Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение

Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Старый Мельник

Ржаной самогон

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Hennessy Irish Stout

Стиль:
Сухой стаут
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 5

5.200 %Крепость

41.220 IBUsГоречь

50.000 SRM (98,5 EBC)Цветность

1.053 (13° P)Начальная плотность

1.013 SG (3° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
1.41 кг Flaked Barley - bin 94 Внесение в затор
1.78 кг Maris Otter Pale Malt Внесение в затор
0.70 кг

Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень)

Внесение в затор
0.50 кг Caramel / Crystal 60L Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
30 г

Ист Кент Голдингc (East Kent Golding)

30 г

Челленджер (Challenger)

20 г

Фаггл (Fuggle)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Wyeast - Irish Ale 1084

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

24.000 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут