Рецепты домашнего пива - Экстра специальный/крепкий биттер(английский пэйл эль)

Солод

• Amber Malt 8 кг
• Maris Otter Pale Malt 4.05 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 2 кг
• Caramel / Crystal 15L 0.45 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 56.7 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г

Дрожжи

• White Labs - Bedford British WLP006 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 3.6 кг
• Turbinado Boil for 15 min 0.45 кг
• Flaked Corn 0.23 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.23 кг
• Dry Malt Extract - Amber 0.23 кг

Хмель

• Кластер (Cluster) 28.35 г
• Вилламит (Willamette) 28.35 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - London ESB Ale 1968 1 шт

Солод

• Viking Pale Ale Malt 4.5 кг
• Crystal 70L 0.7 кг
• Munich Light 0.5 кг

Хмель

• Брэмлинг Крос (Bramling Cross) 40 г
• Таргет (Target) 20 г

Дрожжи

• White Labs - British Ale Yeast WLP005 1 шт

Солод

• Brown Malt 12 кг
• Maris Otter Pale Malt 4.05 кг
• Carapils (Dextrine Malt) 0.23 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.23 кг

Хмель

• Фаггл (Fuggle) 56.7 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 56.7 г

Дрожжи

• Omega Yeast Labs - British Ale I OYL-006 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 4.5 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0.45 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.28 кг
• Rice Hulls 0.23 кг
• Carapils (Dextrine Malt) 0.23 кг
• Caramel / Crystal 80L 0.11 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 113.4 г
• Стерлинг (Sterling) 28.35 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 28.35 г

Дрожжи

• Mangrove Jack - Liberty Bell Ale M36 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 3.6 кг
• Turbinado Boil for 15 min 0.45 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.45 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 56.7 г
• Челленджер (Challenger) 28.35 г

Дрожжи

• Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 4 кг
• Carapils Weyermann 0.25 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 0.25 кг
• Corn Sugar - Dextrose 0.15 кг

Хмель

• Таргет (Target) 50 г
• Фаггл (Fuggle) 50 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 50 г

Дрожжи

• Danstar - Windsor Ale Yeast 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 4 кг
• Amber Malt 1 кг
• Corn Sugar - Dextrose 0.32 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 160 г
• Брэмлинг Крос (Bramling Cross) 50 г
• Челленджер (Challenger) 10 г

Солод

• Maris Otter Pale Malt 1.8 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.45 кг
• Caramel / Crystal 80L 0.23 кг
• Extra Dark Crystal 120L 0.04 кг

Хмель

• Челленджер (Challenger) 26.4 г
• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 16.8 г

Солод

• Maris Otter Pale Malt 4.5 кг
• Flaked Rye 0.34 кг
• Munich - Light 10L 0.34 кг
• Caramel / Crystal 40L 0.34 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.11 кг

Хмель

• Вилламит (Willamette) 42.53 г
• Фаггл (Fuggle) 42.53 г

Дрожжи

• Wyeast - London ESB Ale 1968 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 5 кг
• Crystal 140L 0.37 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 0.24 кг

Хмель

• Фаггл (Fuggle) 60 г
• Whitbread Golding 35 г

Дрожжи

• Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 1 шт

Солод

• Dry Malt Extract - Pilsen 2.48 кг
• Belgian Candi Syrup - D-45 0.45 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 56.7 г
• Чинук (Chinook) 21.26 г

Дрожжи

• Danstar - London ESB Yeast 1 шт

Солод

• Dry Malt Extract - Light 2.7 кг
• Pale 2-Row US Rahr 0.45 кг
• Corn Sugar - Dextrose 0.45 кг
• Honey Malt 0.23 кг
• Caramel / Crystal 20L 0.23 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 56.7 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 28.35 г

Дрожжи

• Danstar - London ESB Yeast 1 шт

Солод

• Castle Malting Pale Ale 3.4 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.59 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L 0.23 кг
• Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.11 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 83.92 г
• Mt. Hood 55.85 г
• Вилламит (Willamette) 27.78 г

Дрожжи

• English Ale 1 шт

Солод

• Pale Ale Weyermann 5 кг
• Caramel Wheat Malt 0.3 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.3 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.1 кг

Хмель

• Коламбус (Columbus) 30 г
• Перле (Perle) 25 г
• H3 25 г

Дрожжи

• Fermentis - Safale - English Ale Yeast S-04 1 шт