Каталог рецептов

Солод

• Smoked (BestMälz) (3.0 SRM) 3,5 кг

Хмель

• Hersbrucker [2.3%] 34,87 г

Дрожжи

• Munich Helles Yeast (White Labs #WLP860) 1 шт

Другие ингредиенты

• Стабилизатор PH 5.2 8 г
• Пищевые добавки для дрожжей 1,2 г
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 5 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 1 кг
• Melanoiden Malt (20.0 SRM) 1 кг
• Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 0,5 кг
• Munich Malt (9.0 SRM) 0,5 кг
• Wheat Malt, Bel (2.0 SRM) 0,5 кг

Хмель

• Cascade [7.0%] 120,2 г
• Centennial [8.2%] 120,2 г
• Cascade [5.5%] 90,15 г
• Centennial [10.0%] 90,15 г

Дрожжи

• SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 6,01 кг
• Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM) 0,34 кг
• Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 0,27 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 0,27 кг

Хмель

• Columbus (Tomahawk) [14.0%] 155,92 г
• Simcoe [13.0%] 134,66 г
• Centennial [10.0%] 63,79 г

Дрожжи

• American Ale (Wyeast Labs #1056) 1 шт

Солод

• Cherry Smoked Malt (2.5 SRM) 6,35 кг
• Munich Malt - 10L (10.0 SRM) 2,72 кг
• Smoked Malt (9.0 SRM) 2,27 кг
• Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 1,36 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 1,36 кг
• Peat Smoked Malt (2.8 SRM) 1,36 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Northern Brewer [8.5%] 56,7 г
• Willamette [5.5%] 56,7 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Солод

• Munich Malt (7.6 SRM) 10,21 кг
• Pale Malt (2 Row) Bel (3.6 SRM) 5,82 кг
• Smoked Malt (3.0 SRM) 1 кг
• Barley, Flaked (1.7 SRM) 0,65 кг
• Carafa III (761.4 SRM) 0,65 кг
• Roasted Barley (507.6 SRM) 0,65 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Challenger [7.5%] 339,91 г
• Cascade [5.5%] 39,97 г

Дрожжи

• Scottish Ale (Wyeast Labs #1728) 2 шт

Другие ингредиенты

• Изюм 500 г
• Дубовые чипсы 60 г
• Ирландский мох 31,57 г

Солод

• Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) 3,5 кг
• Smoked Malt (9.0 SRM) 3 кг
• Carafa III (525.0 SRM) 0,5 кг
• Aromatic Malt (26.0 SRM) 0,34 кг
• Chocolate Malt (350.0 SRM) 0,14 кг

Хмель

• Fuggles [4.5%] 100,07 г

Дрожжи

• Brettanomyces Bruxellensis (White Labs #WLP650) 1 шт
• Super High Gravity Ale (White Labs #WLP099) 1 шт

Другие ингредиенты

• Гипс 5 г
• Ирландский мох 1 чайная ложка

Солод

• Cherry Smoked Malt (2.5 SRM) 6,35 кг
• Munich Malt - 10L (10.0 SRM) 2,72 кг
• Smoked Malt (9.0 SRM) 2,27 кг
• Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 1,36 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 1,36 кг
• Peat Smoked Malt (2.8 SRM) 1,36 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Northern Brewer [8.5%] 56,7 г
• Willamette [5.5%] 56,7 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Солод

• Dark Liquid Extract [Boil for 9 min] (17.5 SRM) 2,99 кг
• Melanoiden Malt (20.0 SRM) 0,11 кг

Хмель

• Cascade [5.5%] 28,35 г

Дрожжи

• American Ale (Wyeast Labs #1056) 1 шт

Солод

• Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 5,9 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 0,45 кг
• Rye Malt (4.7 SRM) 0,45 кг
• Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM) 0,45 кг
• Honey Malt (25.0 SRM) 0,23 кг

Хмель

• Citra [12.0%] 28,34 г
• Northern Brewer [13.0%] 28,34 г
• Nugget [16.0%] 28,34 г

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Smoked Malt (9.0 SRM) 3,13 кг
• Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 0,5 кг
• Munich Malt - 20L (20.0 SRM) 0,45 кг
• Caravienne Malt (22.0 SRM) 0,32 кг
• Carafa II (412.0 SRM) 0,05 кг

Хмель

• Tettnang [4.0%] 65,2 г

Дрожжи

• Octoberfest Lager Blend (Wyeast Labs #2633) 1 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 0,5 чайная ложка

Солод

• Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) 3,86 кг
• Smoked Malt (9.0 SRM) 1,59 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 0,45 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 0,45 кг
• Chocolate Malt (350.0 SRM) 0,45 кг
• Munich Malt - 10L (10.0 SRM) 0,45 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Willamette [4.7%] 53,86 г
• Goldings, East Kent [5.8%] 46,78 г

Дрожжи

• California Ale (White Labs #WLP001) 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 1 чайная ложка

Солод

• Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 5,44 кг
• Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) 0,68 кг
• Light Dry Extract (8.0 SRM) 0,34 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 0,23 кг
• Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 0,11 кг
• Roasted Barley (300.0 SRM) 0,05 кг

Хмель

• Goldings, East Kent [5.0%] 42,52 г
• Tettnang [4.5%] 42,52 г
• Galena [12.5%] 28,35 г
• Cascade [5.5%] 28,34 г
• Willamette [5.5%] 14,17 г

Дрожжи

• California Ale V (White Labs #WLP051) 2 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Muntons Extra Light Dry Extract (3.0 SRM) 1,02 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 0,17 кг
• Victory Malt (25.0 SRM) 0,14 кг
• Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM) 0,14 кг

Хмель

• Centennial [8.8%] 14,18 г
• Galaxy [14.8%] 14,18 г
• Amarillo [6.9%] 7,09 г
• Simcoe [11.2%] 7,09 г

Дрожжи

• American Ale (Wyeast Labs #1056) 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 0,25 чайная ложка

Солод

• Golden Promise (Simpsons) (2.8 SRM) 6,7 кг
• Pilsner (2 Row) UK (1.0 SRM) 2,5 кг
• Caramel/Crystal Malt - 20L (20.0 SRM) 0,9 кг
• Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM) 0,67 кг

Хмель

• Goldings, East Kent [5.0%] 265,91 г
• Citra [12.0%] 100,07 г
• Columbus (Tomahawk) [14.0%] 89,02 г
• Galena [12.5%] 87,88 г

Дрожжи

• British Ale II (Wyeast Labs #1335) 3 шт

Солод

• Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 1,47 кг
• Pilsner (2 Row) Bel (2.0 SRM) 1,47 кг
• Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM) 0,23 кг

Хмель

• Nelson Sauvin [12.0%] 47,05 г
• Citra [12.0%] 25,24 г
• Centennial [10.0%] 12,76 г
• Bravo [15.5%] 9,92 г