My English Barleywine
Стиль:
Чистый (несмешанный) ламбик
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
11.700 %Крепость
53.100 IBUsГоречь
27.500 SRM (54.175 EBC)Цветность
1.117 (27.2° P)Начальная плотность
1.030 SG (7.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.31 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Внесение в затор |
| 4.31 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.13 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.91 кг | Amber | Внесение в затор |
| 0.68 кг | Carapils 6-Row | Внесение в затор |
| 0.57 кг | Victory Malt | Внесение в затор |
| 0.57 кг | Wheat Malt, Dark | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Caramel/Crystal Malt -120L | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Melanoidin | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Brown Sugar Dark | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 35.44 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г | East Kent Goldings (EKG) | Варить 45 мин. |
| 14.17 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 30 мин. |
| 28.35 г | East Kent Goldings (EKG) | Варить 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | London ESB Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 чайная ложка | Дрожжевая питательная смесь "Wyeast" | Misc |
Параметры варки:
31.722 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |