Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Мацерация вина

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Viking malt Меланоидиновый

Производитель: Финляндия
Финляндия
Ингредиенты Viking malt Меланоидиновый
Ингредиенты Viking malt Меланоидиновый

Параметры:

60Цвет (EBC)

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики.

Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитическая активность низкая.

Может продаваться в магазинах


Солод Плюс
Не проверен

Новопермский пивовар
Не проверен

Mirbeer.ru
Не проверен

Hcbeer.ru
Не проверен

Доля в засыпи: до 20%
Влажность: макс 4%
Экстрактивность: мин. 77%

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.