Рецепты домашнего пива - Фруктовый ламбик
Все рецепты
Зарегистрируйтесь, создавайте и сохраняйте рецепты в свой профиль, чтобы их не потерять.
Snaps's Sour Stuff
Автор: Кирилл А.
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.900 % | 10.600 IBUs | 5.500 SRM | 18.927 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 1.81 кг
- Light Dry Extract (8.0 SRM) 1.36 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.91 кг
Хмель
- Амарилло (Amarillo) 14.17 г
Дрожжи
- Trappist Ale (White Labs #WLP500) 1 шт
Cranberry Lambic
Автор: Александр Ф.
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.300 % | 3.100 IBUs | 17.900 SRM | 37.854 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 5.44 кг
- Castle Malting Wheat (пшеничный) 1.81 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.91 кг
- Castle Malting Special B 0.91 кг
Хмель
- Saaz [3.8%] 14.17 г
Дрожжи
- Belgian Lambic Blend (Wyeast Labs #3278) 1 шт
Другие ингредиенты
- Клюква 737.09 г
- Гипс 8 г
- Ирландский мох 1 чайная ложка
Pale Sour #70
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.000 % | 7.000 IBUs | 3.800 SRM | 42.018 л |
Солод
- Lager Malt 7.04 кг
- Wheat Malt Pale 4.01 кг
- Пшеничные хлопья 0.78 кг
Хмель
- East Kent Goldings 2012 15.03 г
Дрожжи
- Belgian Ale Yeast 1 шт
Другие ингредиенты
- Молочная кислота 7 мл
- Хлорид кальция 5.5 г
- Гипс 4.5 г
- Таблетки Whirlfloc 1
- Дрожжевая питательная смесь "Wyeast" 1 чайная ложка
Sour Puss
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.400 % | 13.900 IBUs | 15.300 SRM | 18.927 л |
Солод
- Weyermann Карапильс 3 кг
- Pale Malt (2 Row) UK 2 кг
- Castle Malting - Chocolate 900 0.14 кг
- Caramel/Crystal Malt - 60L 0.14 кг
Хмель
- Saaz 28.35 г
Дрожжи
- Belgian Lambic Blend 1 шт
- Safale American 1 шт
Dawson's Kriek
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.800 % | 5.000 IBUs | 5.200 SRM | 19.873 л |
Солод
- Wheat Dry Extract 1.36 кг
- Pilsen Dry Extract 1.36 кг
Хмель
Дрожжи
- Belgian Lambic Blend 1 шт
Другие ингредиенты
- Вишневое пюре 2812.27 г
- Ирландский мох 0.25 чайная ложка
lambic apple Kasper
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.700 % | 5.800 IBUs | 3.800 SRM | 14.990 л |
Солод
- Weyermann Пилзнер 2.12 кг
- Viking malt Pilsner 1.2 кг
- Weyermann Пшеничный 1 кг
Хмель
- Hallertau Magnum 3.12 г
Дрожжи
- Belgian Lambic Blend 1 шт
Другие ингредиенты
- Таблетки Whirlfloc 0.79
vårat brydderi - svartvinBärs
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.600 % | 9.000 IBUs | 4.000 SRM | 23.015 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 2 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 1.28 кг
- Wheat, Torrified 1 кг
- White Wheat Malt 1 кг
Хмель
- Коламбус (Columbus) 5.1 г
Дрожжи
- Safale American 1 шт
Другие ингредиенты
- Черная смородина 2300 г
- Манговый сок 1.75 л
Mystic Mountain Blueberry
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.100 % | 0.800 IBUs | 5.200 SRM | 20.820 л |
Солод
- Fruit - Raspberry 2.72 кг
- Castle Malting Pale Ale 2.04 кг
- Wheat, Torrified 0.91 кг
- White Wheat Malt 0.68 кг
- Caramel/Crystal Malt - 20L 0.45 кг
- Milk Sugar 0.23 кг
Хмель
- Фаггл (Fuggle) 7.09 г
Дрожжи
- Belgian Lambic Blend 1 шт
Sour Cherry Wheat
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.100 % | 21.200 IBUs | 4.400 SRM | 20.820 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 2.72 кг
- White Wheat Malt 2.72 кг
- Viking malt Pilsner 1.36 кг
Хмель
- Теттнангер (Tettnanger) 42.52 г
Дрожжи
- American Hefeweizen Ale 1 шт
Kriek
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.950 % | 24.930 IBUs | 5.020 SRM | 27.300 л |
Солод
- Pale 2-Row US Rahr 2.7 кг
- Pale Ale Weyermann 2.7 кг
- Flaked Wheat 0.9 кг
Хмель
- Сорачи Эйс (Sorachi Ace) 28.35 г
Дрожжи
- Wyeast - Belgian Lambic Blend 3278 1 шт
Sour Ale - IPA Kettle Sour
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.320 % | 6.300 IBUs | 4.130 SRM | 25.030 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 2.7 кг
- Caramel Wheat Malt 0.9 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.45 кг
- Flaked Oats 0.45 кг
- UK Torrified Wheat 0.45 кг
- Acidulated Malt 0.23 кг
Хмель
- Цитра (Citra) 56.35 г
- Калипсо (Calypso) 28.35 г
- Мозаик (Mosaic) 28.35 г
Дрожжи
- East Coast Yeast - Brett Blend #9 ECY05 1 шт
Raspberry Sour
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.030 % | 6.190 IBUs | 3.290 SRM | 25.030 л |
Солод
- Flaked Oats 8 кг
- Unmalted Wheat 8 кг
- Dry Malt Extract - Pilsen 1.8 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 1.35 кг
- Red Wheat 0.45 кг
Хмель
- Saaz 14.18 г
Дрожжи
- Wyeast - Belgian Lambic Blend 3278 1 шт
American Peach Sour
Автор: Варим Крафт
7 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.670 % | 7.210 IBUs | 4.490 SRM | 13.650 л |
Солод
- Pale 6-Row 1.8 кг
- White Wheat Malt 0.28 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.17 кг
- Simpsons Golden Naked Oats 0.17 кг
- Flaked Wheat 0.17 кг
Хмель
- Saaz 7.09 г
Дрожжи
- White Labs - Belgian Sour Mix WLP655 1 шт
(SP?) Pomegranate Lambic
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.140 % | 28.070 IBUs | 6.680 SRM | 4.550 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 0.45 кг
- Caramel Wheat Malt 0.34 кг
- Castle Malting Bisquit 0.11 кг
Хмель
- Saaz 14.18 г
Дрожжи
- Wyeast - Brettanomyces lambicus 5526 1 шт
Sour Razzberryliner Weisse
Автор: Варим Крафт
5 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.150 % | 12.220 IBUs | 4.090 SRM | 22.750 л |
Солод
- Acidulated Malt 12 кг
- Castle Malting Pilsner Malt 2.7 кг
- White Wheat Malt 1.35 кг
Хмель
- Saaz 28.35 г
Дрожжи
- White Labs - American Hefeweizen Ale Yeast WLP320 1 шт