Рецепты домашнего пива - Майский/Светлый бок

Солод

• Oak Smoked Pale Wheat 3.38 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 2.77 кг

Хмель

• Saaz Late 56.7 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - German Lager Yeast W-34/70 2 шт

Солод

• Goldpils Vienna Malt 16 кг
• Victory Malt 8 кг
• Pilsen Malt 2-Row 4.5 кг

Хмель

• Mount Hood 28.36 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - German Lager Yeast W-34/70 2 шт

Солод

• Pilsen Alemão Weyermann 5.2 кг
• Best Caramel Pils 0.6 кг
• Melanoidin Light 0.15 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 60 г
• Перле (Perle) 20 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - German Lager Yeast W-34/70 1 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 4.76 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.59 кг
• Caramel/Crystal Malt - 20L (20.0 SRM) 0.79 кг

Хмель

• Pearle [7.5%] 45.36 г
• Стерлинг (Sterling) 32.03 г
• Перле (Perle) 11.34 г

Дрожжи

• American Ale II (Wyeast Labs #1272) 1 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 2.72 кг
• Pilsner (Weyermann) (1.8 SRM) 2.72 кг
• Munich I (Weyermann) (9.5 SRM) 1.36 кг

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 85.05 г

Дрожжи

• Munich Lager (Wyeast Labs #2308) 1 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 1.81 кг
• Light Dry Extract 1.81 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 0.45 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.45 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L 0.23 кг

Хмель

• Перле (Perle) 49.61 г
• Saaz 7.09 г

Дрожжи

• American West Coast Dry Yeast 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 0.25 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 3 кг
• Pilsner (2 Row) UK 3 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.45 кг
• Carafa Special I 0.03 кг

Хмель

• Hallertauer Mittelfrueh 64.08 г
• Hallertauer Hersbrucker 20.98 г

Дрожжи

• German Bock Lager 2 шт

Другие ингредиенты

• Средство "Klar Urt" 6 г
• Дрожжевая питательная смесь "Wyeast Beer Nutrient Blend" 2.2 г

Солод

• Lager Malt 3.2 кг
• Viking malt Pilsner 1.84 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.9 кг
• CaraPils 0.74 кг
• Dark Crystal Malt 0.54 кг

Хмель

• Челленджер (Challenger) 100.36 г

Дрожжи

• Dry English Ale 2 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 2.72 кг
• Weyermann Пилзнер 2.72 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.36 кг

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 85.05 г

Дрожжи

• German Bock Lager 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 3.16 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.63 кг

Хмель

• Magnum 11.91 г
• Select Spalt 7.94 г

Дрожжи

• German Bock Lager 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 0.5
• Пищевые добавки для дрожжей 0.1 г

Солод

• Weyermann Пилзнер 7.26 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 4.54 кг

Хмель

• Tettnang (Tettnang Tettnager) 99.22 г
• Шпальтер Селект (Spalter Select) 56.7 г

Солод

• Weyermann Пилзнер 16.78 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 4.54 кг
• Caravienne Malt 1.36 кг

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 212.62 г

Дрожжи

• Bavarian Lager 2 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 2 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Pale Ale 4.5 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L 0.56 кг
• Corn, Flaked 0.55 кг
• Weyermann Карапильс 0.28 кг
• Caramel/Crystal Malt - 20L 0.28 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.13 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Таргет (Target) 28.07 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 13.89 г

Дрожжи

• English Ale 1 шт

Солод

• Pilsner 3.4 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.47 кг
• Mild Malt 0.6 кг
• Carafoam 0.45 кг

Хмель

• Liberty Bell Ale M36 28.35 г
• Mt Hood 11.62 г

Дрожжи

• Southern German Lager 1 шт

Другие ингредиенты

• Хлорид кальция 2.1 г
• Пищевая сода 1.46 г
• Гипс 1.14 г
• Эпсоновая соль 0.85 г

Солод

• Weyermann Пилзнер 5.67 кг
• Carahell 0.45 кг

Хмель

• Hallertauer Hersbrucker 56.7 г
• Перле (Perle) 28.35 г

Дрожжи

• Octoberfest/Marzen Lager 1 шт

Другие ингредиенты

• Патока 113.4 г