Bock
Стиль:
Майский/Светлый бок
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.600 %Крепость
26.300 IBUsГоречь
8.900 SRM (17.533 EBC)Цветность
1.083 (19.8° P)Начальная плотность
1.025 SG (6.4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3 кг | Pilsner (2 Row) UK | Внесение в затор |
| 3 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.45 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.03 кг | Carafa Special I | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 20.13 г | Hallertauer Mittelfrueh | Заторное Охмеление |
| 32.89 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 60 мин. |
| 20.98 г | Hallertauer Hersbrucker | Варить 30 мин. |
| 11.06 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | German Bock Lager | |
| 1 шт | German Bock Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 6.00 г | Средство "Klar Urt" | Misc |
| 2.20 г | Дрожжевая питательная смесь "Wyeast Beer Nutrient Blend" | Misc |
Параметры варки:
27.369 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |