Рецепты домашнего пива - Ирландский красный эль

Солод

• Castle Malting Pale Ale 2.27 кг
• Weyermann Меланоидиновый 0.45 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L 0.45 кг
• Toasted Malt 0.45 кг
• Victory Malt 0.45 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 28.34 г
• Фаггл (Fuggle) 28.34 г

Дрожжи

• Irish Ale 1 шт

Солод

• Pale Ale Weyermann 3.38 кг
• Caraaroma 0.45 кг
• Honey Malt 0.45 кг
• Carafoam 0.23 кг
• Melanoidin Light 0.23 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 56.7 г
• Кристалл (Crystal) 28.35 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 4.05 кг
• Crystal 45L 0.9 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.23 кг

Хмель

• Челленджер (Challenger) 24.1 г
• Фаггл (Fuggle) 14.18 г
• Golding 14.18 г

Дрожжи

• Wyeast - Irish Ale 1084 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 2.5 кг
• Liquid Malt Extract - Extra Light 1.7 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.15 кг
• Dark Crystal 80L 0.15 кг
• Caramel / Crystal 15L 0.15 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 40 г

Дрожжи

• Mangrove Jack - British Ale Yeast 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 4.5 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.34 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.34 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.17 кг

Хмель

• Фаггл (Fuggle) 28.35 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 14.18 г

Дрожжи

• Wyeast - Irish Ale 1084 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 4.5 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.34 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.34 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.17 кг

Хмель

• Фаггл (Fuggle) 28.35 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 14.18 г

Дрожжи

• Wyeast - Irish Ale 1084 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 3.5 кг
• Melanoidin Light 0.4 кг
• Castle Malting Cara Blond 0.1 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.05 кг

Хмель

• Kent Goldings 55 г

Дрожжи

• White Labs - Irish Ale Yeast WLP004 2 шт

Солод

• liquid malt Extract-Marris otter 2.7 кг
• Dry Malt Extract - Light 0.77 кг

Хмель

• Вилламит (Willamette) 28.35 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 14.18 г

Дрожжи

• Wyeast - American Ale II 1272 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 14.5 кг
• American Crystal 90L 1.4 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.25 кг

Хмель

• Амарилло (Amarillo) 90 г
• Наггет (Nugget) 25 г

Дрожжи

• White Labs - Irish Ale Yeast WLP004 1 шт

Солод

• Abbey Malt 8 кг
• Caramunich I 8 кг
• Munich - Light 10L 8 кг
• Castle Malting Special B 3 кг
• Pale 2-Row US Rahr 2.7 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 2 кг

И ещё ингредиентов - 3

Хмель

• Вилламит (Willamette) 28.35 г
• US Golding 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - Irish Ale 1084 1 шт

Солод

• Carafoam 5 кг
• Melanoidin Light 5 кг
• Pale 2-Row US Rahr 2.52 кг
• Honey Malt 0.34 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.34 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 28.36 г
• Кристалл (Crystal) 14.18 г

Дрожжи

• White Labs - California Ale Yeast WLP001 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 4 кг
• Castle Malting Cara Blond 1.5 кг
• Castle Malting Bisquit 0.5 кг
• Aromatic Malt 0.5 кг
• Cara 8/Caramel Pils 0.5 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.02 кг

Хмель

• Перле (Perle) 50 г
• Вилламит (Willamette) 34 г

Дрожжи

• Danstar - Nottingham Ale Yeast 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 2.48 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0.9 кг
• Caramel / Crystal 80L 0.45 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.23 кг
• Flaked Wheat 0.23 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 49.62 г

Дрожжи

• Wyeast - British Ale 1335 1 шт

Солод

• Golden Promise 6.75 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 5 кг
• Red X 2.25 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.45 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 396.9 г
• Magnum 28.35 г

Дрожжи

• Mangrove Jack - Californian Lager M54 1 шт

Солод

• Belgian Candi Syrup - D-180 16 кг
• Dry Malt Extract - Pilsen 4.05 кг
• Dry Malt Extract - Light 1.35 кг

Хмель

• Вилламит (Willamette) 56.7 г
• Styrian Goldings 56.7 г

Дрожжи

• White Labs - Abbey Ale Yeast WLP530 1 шт