Рецепты домашнего пива - Роггенбир (немецкое ржаное пиво)

Солод

• Castle Malting Viena (Венский) 2.25 кг
• Chocolate Rye Malt 2.25 кг
• Munich - 60L 0.23 кг
• De-Husked Caraf III 0.11 кг

Хмель

• Tettnanger 28.35 г

Дрожжи

• Wyeast - German Wheat 3333 1 шт

Солод

• Munich Light 3.38 кг
• Chocolate Rye Malt 1.35 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.9 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfruh 85.05 г

Дрожжи

• White Labs - Hefeweizen IV Ale Yeast WLP380 1 шт

Солод

• Chocolate Rye Malt 3.15 кг
• Maris Otter Pale Malt 1.35 кг
• Munich - Dark 20L 1.35 кг
• Rice Hulls 0.45 кг
• Carafa I 0.17 кг
• Caramunich I 0.17 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Styrian Goldings 56.7 г

Дрожжи

• Imperial Yeast - G01 Stefon 1 шт

Солод

• Castle Malting Rye (ржаной) 2.27 кг
• Castle Malting Pale Ale 1.81 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.36 кг
• Rice Hulls 0.45 кг
• Oats Golden Naked 0.45 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.17 кг

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 56.7 г

Дрожжи

• Hefeweizen Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Стабилизатор PH 5.2 2 столовая ложка
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Żytni 3 кг
• Wheat, Torrified 0.5 кг
• Castle Malting Diastatic 0.5 кг
• Żyto z upraw ekologicznych 0.5 кг
• Crystal Wheat Malt 0.3 кг
• Acidulated 0.25 кг

Хмель

• Еллоу саб (Yellow Sub) 34.87 г
• Monroe 34.87 г
• Hallertau Magnum 11.91 г

Дрожжи

• Pszeniczny łan 1 шт

Другие ингредиенты

• Хлорид кальция 6 г

Солод

• Castle Malting Rye (ржаной) 2.25 кг
• Castle Malting Pale Ale 1.5 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 1.13 кг
• Carafoam 0.39 кг
• Smoked Malt 0.39 кг
• Rice Hulls 0.37 кг

И ещё ингредиентов - 2

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 28.35 г
• Теттнангер (Tettnanger) 28.35 г

Дрожжи

• Hefeweizen IV Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Семена кориандра 56.7 г
• Можжевельник 28.35 г
• Ирландский мох 0.25 чайная ложка

Солод

• Castle Malting Rye (ржаной) 5.13 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 2.87 кг
• Oats, Malted 2.46 кг
• Weyermann Карамюнх I 0.82 кг
• Carafa Special II 0.1 кг

Хмель

• Tettnang (Tettnang Tettnager) 39.97 г
• Saaz 17.01 г

Дрожжи

• Hefeweizen Ale 1 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 2.2 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Castle Malting Pale Ale 4.54 кг
• Castle Malting Rye (ржаной) 4.54 кг
• Rye, Flaked 1.36 кг
• Wheat - White Malt 0.91 кг
• Caramel/Crystal Malt - 60L 0.45 кг
• RAW RYE 0.45 кг

И ещё ингредиентов - 6

Хмель

• Saaz 14.17 г

Дрожжи

• cascade kreik 1 шт

Другие ингредиенты

• Шиповник 141.75 г

Солод

• Castle Malting Rye (ржаной) 0.65 кг
• Viking Malt Munich 0.5 кг
• Viking Malt Wheat Malt 0.1 кг
• Viking Malt Caraplus 150 0.09 кг
• Weyermann Меланоидиновый 0.05 кг
• Roasted Rye 0.05 кг

Хмель

• Глетчер (Glacier) 5.1 г
• Таргет (Target) 3.97 г

Дрожжи

• Safbrew Wheat 0 шт

Солод

• Bavorský Lanius 22 кг
• Rye, Flaked 12 кг
• Pšeničný Tmavý Lanius 12 кг
• Karamelový Lanius 2 кг
• Farebný Lanius 0.5 кг

Хмель

• Сладек (Sladek) 199.86 г

Солод

• Carafa II 6 кг
• Chocolate Rye Malt 4.73 кг
• Munich Light 2.48 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 2.03 кг
• Caramunich III 0.9 кг

Хмель

• Liberty Bell Ale M36 70.88 г
• Czech Saaz 21.26 г

Дрожжи

• Wyeast - Weihenstephan Weizen 3068 1 шт

Солод

• Carafa II 6 кг
• Chocolate Rye Malt 4.73 кг
• Munich Light 2.48 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 2.03 кг
• Caramunich III 0.9 кг

Хмель

• Liberty Bell Ale M36 70.88 г
• Czech Saaz 21.26 г

Дрожжи

• Wyeast - Weihenstephan Weizen 3068 1 шт

Солод

• Pale 2-Row US Rahr 2.7 кг
• Chocolate Rye Malt 0.9 кг
• Oak Smoked Pale Wheat 0.45 кг
• De-Husked Caraf III 0.11 кг

Хмель

• Tettnanger 28.35 г
• Domestic Hallertau 14.18 г

Дрожжи

• White Labs - Bavarian Weizen Yeast WLP351 1 шт

Солод

• Chocolate Rye Malt 2.81 кг
• Pale 2-Row US Rahr 1.58 кг
• Munich - Light 10L 1.13 кг
• Caramel / Crystal 120L 0.45 кг

Хмель

• Вилламит (Willamette) 28.36 г
• Коламбус (Columbus) 8.51 г

Дрожжи

• White Labs - California Ale Yeast WLP001 1 шт

Солод

• Liquid Malt Extract - Munich 2.7 кг
• Chocolate Rye Malt 0.45 кг
• Dry Malt Extract - Munich 0.45 кг
• Crystal 70L 0.34 кг
• Caramel / Crystal 60L 0.11 кг
• Castle Malting - Chocolate 900 0.09 кг

Хмель

• Каскад (Cascade DE) 48.2 г
• Перле (Perle) 29.77 г
• Вилламит (Willamette) 11.34 г

Дрожжи

• White Labs - California Ale V Yeast WLP051 1 шт