #2565) 1 шт
• Lactobacillus Bacteria (White Labs #WLP677) 1 шт

Другие ингредиенты

• Хлорид кальция 1,7 г
• Гипс 1 г

Солод

• Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 0,65 кг
• White Wheat Malt (2.4 SRM) 0,65 кг
• Acid Malt (3.0 SRM) 0,31 кг

Хмель

• Hallertauer [4.7%] 5,67 г

Дрожжи

• Dry Belgian (White Labs #) 1 шт

Солод

• Wheat Dry Extract (8.0 SRM) 4,08 кг
• Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM) 0,45 кг

Дрожжи

• German Ale (Wyeast Labs #1007) 1 шт
• Lacto Blend (Omega Labs #OYL-605) 1 шт
• Beersel Brettanomyces Blend (The Yeast Bay #) 1 шт

Другие ингредиенты

• Малиновое пюре 1360,78 г
• Лаймовый сок 226,8 г
• Корень имбиря 42,52 г
• Корень имбиря 42,52 г
• Французские дубовые чипсы 28,35 г
• Корень имбиря 14,17 г

И ещё ингредиентов - 3

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (3.0 SRM) 5 кг
• (pt) CHÂTEAU MELANO (40.6 SRM) 0,5 кг
• (pt) CHÂTEAU CRYSTAL® (76.2 SRM) 0,5 кг
• (pt) CHÂTEAU SPECIAL B® (152.4 SRM) 0,07 кг
• (pt) CHÂTEAU BLACK (PRETO) (660.4 SRM) 0,03 кг

Хмель

• Goldings, East Kent [6.0%] 100,08 г

Дрожжи

• Premium English Ale (DrYeast #Y38) 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 1,59 кг
• Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 1,36 кг

Хмель

• Hallertauer [2.5%] 14,17 г

Дрожжи

• Lactobacillus (Wyeast Labs #5335) 1 шт
• Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 1 шт

Солод

• Brewer's Malt, 2-Row, Premium (Great Western) (2.0 SRM) 10,43 кг
• Victory Malt (25.0 SRM) 1,36 кг
• Caramunich III (Weyermann) (71.0 SRM) 0,45 кг
• Caramunich II (Weyermann) (63.0 SRM) 0,45 кг
• Carafa II (Weyermann) (415.0 SRM) 0,23 кг

Хмель

• Apollo [18.0%] 56,69 г
• Chinook [12.1%] 56,69 г
• Centennial [8.7%] 28,34 г
• Nugget [13.3%] 28,34 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 2 шт

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 4,7 кг
• Lyle's Golden Syrup (0.0 SRM) 0,75 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 0,5 кг
• Molasses (80.0 SRM) 0,06 кг
• Black (Patent) Malt (659.9 SRM) 0,03 кг

Хмель

• Goldings, East Kent [5.0%] 70,03 г

Дрожжи

• Windsor Yeast (Lallemand #-) 1 шт

Солод

• Gladfield Organic Pilsner (1.6 SRM) 1,32 кг
• Wheat Malt, Malt Craft (Joe White) (1.8 SRM) 0,88 кг

Дрожжи

• Lactobacillus (Wyeast Labs #5335) 1 шт
• Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 1 шт

Солод

• Pilsner (Avangard) (2.5 SRM) 1,98 кг
• Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 1,3 кг

Хмель

• Hallertauer [2.7%] 7,94 г

Дрожжи

• Brettanomyces Bruxellensis (White Labs #WLP650) 1 шт
• German Ale/Kolsch (White Labs #WLP029) 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 1 чайная ложка
• Таблетки "Servomyces" 1

Солод

• Pilsner (2 Row) UK (1.0 SRM) 6,15 кг
• Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 0,66 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 0,17 кг

Хмель

• Cascade [5.5%] 73,14 г
• Saaz [4.0%] 56,7 г

Дрожжи

• Safale American (DCL/Fermentis #US-05) 2 шт

Другие ингредиенты

• Корень имбиря 70,87 г

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 5,44 кг
• Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 0,57 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 0,57 кг
• Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 0,45 кг
• Roasted Barley (300.0 SRM) 0,11 кг

Хмель

• East Kent Goldings (EKG) [5.6%] 28,35 г
• Fuggle [4.9%] 28,35 г
• East Kent Goldings (EKG) [4.5%] 14,17 г

Дрожжи

• Dry English Ale (White Labs #WLP007) 2 шт

Другие ингредиенты

• Дубовые чипсы 124,74 г
• Пищевая сода 6,29 г
• Гипс 4,24 г
• Соль 3,67 г
• Эпсоновая соль 1,6 г
• Мел 1,22 г