Каталог рецептов

Солод

• Munich Dark (BestMälz) (12.7 SRM) 2,6 кг
• Acidulated (BestMälz) (1.5 SRM) 0,1 кг

Хмель

• Hallertau Magnum [13.0%] 7,09 г

Дрожжи

• Munich Helles Yeast (White Labs #WLP860) 1 шт

Другие ингредиенты

• Пищевая сода 4 г
• Хлорид кальция 3 г
• Гипс 2 г
• Пищевые добавки для дрожжей 1,2 г
• Таблетки Whirlfloc 1

Солод

• Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 9,01 кг
• Munich 10L (Briess) (10.0 SRM) 6 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L (45.7 SRM) 1,64 кг
• Munich II (Weyermann) (8.5 SRM) 1,5 кг
• Carafa I (337.0 SRM) 1,1 кг
• Oats, Flaked (1.0 SRM) 1 кг

Хмель

• Saaz [3.1%] 200,14 г
• Saaz [4.0%] 115,67 г

Дрожжи

• German Lager (White Labs #WLP830) 6 шт

Солод

• Light Dry Extract (8.0 SRM) 0,55 кг
• Vienna Malt (3.5 SRM) 0,43 кг
• Wheat Malt, Bel (2.0 SRM) 0,4 кг
• Wheat Dry Extract (8.0 SRM) 0,2 кг
• Carafa II (412.0 SRM) 0,15 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 0,1 кг

И ещё ингредиентов - 1

Хмель

• Perle [8.5%] 13,04 г
• Simcoe [13.0%] 3,12 г

Дрожжи

• Kolsch Yeast (Wyeast Labs #2565) 1 шт

Солод

• Munich Castle Malt (7.6 SRM) 4,5 кг
• *Defumado - Smoked Malt (Weyermann) (2.3 SRM) 2 кг
• *Caramunich II (Weyermann) (60.9 SRM) 0,5 кг
• *Carafa Special II (Weyermann) (583.8 SRM) 0,25 кг

Хмель

• *Hallertauer Mittelfrueh [4.2%] 51,03 г

Дрожжи

• Saflager Lager (*Fermentis #W-34/70) 2 шт

Другие ингредиенты

• Хлорид кальция 13 г
• Таблетки "Whirlfloc" 1,5 г

Солод

• Best Malz Munich Malt (9.0 SRM) 2,27 кг
• Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 2,27 кг
• CaraBohemian (68.0 SRM) 0,34 кг
• Carafa I (337.0 SRM) 0,11 кг

Хмель

• Perle [8.0%] 28,35 г
• Crystal [3.5%] 28,34 г
• Celeia [4.5%] 7,09 г

Дрожжи

• Saflager Lager (DCL/Fermentis #W-34/70) 1 шт

Солод

• Pilsner Malt - (Dingemans) - G7001 (1.8 SRM) 3 кг
• Munich I Malt (Weyermann®) - G5005AMELB (8.6 SRM) 1,9 кг
• Chocolate Malt (Thomas Fawcwtt) - G1009TF (609.1 SRM) 0,25 кг
• Caramalt Malt (Barett Burston) - G2020MELB (25.4 SRM) 0,14 кг
• Carafa® Special T1 Malt (Weyermann®) - G5026AMELB (456.9 SRM) 0,11 кг

Хмель

• Hallertau Mittelfrueh - HALGERPEL90 [5.2%] 40,26 г
• Hallertau Tradition - HALTRADGERPEL90 [6.8%] 24,95 г

Дрожжи

• SafLager West European Lager (DCL/Fermentis #S-23) 1 шт

Другие ингредиенты

• Таблетки Whirlfloc 0,96

Солод

• Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 2,5 кг
• Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) 2,5 кг
• Chocolate Malt (450.0 SRM) 0,25 кг

Хмель

• Hallertauer Hersbrucker [4.0%] 47,91 г
• Goldings, East Kent [5.0%] 9,92 г

Дрожжи

• German Wheat (Wyeast Labs #3333) 1 шт

Солод

• Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 3,4 кг
• Munich Malt - 10L (10.0 SRM) 0,6 кг
• Light Dry Extract (8.0 SRM) 0,3 кг
• Caravienne Malt (25.4 SRM) 0,2 кг
• Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) 0,2 кг
• Honey (1.0 SRM) 0,1 кг

Хмель

• Cascade [6.9%] 55 г
• Citra [14.2%] 45,08 г
• Hallertauer Mittelfrueh [4.3%] 30,05 г

Дрожжи

• Belgian Saison II Yeast (White Labs #WLP566) 1 шт

Другие ингредиенты

• Гипс 2 г
• Эпсоновая соль 2 г

Солод

• Munich I (Weyermann) (7.1 SRM) 2,04 кг
• Pilsner (Weyermann) (1.7 SRM) 1,81 кг
• Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) 0,23 кг
• Chocolate (Dingemans) (340.0 SRM) 0,11 кг

Хмель

• Perle [8.0%] 28,35 г

Дрожжи

• Bavarian Lager (Wyeast Labs #2206) 1 шт

Солод

• Munich Malt (9.0 SRM) 3,63 кг
• Pilsner (2 Row) Bel (2.0 SRM) 0,91 кг
• Wheat, Flaked (1.6 SRM) 0,45 кг
• Carafa II (412.0 SRM) 0,23 кг
• Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) 0,11 кг
• Chocolate Malt (350.0 SRM) 0,11 кг

Хмель

• Willamette [5.5%] 56,69 г

Солод

• Munich II (Weyermann) (10.0 SRM) 1,81 кг
• Munich I (Weyermann) (7.0 SRM) 1,81 кг
• Vienna Malt (Weyermann) (3.9 SRM) 0,23 кг
• Aromatic Malt (Dingemans) (19.0 SRM) 0,11 кг
• Biscuit (Dingemans) (25.0 SRM) 0,11 кг
• Melanoidin (Weyermann) (28.0 SRM) 0,11 кг

И ещё ингредиентов - 7

Хмель

• First Gold [9.1%] 19,56 г

Дрожжи

• Saflager 34-70 Lager (Fermentis #W-34/70) 1 шт

Другие ингредиенты

• Предварительная проба воды 120,49 г
• Витамины "Wyeast Nutrient" 2 г
• Таблетки Whirlfloc 1
• Дезинфекционная посуда 1
• Очиститель сусла 0,85

Солод

• Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) 4,54 кг
• Munich 10L (Briess) (10.0 SRM) 2,72 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 0,68 кг
• Munich II (Weyermann) (8.5 SRM) 0,68 кг
• Carafa II (Weyermann) (415.0 SRM) 0,46 кг

Хмель

• Saaz [3.1%] 56,7 г
• Saaz [4.0%] 32,89 г

Дрожжи

• Staro Prague Lager (Wyeast Labs #2782) 1 шт

Солод

• Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) 8,16 кг
• Vienna Malt (3.5 SRM) 2,27 кг
• Corn, Flaked (1.3 SRM) 1,81 кг
• Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) 1,36 кг
• Roasted Barley (300.0 SRM) 0,45 кг

Хмель

• Saaz [4.0%] 85,05 г

Дрожжи

• German Bock Lager (White Labs #WLP833) 1 шт

Другие ингредиенты

• Ирландский мох 1 чайная ложка

Солод

• Pilsner (Weyermann) (1.7 SRM) 16,46 кг
• Carafa III (Weyermann) (525.0 SRM) 1,55 кг
• Aromatic Malt (Dingemans) (19.0 SRM) 1,23 кг
• Caramunich III (Weyermann) (71.0 SRM) 0,78 кг
• Carafa II (Weyermann) (415.0 SRM) 0,39 кг

Хмель

• Hallertauer [2.5%] 166,98 г
• Magnum [13.3%] 28,35 г

Дрожжи

• Bavarian Lager (Wyeast Labs #2206) 3 шт

Другие ингредиенты

• Хлорид кальция 3,38 чайная ложка

Солод

• Pilsner Heidelberg (Bestmalz) (1.4 SRM) 5,45 кг
• Munich Malt Dark (Bestmalz) (12.7 SRM) 2,65 кг
• Carared (Weyermann) (24.0 SRM) 2,05 кг
• Munich I (Weyermann) (7.1 SRM) 2,04 кг
• Black Malt (Thomas Fawcett) (660.0 SRM) 0,08 кг

Хмель

• Saaz [4.0%] 130,12 г

Дрожжи

• Czech Pilsner Lager (Wyeast Labs #2278) 2 шт

Другие ингредиенты

• Пищевые добавки для дрожжей 1,05 чайная ложка
• Таблетки Whirlfloc 1,05
• Таблетки "Servomyces" 1,05