Ультра (Ultra)
Производитель:
США
Параметры:
2.8Альфа-кислота
3.7Бета-кислота
Ультра схож таким сортам хмеля, как Кристалл, Либерти и Маунт Худ. Обладая высоким содержанием масла гумулена, Ультра обеспечивает мягкий пряный аромат в пиве, что является классическим дли пива в баварском стиле.
Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль.
Japanese Dry Beer
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.600 % | 39.190 IBUs | 3.070 SRM | 68.250 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 6,75 кг
- Flaked Rice 4,5 кг
- Flaked Barley - bin 94 2,25 кг
Хмель
- Сорачи Эйс (Sorachi Ace) 113,4 г
- Ультра (Ultra) 113,4 г
Дрожжи
- White Labs - California Ale Yeast WLP001 3 шт
Crystal Belgian Plisner
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.610 % | 30.350 IBUs | 3.320 SRM | 27.300 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 2,7 кг
- Cara 8/Caramel Pils 0,9 кг
- Brewers Red Wheat Flakes 0,9 кг
- Flaked Corn 0,45 кг
- Barley, Flaked 0,11 кг
Хмель
- Кристалл (Crystal) 70,88 г
- Ультра (Ultra) 28,35 г
Дрожжи
- White Labs - Pilsner Lager Yeast WLP800 1 шт
Red Queen
Автор: Варим Крафт
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.710 % | 127.370 IBUs | 6.220 SRM | 20.000 л |
Солод
- Dry Malt Extract - Amber 1,5 кг
- Honey Malt 1,1 кг
- Dry Malt Extract - Light 0,5 кг
Хмель
- Таргет (Target) 101 г
- Ультра (Ultra) 100 г
- Кластер (Cluster) 99 г
- Браво (Bravo) 33 г
Дрожжи
- Danstar - London ESB Yeast 1 шт