Рецепты домашнего пива - Классический американский пильзнер

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 2.07 кг
• Flaked Rice 0.86 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.23 кг

Хмель

• Сорачи Эйс (Sorachi Ace) 28.36 г
• Ультра (Ultra) 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - Danish Lager 2042 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 4.5 кг
• Caramel Wheat Malt 4.5 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.9 кг

Хмель

• Амарилло (Amarillo) 42.53 г

Дрожжи

• White Labs - California Ale Yeast WLP001 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 5.7 кг
• Caramel Wheat Malt 0.3 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 140 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Weyermann Floor Malted Bohemian Pilsner 6 кг
• Pale 2-Row US Rahr 1 кг
• Carafoam 0.5 кг

Хмель

• Hallertau Hersbrucker 56.7 г

Дрожжи

• Wyeast - Pilsen Lager 2007 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 3.6 кг
• Weyermann Dark Munich 0.9 кг

Хмель

• Комет (Comet) 28.36 г
• Глетчер (Glacier) 28.36 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - Swiss Lager Yeast S-189 1 шт

Солод

• Dry Malt Extract - Light 16 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 3 кг
• Rice Syrup Solids 3 кг

Хмель

• Tettnanger 8.5 г
• Цитра (Citra) 2 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 3.63 кг
• Corn, Flaked (1.3 SRM) 1.36 кг

Хмель

• Saaz [3.5%] 100.36 г

Дрожжи

• American Lager (Wyeast Labs #2035) 2 шт

Другие ингредиенты

• Гипс 1 г

Солод

• LME Pilsen Light (Briess) [Boil for 50 min] (2.3 SRM) 2.04 кг
• Castle Malting Pale Ale 0.45 кг
• Viking malt Pilsner 0.24 кг
• Castle Malting Rye (ржаной) 0.23 кг
• Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) 0.2 кг
• Caramel Malt - 60L (Briess) (60.0 SRM) 0.04 кг

И ещё ингредиентов - 4

Хмель

• Tettnang (Tettnang Tettnager) [3.9%] 113.4 г

Дрожжи

• Czech Pilsner Lager (Wyeast Labs #2278) 2 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 20 кг

Хмель

• Нортен Бревер (Northern Brewer) 97.81 г
• Каскад (Cascade DE) 87.32 г
• Saaz [4.0%] 41.67 г

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 50 г

Солод

• Weyermann Пилзнер 3.63 кг
• Castle Malting Pale Ale 1.36 кг

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 56.7 г
• Теттнангер (Tettnanger) 42.52 г
• Saaz [5.3%] 35.43 г
• Hallertauer Hersbrucker [2.8%] 28.35 г
• Strisslespalt [2.1%] 14.17 г

Дрожжи

• Bohemian Lager (Wyeast Labs #2124) 3 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 1 чайная ложка
• Пищевые добавки для дрожжей 0.5 чайная ложка

Солод

• LME Pilsen Light Boil for 5 min 1.5 кг
• Pilsner 0.9 кг
• Castle Malting Pale Ale 0.45 кг
• DME Wheat Bavarian 0.45 кг
• Honey Malt 0.23 кг
• Honey 0.11 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 28.35 г
• Hersbrucker 28.35 г

Дрожжи

• SafLager German Lager 1 шт
• SafLager West European Lager 1 шт
• Saflager Lager 1 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 1
• Амилаза фермент 0.5 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Pale Ale 4.08 кг
• Honey (1.0 SRM) 2.27 кг
• Caramel/Crystal Malt - 10L (10.0 SRM) 0.68 кг
• Carafoam (2.0 SRM) 0.27 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 170.1 г

Дрожжи

• Nottingham (Danstar #-) 2 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 2

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 8.31 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 1.04 кг
• Weyermann Карапильс 0.52 кг
• Munich 0.52 кг
• Rice Hulls 0.1 кг

Хмель

• Saaz 313.27 г

Дрожжи

• Pilsner Lager 2 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 7.26 кг
• Corn, Flaked 4.99 кг
• Weyermann Карапильс 0.23 кг

Хмель

• Горизонт (Horizon) 28.35 г

Дрожжи

• Czech Budejovice Lager 1 шт

Солод

• Gladfield Organic Pilsner 4.5 кг
• Gladfield Gladiator Malt 0.34 кг
• Lager Malt 0.17 кг

Хмель

• Ривака (Riwaka) 75.13 г
• Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) 55 г
• Southern Cross 55 г

Дрожжи

• Safale American 1 шт