Ваймеа (Waimea)
Производитель:
Н. Зеландия
Параметры:
17.5Альфа-кислота
8Бета-кислота
Waimea (Ваймеа) — новозеландский сорт, выпущенный в 2012 году The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited’s Motueka Research Centre.
Хмель двойного назначения, в аромате которого преобладают ноты хвои, цитруса и мандарина. Используется для придания пиву аромата и горечи.
Применяется в следующих сортах пива: IPAs, APAs
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
New Zealand Wheat
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.900 % | 35.660 IBUs | 3.400 SRM | 35.000 л |
Солод
- Castle Malting Pilsner Malt 4.5 кг
- Oak Smoked Pale Wheat 4.5 кг
Хмель
- Ракау (Rakau) 100 г
- Waimea (17.5 AA) 54 г
- Ваймеа (Waimea) 20 г
Дрожжи
- White Labs - American Hefeweizen Ale Yeast WLP320 1 шт
Awesome Recipe
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.070 % | 44.160 IBUs | 11.970 SRM | 127.400 л |
Солод
- Pale 2-Row US Rahr 25.65 кг
- Caramel / Crystal 60L 1.8 кг
- Caramel / Crystal 120L 0.9 кг
Хмель
- Каскад (Cascade DE) 255.16 г
- Ваймеа (Waimea) 155.93 г
Дрожжи
- Omega Yeast Labs - HotHead Ale OYL-057 2 шт
Spånga Hills, Forest Slope
Автор: Варим Крафт
6 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 4.910 % | 42.730 IBUs | 4.570 SRM | 20.000 л |
Солод
- Extra Pale Premium Pilsner Malt 3.5 кг
- Cara Gold Malt 0.5 кг
Хмель
- Saaz 20 г
- Ваймеа (Waimea) 20 г
- Hallertau Mittelfruh 20 г
Дрожжи
- Fermentis - Saflager - German Lager Yeast W-34/70 2 шт