Рецепты домашнего пива - Крепкий портер

Солод

• Castle Malting Pale Ale 7.18 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.62 кг
• Brown Malt 0.94 кг
• Caramel/Crystal Malt -120L 0.63 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.31 кг
• Crystal Medium 0.31 кг

Хмель

• Челленджер (Challenger) 24.95 г
• Magnum 20.98 г

Дрожжи

• Safale American 2 шт

Другие ингредиенты

• Экстракт ванили 50 мл

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5.44 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.34 кг
• Viking malt Жженый Black 0.28 кг
• Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) 0.23 кг

Хмель

• Теттнангер (Tettnanger) 56.7 г
• Вилламит (Willamette) 28.35 г

Дрожжи

• SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) 1 шт

Солод

• Amber Liquid Extract 2.72 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L 0.4 кг
• Barley, Flaked 0.34 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.23 кг
• Castle Malting Special B 0.23 кг
• Aromatic Malt 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Williamette 77.96 г
• Центенниал (Centennial) 7.09 г

Дрожжи

• California Ale 1 шт

Солод

• Thomas Fawcett Pale Ale Malt (Maris Otter) 10 кг
• Best Munich Dark 1 кг
• Thomas Fawcett Crystal Malt II 1 кг
• Thomas Fawcett Chocolate Malt 0.8 кг
• Thomas Fawcett Black Malt 0.2 кг

Хмель

• Нортен Бревер (Northern Brewer) 102 г
• Фаггл (Fuggle) 50 г

Дрожжи

• Danstar - Nottingham Ale Yeast 4 шт

Солод

• Pale Malt 2-row malt 4.5 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.45 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.45 кг
• Carapils (Dextrine) 0.45 кг
• American Crystal 60L 0.23 кг
• Black Patent Malt 0.11 кг

Хмель

• Чинук (Chinook) 28.35 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г
• Вилламит (Willamette) 28.35 г

Солод

• Molasses Boil for 2 min 24 кг
• Dry Malt Extract - Pilsen 11.7 кг

Хмель

• Коламбус (Columbus) 42.53 г
• Палисад (Palisade) 28.35 г

Дрожжи

• Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 5.4 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.45 кг
• Munich - Dark 20L 0.45 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.23 кг
• Black Patent 0.23 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 113.4 г
• Коламбус (Columbus) 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - American Ale 1056 1 шт

Солод

• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 12 кг
• Carafa III 12 кг
• Caramel / Crystal 120L 10 кг
• Pale 2-Row US Rahr 5.4 кг
• Flaked Oats 0.68 кг
• Chocolate Rye Malt 0.45 кг

Хмель

• Magnum 49.61 г
• Вилламит (Willamette) 28.36 г

Дрожжи

• White Labs - Irish Ale Yeast WLP004 1 шт

Солод

• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 12 кг
• Carafa III 12 кг
• Caramel / Crystal 120L 10 кг
• Pale 2-Row US Rahr 5.4 кг
• Flaked Oats 0.68 кг
• Chocolate Rye Malt 0.45 кг

Хмель

• Magnum 49.61 г
• Вилламит (Willamette) 28.36 г

Дрожжи

• White Labs - Irish Ale Yeast WLP004 1 шт

Солод

• Liquid Malt Extract - Light 4.05 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.68 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.23 кг
• Black Patent 0.11 кг

Хмель

• Чинук (Chinook) 42.53 г
• Вилламит (Willamette) 28.35 г

Дрожжи

• White Labs - Irish Ale Yeast WLP004 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 3.1 кг
• Peat Smoked Malt 2 кг
• Honey Malt 0.3 кг
• Caramunich III 0.3 кг
• Swaen Munich Dark 0.3 кг
• Caraaroma 0.25 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Нортен Бревер (Northern Brewer) 50 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 11 кг
• Flaked Rye 1 кг
• Flaked Oats 1 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.6 кг
• Carafa III 0.6 кг
• Crystal 140L 0.6 кг

Хмель

• Magnum 69.36 г

Дрожжи

• Danstar - Nottingham Ale Yeast 1 шт

Солод

• Pale Ale Weyermann 3.92 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.54 кг
• Lactose (Milk Sugar) 0.23 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.18 кг
• Chocolate Wheat Malt 0.14 кг
• Black Malt 0.11 кг

Хмель

• Наггет (Nugget) 18.43 г
• Tettnanger 11.34 г

Дрожжи

• Wyeast - American Ale 1056 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 4.07 кг
• Honey Malt 0.99 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.54 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.45 кг

Хмель

• Вилламит (Willamette) 28 г
• Кластер (Cluster) 26 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Liquid Malt Extract - Dark 2.7 кг
• Corn Sugar - Dextrose 0.45 кг
• Dry Malt Extract - Light 0.45 кг

Хмель

• Нортен Бревер (Northern Brewer) 56.7 г

Дрожжи

• US-05 1 шт