Рецепты домашнего пива - Венский лагер

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 3.63 кг
• Munich (Dingemans) (5.5 SRM) 0.68 кг
• Special B (Dingemans) (147.5 SRM) 0.28 кг

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 28.35 г
• Saaz [4.0%] 14.17 г

Дрожжи

• Southern German Lager (White Labs #WLP838) 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 2.25 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 1.35 кг
• Flaked Corn 0.45 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.45 кг
• Blackprinz Malt 0.03 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 28.36 г
• Кластер (Cluster) 7.09 г

Дрожжи

• US-05 1 шт

Солод

• Red X 2.75 кг

Хмель

• Saaz 13 г
• Magnum 10 г

Дрожжи

• Omega Yeast Labs - Bayern Lager OYL-114 1 шт

Солод

• Caravienne Malt 19 кг
• Caramel / Crystal 40L 4 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 1.58 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0.9 кг
• Aromatic Malt 0.9 кг
• American - Bonlander Munich 0.45 кг

Хмель

• Hallertau Hersbrucker 28.35 г
• Нортен Бревер (Northern Brewer) 14.18 г

Дрожжи

• Wyeast - Bavarian Lager 2206 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 6.3 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 3.15 кг
• Munich Light 1.35 кг
• Caramel / Crystal 60L 1.35 кг
• Carapils (Dextrine Malt) 0.45 кг

Хмель

• Перле (Perle) 56.7 г
• Hallertau Mittelfruh 56.7 г
• Hallertau Hersbrucker 42.53 г

Дрожжи

• White Labs - Mexican Lager Yeast WLP940 1 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 4.7 кг
• Carafa II 0.13 кг

Хмель

• Tettnanger 25 г
• Magnum 16 г

Дрожжи

• Wyeast - Munich Lager 2308 1 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 15 кг
• Castle Malting Pale Ale 0.5 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 150 г
• Tettnanger 50 г

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 2.5 кг
• Gladfield Pilsner 1.5 кг
• Melanoidin Light 0.3 кг
• Rice Hulls 0.2 кг
• Gladfield Sour Grapes 0.2 кг
• Carafa II 0.08 кг

Хмель

• Ривака (Riwaka) 40 г
• Ваймеа (Waimea) 12 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - Swiss Lager Yeast S-189 1 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 3 кг
• Weyermann Карамюнх I 1 кг
• Castle Malting Special B 0.1 кг

Хмель

• Saaz 60 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - German Lager Yeast S-23 1 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 4 кг
• Cara 45L 0.5 кг
• Castle Malting Bisquit 0.4 кг
• Flaked Barley - bin 94 0.25 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 20 г
• Коламбус (Columbus) 12 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - German Lager Yeast W-34/70 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 5 кг
• Castle Malting Cara Blond 0.4 кг
• Caramunich I 0.4 кг

Хмель

• Hallertau Hersbrucker 69 г
• Tettnanger 60 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - German Lager Yeast S-23 1 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 8.1 кг
• Pale 2-Row US Rahr 0.9 кг
• Castle Malting Pale Ale 0.23 кг

Хмель

• Liberty Bell Ale M36 56.7 г
• Magnum 28.35 г

Дрожжи

• White Labs - Dusseldorf Alt Yeast WLP036 1 шт

Солод

• German - Melanoidin 8 кг
• German - CaraMunich III 6 кг
• German - Vienna 3.15 кг
• German - Munich Light 0.9 кг
• German - Pilsner (Birchwood smoked) 0.45 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 28.35 г
• Tettnanger 28.35 г
• Perle (8.2 AA) 28.35 г

Дрожжи

• Mangrove Jack - Californian Lager M54 1 шт

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 8 кг
• Caramunich I 1.5 кг
• Carapils Weyermann 0.7 кг

Хмель

• Styrian Goldings 100 г

Дрожжи

• Fermentis - Saflager - German Lager Yeast W-34/70 2 шт

Солод

• Caramel / Crystal 60L 6 кг
• Caravienne Malt 4 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 3.49 кг
• Carafa II 3 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 2 кг
• Castle Malting Viena (Венский) 0.68 кг

Хмель

• Tettnanger 67.47 г
• Hallertau Hersbrucker 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - Bohemian Lager 2124 1 шт