Рецепты домашнего пива - Балтийский портер

Солод

• Castle Malting Pale Ale 7.39 кг
• Caramel/Crystal Malt -120L 0.32 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.24 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.24 кг
• Viking malt Жженый Black 0.24 кг
• Rye, Flaked 0.24 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Чинук (Chinook) 57.55 г
• Центенниал (Centennial) 35.16 г

Дрожжи

• California Ale 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 3.15 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.9 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.9 кг
• Honey Malt 0.45 кг
• Peat Smoked Malt 0.45 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.17 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 85.05 г
• Каскад (Cascade DE) 56.7 г

Дрожжи

• Wyeast - London ESB Ale 1968 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 3.15 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.9 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.9 кг
• Honey Malt 0.45 кг
• Peat Smoked Malt 0.45 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.17 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 85.05 г
• Каскад (Cascade DE) 56.7 г

Дрожжи

• Wyeast - London ESB Ale 1968 1 шт

Солод

• Castle Malting - Chocolate 900 12 кг
• Black Patent 8 кг
• Molasses Boil for 2 min 7.5 кг
• Maris Otter Pale Malt 2.7 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 2 кг
• Swaen Munich Dark 0.45 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 56.7 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г

Дрожжи

• Imperial Yeast - A07 Flagship 1 шт

Солод

• Castle Malting - Chocolate 900 12 кг
• Black Patent 8 кг
• Molasses Boil for 2 min 7.5 кг
• Maris Otter Pale Malt 2.7 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 2 кг
• Swaen Munich Dark 0.45 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 56.7 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г

Дрожжи

• Imperial Yeast - A07 Flagship 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 7.2 кг
• Dry Malt Extract - Extra Light 0.45 кг
• Carafa III 0.16 кг
• Caramel / Crystal 90L 0.16 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.11 кг
• Victory Malt 0.11 кг

И ещё ингредиентов - 7

Хмель

• Hersbrucker 63.79 г
• Шпальтер Селект (Spalter Select) 28.35 г
• Magnum 17.01 г

Дрожжи

• White Labs - California Ale Yeast WLP001 1 шт

Солод

• Molasses Boil for 2 min 12 кг
• Maris Otter Pale Malt 4.5 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 4 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 2 кг
• Harraways Rolled Oats 0.9 кг
• Dark Crystal 80L 0.45 кг

Хмель

• Вилламит (Willamette) 28.35 г
• Magnum 21.26 г

Дрожжи

• Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 1 шт

Солод

• Pale Ale Weyermann 5.4 кг
• Chocolate Rye Malt 2.03 кг
• Dark Chocolate 0.34 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.34 кг
• Black Patent 0.16 кг

Хмель

• Фаггл (Fuggle) 56.7 г
• Saaz 28.35 г

Дрожжи

• White Labs - San Francisco Lager Yeast WLP810 1 шт

Солод

• Munich - Light 10L 3 кг
• Pale 2-Row US Rahr 1 кг
• Victory Malt 0.3 кг
• Caramel / Crystal 80L 0.23 кг
• Red Wheat 0.2 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.13 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Magnum 15 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - Swiss Lager Yeast S-189 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 5.49 кг
• Malted Rye 2.12 кг
• Dark Chocolate 0.34 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.34 кг
• Black Malt 0.17 кг

Хмель

• Фаггл (Fuggle) 56.7 г
• Saaz 28.35 г

Дрожжи

• White Labs - San Francisco Lager Yeast WLP810 1 шт

Солод

• Pale Ale Weyermann 6 кг
• Caramel Wheat Malt 2 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 2 кг
• Carafa III 1.5 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 1 кг
• Caraaroma 0.5 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Magnum 60 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - German Lager Yeast S-23 1 шт

Солод

• Munich Light 4 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 2 кг
• Caramunich II 45 Lovibond 0.5 кг
• Castle Malting Special B 0.25 кг
• Carafa II 0.25 кг
• Carahell W 25 EBC 0.25 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Tettnanger 56 г

Дрожжи

• Mangrove Jack - Bavarian Lager M76 2 шт

Солод

• Pale Ale Malt 2-Row 4.5 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.68 кг
• Amber Malt 0.45 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.45 кг
• Carapils (Dextrine Malt) 0.34 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.34 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Brewer's Gold 56.71 г

Дрожжи

• Imperial Yeast - A09 Pub 1 шт

Солод

• Acidulated Malt 8 кг
• Maris Otter Pale Malt 4.95 кг
• Cara 20L 0.9 кг
• Peat Smoked Malt 0.68 кг
• Carapils (Dextrine Malt) 0.45 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.23 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Нортен Бревер (Northern Brewer) 42.53 г
• Голдингс (Goldings) 14.18 г

Дрожжи

• White Labs - Burton Ale Yeast WLP023 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 12 кг
• Munich Light 1.5 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.8 кг
• Amber Malt 0.8 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.5 кг
• Castle Malting Special B 0.3 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Нортен Бревер (Northern Brewer) 100 г
• Аврора (Aurora Super Styrian) 50 г

Дрожжи

• US-05 1 шт